අමුද්රව්ය:
- කිරි - 0.5 ලීටර්
- යීස්ට් බීර - 50-60 ග්රෑම් (වියළි ග්රෑම් 12)
- පිටි - 1 - 1.3 කිලෝ ග්රෑම්
- බිත්තර - 5 කෑලි (විශාල ගෙදර හැදූ)
- බටර් - 200 ග්රෑම්
- සීනි - 300 ග්රෑම්
- වැනිලා සීනි - 1 කැබැල්ල (කඩදාසි)
- සාදික්කා - 0.5 තේ හැඳි (ගාන ලද)
- මුද්දරප්පලම් - 0,5 කෝප්ප
- ප්රෝටීන - 2 කෑලි (ග්ලැසියර්)
- කුඩු සීනි - 100-120 ග්රෑම් (ග්ලැසියර්)
- ලුණු - 1 පිහියක්
- පොසප්පා - 1 රස
ඉක්මන් පැස්කල්
උපදෙස්:
ඉතින්, අපි ඉක්මන් පාස්කුව සූදානම් කරමු
- කිරි උෂ්ණත්වය 38-40 දක්වා උණුසුම්, එය තුළ යීස්ට් විසුරුවා, සීනි කිලෝ ග්රෑම් 0.5 ක්, පිටි කිලෝ 0.5 ක්, සමජාතීය වන තෙක් ඇවිස්සී, උණුසුම් නිවාඩු.
ඉක්මන් පාස්කු - තුවායක් සහිත පාත්රයක් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් පමණ එය තබා ගන්න. මේ කාලය තුළ ස්කන්ධය අවම වශයෙන් දෙවරක් වර්ධනය වේ. ශීතකරණයෙන් තෙල් ඉවත් කරන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම මෘදු වන නිසා තාපය තුළ එය තබන්න.
- සීනි සහ ලුණු සමග ෆෝම් පෙති කපාගන්න. අපි එය ප්රෝඩාකාරීව සම්බන්ධ කරමු. මෘදුකාරක බටර් එකතු කරන්න, මික්සර් සමඟ මිශ්රණය පරාජය කරන්න.
- වෙනමම ප්රෝටීන විස්ති කර මුළු ස්කන්ධය තුළට එන්නත් කරන්න. ස්ට්රිංගින්. නැවත මුද්දරප්පලම්, සාදික් හෝ නැවත කලවම් වත් කරන්න.
පාස්කු ඉවරයි - ඉතිරි පිටි සමඟ, ඇනූ knead. අනේ එපා! ඇනූ තියුණු විය යුතු නැත, නමුත් එය අතට නොසෑදිය යුතුය. පැය 1 සඳහා පිටි ගුලිය තබන්න - උඩට යන්න.
- ඇනූ පහර කපා, පෝරමයේ තෙවන කොටස එය පුරවා, එය විනාඩි 10 ස්වරූපයෙන් නැඟිටින්න (ඔබ ටවල් සහිත ආකෘති ආවරණය කළ හැකිය). විනාඩි 35-40 විනාඩි උෂ්ණත්වයක දී පිළිස්සීම.
- කුඩු සහ ප්රෝටීන් වල තුහීන ප්රතිරෝධය. තවමත් උණුසුම් පාස්කු සුසර කිරීම. අපි පින්තූර හා සැරසිලි සැරසෙමු.
ඉවරයි! Bon appetit!
කියවන්න: