- උණු වතුර - 1.5 කෝප්ප
- වියළි ක්රියාකාරී යීස්ට් - 1.5 තේ හැඳි
- ඔලිව් තෙල් - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- සීනි - 1 තේ හැන්දක
- පිටි - 3 කෝප්ප
- සුදුළූණු - 3 දත්
- තක්කාලි - 2 කෑලි
- මොසෙස්ආරලා - 1 කුසලාන (ගාන ලද)
- පාර්ස්මසන් - 1/4 කෝප්ප (ගාන ලද)
- බැසිල් කොළ - 10 කෑලි (නැවුම්)
පිරවීම සඳහා අමුද්රව්ය සඳහා ඔබේම අභිමතය පරිදි තෝරා ගත හැකිය. මම මාළු ඇතුළත් නොවන සාම්ප්රදායික ඉතාලි මාගරිටා කන්න. කෙසේ වෙතත්, ඔබ කැමති නම්, සොසේජස්, හැම්, හතු, චිකන් ඕනෑම දෙයක් සඳහා ඕනෑම දෙයක් එකතු කළ හැකිය. කුඩා භාජනයක් උණු වතුර භාගයක් කුසලා වත්. උණුසුම් නමුත් කිසිදු ආකාරයකින් තාපාංකය! තාපාංකය ජලය යීස්ට් විනාශ කරයි. අපට උණුසුම් ජලය අවශ්යයි - ඔබේ අත ඉවසාගත හැකි එකම උෂ්ණත්වය. උණු වතුරේ යීස්ට් සමඟ බඳුනක අපි නිදාගන්නෙමු. විනාඩි 5 ක් සඳහා යීස්ට් පැපිරස් දෙන්න, ඉන්පසු අපි ඔයිල් ඔයිල්, ලුණු හා සීනි බඳුනට එකතු කරන්නෙමු. ස්ට්රිංගින්. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණය විශාල බඳුනකට වත් කරමු. ලී හැන්දකින් හෝ spatula සමග, ඇනූ මිශ්ර. සාමාන්යයෙන් පීට්සා පිටි ගුලියක් වගේ පෙනුමක් නැති ඉතා ඇලෙන සුළු පිටි ගුලියකින් මිදෙන්නට එපා. ඒ නිසා එය විය යුතුය, මේ සඳහා ස්තුති, ඇනූ ඉතා මෘදු, මෘදු. භාජනයක් තුළ ඇනූ රෝල්, ඔයිල් තෙල් සමග භාජනයේ පැති ඉසිය යුතු (ඒ නිසා ඇනූ බඳුනෙන් ඉවත් කිරීමට පහසු වනු ඇත). පරීක්ෂණ ටූල් එකේ පාත්රය ආවරණය කර පැය 1 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. මෙම කාලය සඳහා පිටි ගුලිය වැඩිවිය යුතුය. මේ අතරතුර පිරවුම සමඟ කටයුතු කරමු. සිහින් ව තක්කාලි කපන්න. Parmigiano සහ මොසැරැල්ලා දැලක හා මිශ්ර. සුදුළූණු පිරිසිදු කර තුනී පෙති කපා. අංශක 250 ක උනු. පිටි ඉසින වැඩේ මතුපිට පිටි ගුලිය භාජනය කරන්න. පිටි ගුලිය කපා ගන්න. පීසා හැඩය ඕනෑම වටයෙකට, හතරැස්, ඕල්. ඔබ හදවත හැඩයක් පවා පුළුස්සන්න පුළුවන්: ඔලිව් තෙල් සමග රෝල් කරන ඇනූ ඉසිය යුතු ය. අපි සුදුළූනු පරීක්ෂා පෙති මත තැබුවා. අපි චීස් සමග ඉසිය යුතු ලෙස තුනී තලූපී තක්කාලි පැතිරෙමු. ඉහතින් සඳහන් කළ පරිදි, ඔබ කැමති නම්, පිරවිය හැකි වෙනත් අමුද්රව්ය එකතු කළ හැකිය. ප්රධාන දෙය නම් චීස් ගැන කනගාටු නොවී, එසේ නැත්නම් පීසා වියළි විය හැක. චීස් ගොඩක් විය යුතුය. පීසා, අංශක 250 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උදුනකට මාරු කරනු ලැබේ. 12-15 විනාඩි පිළිස්සීම, පසුව උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න. නැවුම් බැසිලු කොළ සමග නැවුම් පීසා ඉසිය යුතු ය. Bon appetit! ;)
සේවය: 2