Scarpaccia Scarpaccia කේක් - මෙම කේක් සඳහා මෙම නම, Lucca ටස්කන් පළාතේ සිට හෝ වඩා කැමති Viareggio නගරය. සාම්ප්රදායිකව මෙම පයිට් zucchini සමග සාදා ඇත, නමුත් පයි පොඩ්ඩෙන් පැණිරස ද ඇත (නමුත් එය තවත් කථාවක්). මෙම වට්ටෝරුව එහි සරලත්වය සහ ප්රතිඵලය නිසා, කිසිවෙකුගේ කිසිදු අපේක්ෂාවක් නොලැබේ. Versilia දී Scarpaccu දී වරක් උත්සාහ කිරීමෙන් පසු මම මේ කෑම දී ආදරයෙන්, හෝ ඒ වෙනුවට එය zucchini භාවිතා කරන ආකාරය! මගේ ටූකානි යාළුවෙක් මාත් එක්ක මේ වට්ටෝරුවම බෙදාගත්තා. පස්සේ මම මගේ මිත්රයන් එක්ක බෙදාගන්න තීරණය කළා.
අමුද්රව්ය:- සචිනි 350 ග්රෑම්
- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- තිරිඟු පිටි 6 තේ හැදි. l.
- චීස් පරෙස්සම් 60 ග්රෑම්
- කිරි මිලි 100
- ලූනු සුදු 1 pc.
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- ලුණු 1 කිපයක්
- ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- පියවර 1, ඔබට අවශ්ය zucchini, පිටි, ගාන ලද පර්මැසියානු චීස්, කිරි, ළූණු, සුදුළූණු, බිත්තර, ලුණු සහ ඔලිව් තෙල් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 zucchini සිහින් කවයන් කපා.
- පියවර 3 බිත්තර සහ පිටි මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 4: වතුර සමග 180 ග්රෑම් තනුක කළ කිරි එකතු කරන්න. ඇනූ සෑදෙන්නට නොකැඩූවක් පිස දමන්න. ඇනූ අධික ඝන නොවිය යුතුය, නමුත් ද්රව නොවේ.
- පියවර 5 සිහින්ව කැපූ ළූණු සහ සුදුළූණු කපන්න. ඇනූට ඔවුන් එකතු, පසුව zucchini එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්.
- පියවර 6 ගාන ලද චීස් එකතු, හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 7 ඔලීව තෙල් වල ස්වරූපය (මා සතුව 28 cm) සහ ඇනූ වත් කරන්න. උස සෙ.මී. 1-2 විය යුතුය.
- පියවර 8 කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 220 ත් අතර උෂ්ණත්වය 25-30 විනාඩි උනු. ඔලීව තෙල් සමඟ නිමි පැහැති පොපි ස්වල්පයක් ඔසවාගෙන, සහ ලුණු විශාල ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය.