- පිටි - 3 කෝප්ප
- කිරි හෝ ජලය - 0.5 කෝප්ප
- ඇඹුල් ක්රීම් - 0.5 කෝප්ප
- බටර් - 200 ග්රෑම්
- විනාකිරි - 1 ගෑරුප්පු
- මස් - 500 ග්රෑම් (පුලුන්)
- අර්තාපල් - 3-4 කෑලි (පුරවන)
- ලූනු - 2 කෑලි (පුරවන)
- බිත්තර - 1 කෑල්ල (පුලුන්)
- සූප හෝ ජලය - ග්රෑම් 150 (පිරවීම)
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස (පිරවීම)
1. මස් කැබලිවලට කපා. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පැය 1.5 ක් තුළ ශීතකරණය තුළ සිසිල් කිරීම සහ ස්ථානය. 2. බටර් සමග මලන ලද පිටි හා කිරි, ඇඹුල් ක්රීම් සහ විනාකිරි එකතු කිරීම. ඇනූ knead. විනාඩි 20 ක් තුළ ශීතකරණයට දමා බෝලයක් තුළට ඇනූ. එවිට පැතලි කේක් සමග පිටි ගුලිය පෙරළා ලියුම් කවරයක එය කපන්න. නැවත ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. ඒ නිසා ඇනූ පිදුරු කරන්න 3-4 වතාවක්. 3. පිරවූ අර්තාපල් සහ පිරවූ ළූණු. අර්තාපල් තුනී තහඩු දක්වා කපා. අර්ධ මුදු බවට ලුණු කපා. කොටස් දෙකකට ඇනූ වෙන් කරන්න. එක කොටසකට වඩා. රවුම් බවට ඇනූ දෙපැත්තටම හරවන්න. විශාල කවය හැඩයේ සහ පැති දෙපස පිහිටයි. 4. පිරවුම කේක් ස්ථරවල තබා ඇත. පළමු මස්, ඉන්පසු අර්තාපල්. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. ලූනු සහ බටර් කෑලි සහිතයි. 5. පුලුන් වසා දැමීම සඳහා දෙවන වටය සහ දැව තදින් ඇලවීම. කේක් කේන්ද්රයේ සිදුරක් සාදා ඇනූ පෙත්තක් සමග එය වසා දමන්න. බිත්තර සමග කේක් ලිහිසි කිරීම. 6. කේක් පෝෂණය වී පැය 1.5 ක් පමණ වේ. සෑම විනාඩි 30 කට පසු, සුප් හොද්ද පුරවන්න. පයි බ්රෙගිලු විට, එය තීරු සහ බේක් කර ආවරණය කළ යුතුය.
සේවය: 6-8