ටූලා ඉඟුරු ටුලා කේක් සූදානම් කිරීම දිගුකාලීනව රටේ ආයුධ ප්රාග්ධනයේ සංකේතයක් වන අතර, එය සම්පුර්ණයෙන්ම රුසියානු, ස්වදේශීය, ගෘහස්ථව පරමාදර්ශී වන අතර, තේ පක්ෂය අමතක නොවන ය. පිසීමේ ක්රියාවලිය ඔබට සතුටක් ලබා දෙනු ඇත. මෙය ඉතා පැරණි රස කෑමකි. බොහෝ චාරිත්රයන් කේක් සමඟ සම්බන්ධ වූ අතර නිවාඩු දින සඳහා ඔවුන් එකිනෙකාට ලබා දුනි. වර්තමානයේ මෙම සම්ප්රදායට අදාළ වන අතර, වැලන්ටයින් දිනය, ළමා නිවාඩු සහ අලූත් අවුරුද්ද සඳහා ජනයා වසා දැමීමට මම කැමතියි. කේක් රොටි පුලුස්සන නිවාඩු කාලය දක්වා එය එහි හැඩය මත රඳා පවතී. මගේ වට්ටෝරුව තුළ, මිනිසා විසින් සාදන ලද ඉඟුරු කිහිපයක් ඔබට පෙන්වන්නෙමි. දිගු කාලයකදී මම ඉඟුරු අච්චු ගැසීම සඳහා මණ්ඩලයක් මිලදී ගැනීමට සිහින දකිනවා. නමුත් මට මගේ ස්වාමියා සොයා ගත නොහැකිය. නමුත් මම බලාපොරොත්තුව නතර කරන්නෙමි.
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 3 තේ හැදි.
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- සීනි 1 තේ හැදි.
- බටර් 125 ග්රෑම්
- සෝඩා 1 ෆොස්ෆේට්.
- කුරුඳු වගාව 1 තේ හැදි. l.
- මීපැණි 5 තේ හැදි. l.
- මැමේලෙඩ් 200 ග්රෑම්
- සීනි කුඩු 5 තේ හැදි. l.
- කිරි 2 තේ හැදි. l.
- පියවර 1: ආහාර පිසීමට: පිටි, බිත්තර, සීනි, බටර්, කිරි සහ කුළුබඩු. මාමලූඩ් මම plum ගෙදර පිළියෙල කිරීම ඝන, මීපැණි ස්වභාවික.
- පියවර 2 කුරුඳුවලින් කපන ලද කපන ලද කපන ලද කපන ලද කපන ලද කකුළුවක එය කපා දැමිය යුතුය.
- පියවර 3 බඳුනකට බිත්තර බිඳ, සීනි සහ පැණි එකතු කරන්න.
- පියවර 4 කිනිතුල්ලා සමග සෑම දෙයක්ම එකතු කර කුරුඳු එකතු කරන්න.
- පියවර 5 තෙල් එකතු කරන්න.
- පියවර 6 වාෂ්ප බීම මත මිශ්රණය දමන්න. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරෙන තුරු අපි කලවම් කරමු.
- පියවර 7 ඉක්මනින් ශීත කළ සෝඩා තේ හැන්දක එක් කරන්න, මිශ්රණයට පිනි, වහාම ගින්නෙන් ඉවත් කර ටිකක් පිටි එකතු කරන්න, මිශ්රණය තරමක් සිසිල් වන අතර, එසේ නොවී එය පිටි ගොඩක් ගත වනු ඇත සහ කැරට් දැඩි වනු ඇත.
- පියවර 8 ටිකක් සිසිල් මිශ්රණයකින් ඉතිරි පිටි එකතු කර ඇනූ knead. පිටි ටිකක් වැඩට යනවා නම්, පිටි ගුලිය තරමක් දැඩි නොවිය යුතුය.
- පියවර 9: විනාඩි 10 ක් සඳහා සැතපීමට සූදානම් වීමට සූදානම් විය හැකිය.
- පියවර 10 මාමලයකින් කුඩා හෘදයක් කපන අතර, පරීක්ෂණයට විශාල ඉඟියකි.
- පියවර 11 මැමන්ඩේ මැදට දමන්න.
- පියවර 12 පිටි ගුලිය වසා, හදවත හැඩය කපා. ඉස්කුරුප්පු කිරීම සඳහා තේ හැන්දක.
- පියවර 13 ඒ ආකාරයටම අපි තවත් සෘජුකෝණාස්රාකාර කැරට් එකක් සාදන්නෙමු.
- පියවර 14 අපි තවත් එක් ජින්ජර් රවුම්, දෙබලක දත් සමග ඉස්සුවෙමු. අපි විනාඩි 15-20 විනාඩි 180 ° C දී රවුම් උඳුනක් සහ රවුම් කේක් ඉඟුරු ය.
- පියවර 15 ග්ලැසියරය පිසින. පිටි සීනි හැදි 5 tablespoons සහ කිරි 2 හැදි මිශ්ර.
- පියවර 16 උනුසුම් කිරීම සහ උණු කිරීම සඳහා විනාඩි 4 ක් පමණ.
- පියවර 17: ඉඟුරු පිඟානක් උණුසුම් ගෙඩියක් ආවරණය කිරීම වැදගත් වේ.
- පියවර 18 ඉඟුරු කම්බි. දැන් ඔබට තේ, කෝපි සහ කිරි සමග කැරට් රස හා රසකාරක භුක්ති විඳිය හැකිය. Bon appetit!