ඔබ කොපමණ කලක් බොන්න පුළුවන්ද? පිළිතුර යනු තනි පුද්ගලයෙකු වන අතර, මත්පැන් පානය කරන ප්රශ්නය පිළිබඳව ධ්රැවීය කරුණු දෙකක් තිබේ. වයින් වෙළඳ සැල් හිමිකරුවන් සෑම දිනකම සෑම සිසුවෙකුගෙන්ම 5% සිට 45% දක්වා ප්රමාණයක් මත්පැන් පරිභෝජනය කළ හැකි වුවත්, වෛද්යවරු ප්රතිවිරුද්ධ දෘෂ්ටි කෝණයකින් හා ස්වභාවික මිදි වයින් සඳහා කුඩා නිවැරදි කිරීම් ලබා දීමට එකඟ වේ. මෙම තේමාවේ තත්ත්වය අනුව, "කොපමණ කොතරම්ද?" යන සීමාවේ ප්රශ්නය කුමක්දැයි පෙනේ: පුද්ගලයෙකුට සෞඛ්ය ගැටලු නොමැති නම් සහ උසස් තත්වයේ මත්පැන් පානය කරන්නේ කෙසේදැයි ඔබ දන්නවා නම්, ඔබට කැමති පරිදි ඔබට පානය කළ හැකි අතර රසවත් සූපශාස්ත්ර ආහාරයක් ලෙස පාන වර්ග රස විඳීමට අවශ්යය. ප්රමාණවත් තත්වයක් අහිමි වීම සඳහා බීම ගැනීම අතිශයින්ම අහිතකරයි. බුලිමියාට අධික ලෙස අපවිත්ර වන්නේ කෙසේද යන්නයි. මෙය හොඳින් ජනප්රිය පුද්ගලයන්ගේ පාලනයයි. එක් එක් ග්රෑම් එකේ මාත්රාවක් පමණි.
මීට වසර 15 කට පමණ පෙර මත්පැන් පානය කළ යුත්තේ නිවාඩු දිනවල පමණි. මෙය ඉතා සරළව පැහැදිලි කරන ලදී: රුසියානු වොඩ්කා හැර අන් කිසිවක් සුදුසු නැත. සැලකිය යුතු ප්රමාණවලින් වොඩ්කා භාවිතා කිරීමේ ප්රතිවිපාක වැඩෙහි සාර්ථකත්වයට දායක නොවනු ඇත. එසේ නම්, මත්පැන් පරිභෝජනය සංස්කෘතිය මූලධර්මය ලෙස අධ්යයනය නොකළේය. දකුණු යුරෝපීය රටවල බොහෝ රටවල මේසයේ කෑමට හිඳිනු නොලබන්නේ නම්, මේසයේ වයින් බෝතලය නොමැති නම්, අපේ කනට අපේ කකුලේ. නියම වයින්, මොන වර්ගයේ වයින් සහ ඒවා "නරක" වලින් වෙන්කරගන්නේ කෙසේ ද?
පළමු ටෝස්ට් එකක් කියයි. කිසියම් වගුවක යම් පුද්ගලයෙකුට මෙම භූමිකාව අයත් වේ. සාමාන්යයෙන් මෙය නිවසේ ස්වාමියා වන අතර, එය ඕනෑම අමුත්තෙකුට ටෙස්ට් කිරීම සඳහා අයිතිය නැවත හරවා යැවිය හැකිය.
නෝනලා කතා කරන්නේ නැහැ! මෙම රීතිය මතක තබාගන්න.
මීමැස්සන්ට රසවත් නොවන රසවත් බත් සමග (කොන්ගැක්, පැණිරස වයින්) සමඟ සැසඳිය නොහැකි ය.
කොංනාක්, ෂැම්පේන්, පැණිරස හා අර්ධ ස්වීප් රතු සහ පැණිරස සුදු හා අතුරුපස වයින් කිසි විටෙකත් අතුරුපස වැඩක් නොලැබේ.
ආහාර වේලෙහිදී රතු හා සුදු වර්ග වල වියළි වයින්, වියළි ෂෙරි, හෝ - පිරිමි - වොඩ්කා, විස්කි, ටෙක්කිල, රීම්, ජින්. ෂෙරි, වොඩ්කා, මදෙරා සහ වරාය වැනි මධ සාර පානවර්ගයක් දාරේට දැමිය යුතුය.
මේසයේ රතු වයින් සේවය කිරීමට පෙර, එය 16-18 අංශක දක්වා සිසිල් කළ යුතුය.
කොග්නාක් සීතලෙන් බීමට නුසුදුසු, එය නුවණට හුරු කරන විට වීදුරුවක උණුසුම උණුසුම් වීමට හෝ එය ඉටිපන්දම් සහිත විශේෂ ස්ථානයක රත් කළ යුතුය.
වයින් හෝ ෂැම්පේන් සාමාන්යයෙන් අයිස් සහ ජලය බාල්දියක සේවය කරන විට, හෝ ශීතකරණය තුළ සිසිල්වී සිසිල්වී සිටියත්, ඒවා නොසිතමි.
සුදු වියළි මිශ්රණය 12-14 දක්වා සිසිල් කරනු ලැබේ.
වයින් වත් කිරීම ආරම්භ කරන විට, වයින් කට්ටල වැසිකිළි මත වැටී නොයනු පිණිස, ඉඟටිය සමග ගෙල පිසීමට වගබලා ගන්න. එවිට ඔබට බෝතලය එහි අක්ෂය වටා හැරිය යුතුය, එවිට පමණක් වීදුරුවෙන් බෝතලයක් මතු කරන්න.
වීදුරු වල මත්පැන් ඉසීමෙන්, වීදුරු කෙළවරට අවම වශයෙන් සෙන්ටිමීටරයක්වත් තබා ගත යුතු අතර, එය අර්ධ වීදුරුවක් වත් කිරීම වඩා හොඳය.
වයින් බවට පත් කරන විට, බර මත තබා ගත නොහැකිය. වීදුරුව මේසය මත නැගී සිටිය යුතුය!
ඔබ උදෙසා, කුළුබඩුවක් කතා කරනු ඇත, ඔබ වහාම මත්පැන් පානය නොකෙරේ නම්, ඔබ ඔබේ සෞඛ්යය සහ යහපැවැත්ම සඳහා පානය කරන බව පෙන්වනු ඇත. පළමුව, ආගන්තුකයින්ට වීදුරු වලට සම්බන්ධ කළ යුතු අතර, පසුව ඔබ.
කෙනෙකු ගෞරවයට පත් කිරීම ප්රතික්ෂේප කිරීම යනු අගෞරවයක්. වීදුරුවක් සහ පානීය ජලය හෝ යුෂ කිරීමට අවශ්ය වේ. අමුත්තන් පිළිගැනීමේ විවෘත කිරීමේදී හොඳම ජලය වන්නේ සත්කාරක අමුත්තන්ට ආචාර නොකරන අතර සාමාන්ය මිතුරන් සොයා නොතිබීමයි. වහාම බොන්න එපා - එය ඉතා සරලයි. වතුර සමඟ කෑමක් ගැනීම පැරණි දිනවල ටෝස්ට් නොසලකන ලදි. කෙසේවෙතත්, ස්වීඩන් රජු වන කාල් ගුස්ටාෆ් විසින් වෝටර්ස් ඔයිල් ජලය නිපදවීමට රීතිය හඳුන්වා දුන්නේය. රාජකීය චර්යාව ලෞකික වීමෙන් ප්රමුඛත්වය දීමෙන්, ජලය සමග බඩ ඉරිඟු කිරීම පාලනය කිරීම සඳහා නුසුදුසු හෝ බීමට අවශ්ය නොවන අය සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයකි.
ඔබ මත්පැන් නොමැතිව වීදුරුවක් සාදා නොගන්නේ මක් නිසාද යත් ජලය හෝ යුෂ සමග, සම්පූර්ණයෙන්ම අවශ්ය නොවේ. ඔබ අසනීපයෙන් සිටිනවාද, "ගැබිනිද?", "සංකේතාත්මකද?" යන ප්රශ්නයට ඔබගෙන් අසන්න කිසිවෙකුට අයිතියක් ඇත. මේවා නුසුදුසු මිනිසුන්ගේ නරක විහිළු ය.
රාත්රී භෝජන සංග්රහයකට ආරාධනා කර ඇති බව සිතන්න. අමුතු සම්ප්රදායක් මගින්, මේසයේ අර්ධ ස්වීප් ෂැම්පේන් බෝතල් කිහිපයක් ඇත. එවිට කාන්තාව වයින් වලට හැරෙන අතර, මිනිසුන්, - අච්චාරු, විස්කි, තැකිල ආදිය. දිවා ආහාරය, ඝෝෂාකාරී ආරවුල්, ගැටුම්, වෙනත් මෝඩ තත්වයන් හදිසියේම පටන් ගනී. සාමාන්ය ජනයා ලැජ්ජාවට පත්වෙලා. එවැනි අවස්ථාවලදී ප්රමාණවත් නොසැලකිලිමත්කමක් ඇති වීමට හේතු වන්නේ හිස් බඩ මත අමුත්තන්ට සේවය කිරීම හා වඩාත් ප්රචණ්ඩකාරී හා වේගවත් විෂවීමක් ඇති අතුරුපසක්. පිළිගැනීමේ අවසානයේ දී කේක් සමග කේක් සමඟ කේක් සමග කේක් සමග කේක් සමග කේක් සමග සුමිහිරි ගතියකි.
"නරක" සිට නිවැරදි වයින් හඳුනාගැනීම සඳහා කෙසේද? ෂෙරි, මැඩීරා, වරාය වැනි වයින් ශක්තිමත් කළෙමු. අපි සලකා බලන්නේ නැත. වයින් ඉදවීමට හා ගුණාත්මකභාවය පමණක් මිදි තුල අඩංගු සීනි එකතු කරන ලද එකතු කරන ලද වයින් සෑදීමේ එන්සයිම්වලට ස්තුතියි, අන්තිමේදී මත්පැන් බවට පත් වෙයි. සීනි නොමැතිව එවැනි වයින් කිසිවෙකුගේ සෞඛ්යයට කිසිදු හානියක් සිදු නොවනු ඇත. ඔබට එය බෝතල්වලින් බොන්න පුළුවන්. වයින් බලකොටුව සියලු යුරෝපීය වයින් සඳහා විශ්වීය චරිතයකි. ඉතාම වියළි වයින්, 13-14% ක බලකොටුවක් සහ බ්රෘට් ලෙස හැඳින්වේ. වයින් බෝතලය මත නම් 15-17% සුදුමැලි නම් - සීනි ස්පර්ශය අතිරේකව එකතු කරන ලද සුරක්ෂිත වයින් මෙහි ඇති අතර මෙම මිදියුෂ තවදුරටත් ස්වාභාවික නැත. බෲස් පසු වයින් වර්ග පහත පරිදි අඩු වේ:
වියළි වයින් - 12-12.5%
අර්ධ වියළි - 11-11.5%
අර්ධ පැණි රස 10-10.5%
හා පැණිරස - 10% ට අඩුයි.
රාජ්යතාන්ත්රික පිළිගැනීම් වලදී වියළි වයින් පමණක් සේවය කර ඇති අතර අර්ධ වියළි අය පවා දැනටමත් ප්රශ්නගත කරති. වියළි වයින් වලින් සීනි නොමැති නිසා, මේදය නොකැඩී, කලිසම් නොවන්න, බීමත් නොවන්න, උදෑසන අසනීප වීමෙන් වැළකී සිටීම නිසා, මෙම වර්ගයේ මත්පැන් වර්ග මෙම වර්ගයේ හොඳ වයින් ලෙස හඳුනා ගනී.