මැකරල්වල අද්විතීය රසය ස්වභාවයෙන්ම බොහෝ පුදුම සහ අසාමාන්ය ය. නිදසුනක් වශයෙන්, මැකරල් සහ පර්චසය ඥාතීන් බව කල්පනා කළ හැක්කේ කවුද? ඔව්, මෙම මාළු ස්කුක්බ්රියන්ස් පවුලක් වන පර්සිෆෝම්ස් කණ්ඩායමට අයත් වේ. ඒත් මේ මාළු අපිව සකස් කරපු මේ පුදුම පුදුම නොවන ඒවා - එය මැකරල් ලෙසද හැඳින්වේ. එය මැකරල් - උච්ච මාළු. එමෙන්ම එය ඉතා රසවත් බව කිසිවෙකු තර්ක නොකරනු ඇත. මැකරල් අල්ලා ගන්නා තැන්වල, එය වඩාත්ම විවිධ නිෂ්පාදන සඳහා සංකලනයක සියගණනක් පිළියෙල කර ගැනීමට හැකි වේ. හොඳයි, දැන් මම ඔබ සමග ඉතා අසාමාන්ය හා මාළු හා කිරි ඒකාබද්ධ වී ඇති පළමුවන අඳුරු වට්ටෝරුව සමඟ බෙදා ගන්නෙමි! මම ඔබට සහතිකවම, කිරි දී පිසූ මැකරල්, ඉතා රසවත් හා අවිශ්ලාපායි රසයක් අත්පත් කර ගැනීමෙන්, මේ කිසිවක් විකාර නොවේ.
අමුද්රව්ය:- මැකරල් 1 pc.
- කිරි 500 ml
- ලූනු 1 pc.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml
- මිලිග්රෑම් ගම්මිරිස් කළු 6 පෑම්.
- ගම්මිරිස් සුවඳ 6 පෑම්.
- බේ කොළ 1 pc.
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 ප්රධාන අමුද්රව්ය: මැකරර්, කිරි, ළූණු, කළු ගම්මිරිස් සහ සුවඳ, සූරියකාන්ත තෙල් සහ ලාඕරල් කොළ.
- පියවර 2 අපි මැකරල් පිරිසිදු කරමු, හිස් සමග සියලු වරල් ඉවත් කර කැබලි 6 ක කොටස කෑලි කපා.
- පියවර 3 සාස්පාන් දී මැකරල් දමා කිරි සමග එය වත් කරන්න.
- පියවර 4 ලූනු කපන්න.
- පියවර 5 සූරියකාන්ත තෙල්, බේ කොළ, ලූනු, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. එවිට විනාඩි 40 ක් අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට.
- පියවර 6 එළවළු හෝ අශෝභන සමග මැකරල් උයන්න.