සිට්රස් බිස්කට්

1. ඉසිනු සෑදීමට, සිහින්ව මළු දැල්වීම. කුඩා පාත්රයේ සීනි සහ සෙට් මිශ්ර, අමුද්රව්ය:

• පිටි - 1 1 / 2-2 වීදුරු
• සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක
• ෙබ්කිං කුඩු - 1/4 තේ හැඳි
• ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
• කාමර උෂ්ණත්වයේ දී නොසැලී ඇති බටර් - 1/2 කෝප්ප
• සීනි - 3/4 වීදුරු
• බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
• ලෙමන් පීල් - 1 1/2 තේ හැඳි
• දෙහි පොල්ල - 1 1/2 තේ හැඳි
• නැවුම් ලෙමන් යුෂ - 1 1/2 තේ හැඳි
• නැවුම් දෙහි යුෂ - 1 1/2 තේ හැඳි
• වැනිලා - 1/2 තේ හැන්දක

උපදෙස්

1. ඉසිනු සෑදීමට, සිහින්ව මළු දැල්වීම. කුඩා භාජනයක් තුළ සීනි සහ සිහින් මිශ්ර කරන්න. 2. කුකී සූදානම් කිරීම. කුඩා භාජනයක් තුළ පිටි, සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ, බටර් බටර් සහ සීනි එක්ව. බිත්තර එකතු කරන්න. හුණු හා ලෙමන්, ද වැනිලා මෙන් දිලීර ගාන ලද zest හා යුෂ එකතු කරන්න. බුරුල්ල. පිටි මිශ්රණය අඩක් එකතු කරන්න, මෘදු කලවම්, පසුව ඉතිරි පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ ඉතා ඇලෙන සුළු නම්, ඇනූ ටිකක් ඇලෙන තෙක්, අවශ්ය නම්, පිටි වැඩි අවශ්ය ප්රමාණය එකතු කරන්න. අවම වශයෙන් විනාඩි 30 ක් ආවරණය සහ ශීතකරණය. පාච්මන්ට් කඩදාසි හෝ සිලිකොන් මැටි සහිත ෙබ්කි තැටියක් ලුහුටා යන්න. ඇනූ සිසිල් කළ පසුව, උඳුන 175degrees දක්වා තාපය. බිස්කට් එකක් සඳහා 1 tablespoon භාවිතා කරමින් ෙබ්කිං පත්රයක් පිටි ගුලිය හැන්දක්. සෑම බෝලයක්ම සීනිවල රෝල් කර ඇත. 3. ෙබ්කිං ෙට්න් මත ෙබොෙහොමයක් එකිනෙකින් දුරස්ථව තබන්න. 4. වර්ණ ආලෝකය රන්වන් පැහැය වන තුරු 12-15 විනාඩි පිළිස්සීම. විනාඩි 2 ක් සඳහා ෙබ්කිං පත්රයේ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව සේවය කිරීමට පෙර රාක්ක මත සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න.

සේවය: 6-8