- බටර් - 100 ග්රෑම්
- මාගරින් - 50 ග්රෑම්
- එළවළු තෙල් - 50 ග්රෑම්
- බිත්තර - 3 කෑලි
- සීනි - 0,5-0,75 වීදුරු
- ලුණු - 1 පිහියක්
- කොග්නාක් හෝ රම් - 1 වගන්තිය. ගෑරුප්පු
- පිටි - 0,7-1 කිලෝ ග්රෑම්
- යීස්ට් - 40-50 ග්රෑම්
- කිරි - 1-1.5 කෝප්ප
- සීනි - 4 අයිතම. හැඳි (කොග්නාක් සිරප්)
- ජලය - අයිතම 6 යි. හැඳි (කොග්නාක් සිරප්)
- සෝනික්කය - 1.5-2 කලාව. හැඳි (කොග්නාක් සිරප්)
- සීනි - 250 ග්රෑම් (සීනි පොස්ට්)
- ජලය - මිලිලීටර් 150 (සීනි පොස්ටන්)
- සිට්රික් අම්ල ද්රාවණය - 1/4 තේ හැඳි (සීනි පෙති)
බාබා රම් - මුද්දරප්පලම් සමග යීස්ට් ඇපල් කේක් වර්ගයක්, රුමු වොෂින්ටන් සහ ඉහළ සීනි පොස්ටන්. රම් ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව: යීස්ට් ඇපල් සූදානම් කරන්න. සීනි 1 තේ හැන්දක සහ ලුණු ටිකක් සමග උණුසුම් කිරි මිශ්ර කරන්න. මුහුන් දමා වත් සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තරමකි. පිටි (1.5-2 කෝප්පයක්) එකතු කරන්න. 2-2.5 ගුණයකින් ඇනූ වැඩි වන තුරු 40-60 විනාඩි උණුසුම් ස්ථානයක තබා ගන්න. උණු කොට බටර් සහ මාගරින් උණු කිරීම සඳහා සිසිල්. බටර්, මාගරින් සහ එළවළු තෙල් මිශ්ර කරන්න. සමගින් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න, ප්රෝටීන තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. සීනි සමග සමගින් මිරිකා මිරිකා. ඇනූ, ඇනූ වැඩි වන විට, සීනි සමග සමක් එකතු කරන්න. තෙල් මිශ්රණය සහ රම් (කොගානැක්) එකතු කරන්න. ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ලබා ගන්නා තුරු ඇනර ගතියට පත් කිරීම. ප්රෝටීන් පෙණ බවට හරවන්න සහ ඇනූට පොඩ්ඩක් එකතු කරන්න. ඉතිරි කරගත් පිටි එකතු කර ඇනූ knead. සැහැල්ලුවෙන් වැඩුණු මතුපිටක් මත ඇනූ දමා විනාඩි 20 කන්න. ඇනූ මෘදු හා ප්රත්යාස්ථ විය යුතු අතර අතට අත නොතැබිය යුතුය. ලොකු පාත්රයෙහි ඇනූ තබන්න. එය වාර ගණන වැඩි වන තෙක් 1-1,5 පැය සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. ඇනූ සුදුසු නම්, ගුවන් බුබුලු ඉවත් කිරීම සඳහා මේසය මත ඔබේ අත් මගින් එය ඇටවීම. පරීක්ෂණයෙන් පටලයක් සාදා කැබලිවලට කපා. පිටි ගුලියකින් කෑලි කෑල්ලක් රෝල් කරන්න. ස්වරූපයෙන් බෝල දැමූ, තෙල් දැමූ. ආකෘති පත්ර තුනෙන් එකකට වඩා පිරවිය යුතුය. ඇළ කුඩයක් උසින් 3/4 ක් පමණ ඉහළට නැඟීම සඳහා උණුසුම් ස්ථානයක අච්චු තබා ගන්න. 220-240 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. ඇනූ නැඟීම විට 30-45 විනාඩි සඳහා උඳුන තුල සහ රවුම් කේෂ්ත්රයේ තබන්න. කාන්තාවන්ට පැය 2 ක් තුළ සිසිලස සිසිල් කිරීම සහ වැඩ පෘෂ්ඨයට ඉවත් කරන්න. සූදානම් කළ කාන්තාව පැය 6 සහ 24 අතර වේ. සිරපය සූදානම් කරන්න. සීනි විසුරුවා හැර සීනි සීනිය වත් කර වතුර එකතු කරන්න. ඉහළ තාපය මත නභිගත ගෙන, පෙණ ඉවත් කරන්න. අංශක 40 දක්වා සිසිල්, රම් (කොන්ගැක්) එකතු කරන්න. තත්පර 10-12 දක්වා උණුසුම් සිරප් වලට පහළින් එක් එක් ගැහැණු සැරයටිය ලීයෙන් සැරසෙන්න. ගැහැණු ළමයින් මාරු කරන්න. මේ අතර, පැණිරස සූදානම් කරන්න. සීනි සිරප් උයන්න, සිට්රික් අම්ලය එකතු හා ඉක්මනින් සිරපය සිසිල්. ඝන ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තුරු විස්ක් හෝ මික්සර් සමඟ බීට්. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, 40-45 අංශක ෆැසන්ටිව් උණුසුම් කරන්න. රම් හෝ කොග්නාක් සමඟ බීම. සෑම කාන්තාවක්ම උණුසුම් විහිදුවමින් පටු අවසානයක් සහිතව පාගා දමන්න.
සේවය: 10-13