අබ ඇලූම් සමග කට්ලට් මෙම කට්ලට් වල ප්රධානත්වය වන්නේ අබ ඇටය හා අච්චාරු සකස් කර ඇති අබ, පාස්ලි හා ඩිල් වල හරිතයන් භාවිතා කිරීමය. කට්ලට් සකස් කිරීම පහසුය. රසවත් අසාමාන්යය. තෙල් පිරි ක්රීම් ක්රියාවලිය තුළ උණුසුම් වන අතර ඒවා අතිධාවනීය වන අතර, අබ ඇටය මත සුවඳින් ගාන ලද අතර යම් නිශ්චිතත්වයක් දක්වයි. පරෙස්සම් සහ සාදික් සමග පිෂ්ඨමය අර්තාපල් සමඟ එවන් කැපුම්වල සේවය කරන්න - සාර්ථකත්වය සහතික කර ඇත!
අමුද්රව්ය:- ඌරු මස් කරිය 500 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- කිරි 180 ml
- පාන් සුදු 0.2 pc.
- බ්රෙඩ්ක්රන්ඩ් 6 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු තෙල් 200 ml
- ලුණු 1.5 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු පාට 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- බටර් 100 ග්රෑම්
- අබ ප්රංශ (ධාන්ය සමග) 4 ෆොස්ෆේට්.
- Parsley නැවුම් 0.2 පොකුර
- නැවුම් ඩිල් 0.2 පොකුර
- ලුණු 2 කිපයක්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- පියවර 1: අබ ඇලූම් සහිත ඌරු මස් කැබලි සකස් කිරීමට අවශ්යයි: ඌරු මස්, ලූනු, කුකුල් බිත්තර, යමඟ, කිරි, සුදු පාන්, බටර්, තී්ර රෝද, බීර වල සූදානම් අබ ඇටය (ප්රංශ), නැවුම් parsley and dill, සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු, ලුණු සහ කළු බිම ගම්මිරිස්.
- පියවර 2 මුලින්ම අබ, තෙල් සකස් කරන්න. මේ සඳහා parsley සහ ඩිල් ග්රීන් කැබලි තැකීමක්. අපි මෘදු බටර්, අබ, හරිත, ලුණු සහ කළු බිම ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරමු.
- පියවර 3 සෑම අමුද්රව්යම සමානව බෙදා හරිනු ලැබේ.
- පියවර 4 අපි ආහාර සිනමාවේ අබ, තෙල් සොසේජ් පෙට්ටි සාදා, එය කැන්ඩි ස්වරූපයෙන් එය ආලේප කර එය පුළුස්සා සකස් කරන අතරතුර කාලය සඳහා ශීතකරණයට දැමිය යුතුය.
- 5 වන පියවර දැන් අපි පුලුන් සකස් කරමු. කිරි දී පොඟවා සුදු පාන්.
- පියවර 6: මධ්ය කිනිත්තුව හරහා අපි ඌරු මස් සමඟ පොඟවා ලූනු, සුදුළූණු, පාන්, (ඌරු මස් මාංශයක් නම්, අපි එය මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ද පැතිර).
- පියවර 7 බිත්තර, ලුණු සහ ගම්මිරිස් කරල් කර දමන්න.
- පියවර 8 හොඳයි.
- පියවර 9 එකම ප්රමාණයෙන් 12 කෑලි කපා, ශීතකරණයෙන් අබ ඇලයක් ගන්න.
- 10 වන පියවර අප විසින් ආලේපන සිට කේක් (12 කෑලි) සාදා, අපි අබ ඇටයක් කැබැල්ලක් තැබුවා. තෙල්වල දෘශ්යමාන නොවන අතර එය හොඳින් කපාගත් මස් සමග හොඳින් වසා ඇති නිසා රවුම් කට්ලමක් සෑදීම සඳහා අපි දාර සම්බන්ධ කරමු.
- පියවර 11 අපි හැම පැත්තෙන්ම පාන්වලින් කපලා තියන්නෙමු.
- පියවර 12 දැන් සාමාන්යයෙන් සුපුරුදු ආකාරයේ සූර්ය වර්ණ සහිත තෙල් මත ෆ්රයිට් කරති. එවැනි කට්ලට් සෙමිනු දැකිය හැකි නමුත්, මම එය කළමණාකරණයට ලක් කළෙමි.
- අදියර 13 අබ ඇටයක් සමග අබ සමග තෙල් කට්ලට් භාවිතා කරන්න.