බනිස් "ක්ෂණිකව" බනිස් සියළුම වර්ගයේ බනිස් විශිෂ්ටත්වයේ කාර්යභාරය බවට පත් නොවන බව පෙනෙන්නට තිබුණත් තේ, කිරි හෝ කෝපිවලට ඇබ්බැහි වූවන් සෑම විටම කන්න පුළුවන්. විවිධ විදෙස් ටිරාම්සු, සුප්ල සහ මරිජිං යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන්නේ බනිනුයි. අලංකාර තරුණ කාන්තාවක් මෙන් නොව අලංකාර තරුණ කාන්තාවක් මෙන් නොව, රසවත් හා වර්ණයට සමාන ය. ... වචනයෙන් කියනවා, යීස්ට් ෙබ්කිං ආදරවන්තයින් අප අතර සිටින අතර, විශේෂයෙන්ම ළමයින්ට එය ආදරෙයි. මෙම යීස්ට් පරීක්ෂාව සමඟ ව්යාකූලත්වයට පත්වූවන් බොහෝ සෙයින් අඩුය. කෙසේ වෙතත්, මෙම සංකීර්ණ කරුණ අතුරින් කිසියම් භීතියක් අතුරුදහන් වී ඇති බැවින්, සුදුසු වට්ටෝරුවක් සොයා ගැනීම සහ එවැනි දෙයක් පුළුස්සා ගැනීම අවශ්ය වේ. මෙම වට්ටෝරු වලින් කුරුඳු සමග "වේගවත්" බනිස් සඳහා වට්ටෝරුව වේ - අපි ඔබට පිරිනමනවා. ඔවුන් ඉක්මනින් සහ සරලව සූදානම් කර ඇති අතර අද්දැකීම් අඩු පිරිස් පවා කළමනාකරණය කරති. කුරුඳු රෝල්ස් උදෑසන ආහාරය සඳහා කෝපි වලට විශිෂ්ට ආහාරයක් වන අතර කිරිපිටි හෝ කෙෆර් වීදුරුවක් සමඟ ඔවුන් සම්පූර්ණ සන්ධ්යා භෝජන සංග්රහයක් හෝ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් වනු ඇත. අවශ්ය නම්, ඔබට වෙනත් ආකාරයකින් බනිස් පිරවීම සඳහා මුද්දරප්පලම් හෝ සිහින් ව කැඩුණු ඇපල් එකතු කළ හැකිය. ඔබට ඇවිදින්නට යන්න පුළුවන්, පාසල් උදෑසන වෙනුවට දරුවාට දෙන්න. කෙසේ වෙතත්, එවැනි ගෙදර හැදූ පේස්ට්රි වඩා බඩගිනියි හා ඕනෑම ගබඩාවක් "බානි" සහ "චොකොපේ" වඩා තෘප්තිමත් වේ.
අමුද්රව්ය:- පිටි, තිරිඟු 700 ග්රෑම්
- සීනි 1 තේ හැදි.
- කිරි 1 තේ හැදි.
- යීස්ට්, නැවුම්, 50 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- මාගරින් 125 ග්රෑම්
- කුරුඳු බිම් 4 තේ හැදි. l.
- බටර් 50 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1: බනිස් සකස් කිරීම සඳහා සීනි, පිටි, මාගරින්, බිත්තර, කිරි සහ පිරවුම් සීනි සහ කුරුඳු ලෙස අවශ්යය. සියලුම ආහාරවල කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මාගරින් හා යීස්ට් වල උණු විය යුතුය.
- පියවර 2 බිත්තර බෙල්ලෙන් හොඳින් පහර දුන්නේය.
- පියවර 3 කිරි, 1 තේ හැදි ඒකාබද්ධ කරන්න. l. සීනි, ලුණු හා යීස්ට් කූරෙන්.
- පියවර 4 පසුව බිත්තර ඇතුල් කරන්න සහ හොඳින් මිශ්ර, මෙම මිශ්රණය කොළ තොරව හැරිය යුතුය.
- පියවර 5 මාගරින් එකතු කරන්න, කුඩා ප්රමාණයෙන් පිටි හඳුන්වන්න පටන් ගන්න. ඔබට 600-700 ග්රෑම් අවශ්යයි.
- පියවර 6 අත් සහ බහාලුම් පසුබෑම ආරම්භ වන තෙක් ඇනූ ඇනූ Knead.
- පියවර 7 පිටි ටිකක් සමග ඇනූ ඉසිය සහ 30-60 විනාඩි උණුසුම් ස්ථානයක තබා, ඇනූ 2 ගුණයක් වැඩි විය යුතුය.
- පියවර 8 අඩු තාපය මත රත් බටර්.
- 9 වන පියවර 1 ටබ්ස්ට් සමග පෘෂ්ඨය ලිහිසි කිරීම. l. එළවළු තෙල්, සහ 1 සෙ.මී. ඝනක පමණ එක් සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයට ඇනූ රෝල් කරන්න.
- පියවර 10 උණු කළ බටර් සමග ස්ෙන්හනය කරන්න.
- පියවර 11 සීනි ගොඩක් එකතු කරන්න.
- 12 වන පියවර පසුව, බිම කුරුඳු සමග ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 13 රීරයක් බවට කපන්න, හැකිතාක් දුරට ඇනූ ලෙස කපන්න උත්සාහ කරන්න.
- පියවර 14 12-13 කෑලි 1 සිට ලබා ගත් කොටස් - රෝල් 3 - 4 සෙ.මී. ඝන බනිස් කපා.
- පියවර 15 පෑන් 1 තේ හැදි උපයනු ලැබේ. l. එළවළු තෙල් හා එකිනෙකා අතර සෙ.මී. 2 ක දුරින් බනිස් දමා, විනාඩි 15 දුරක් දෙන්න.
- පියවර 16: 30-40 විනාඩියට 180 ° C උනුසුම් කරන ලද උඳුනක රත්කර ගැනීම.