- ශීතකළ ඉස්සන් - 400 ග්රෑම්
- ලූනු - 1-2 කෑලි
- පිටි - 2 කලාව හැඳි
- කිරි - 1 වීදුරු (වීදුරුට තරමක් අඩු)
- සුදු වයින් - 1/3 වීදුරු
- බටර් - 2 කලාව හැඳි
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු - - රස
- පැපිරස් පැපිරා - 1 පිහියක්
- Nutmeg - 1 පින්ච්
- බේ කොළ - 2 කෑලි
- පරෙස්සම් - ග්රෑම් 50
අපි සාස්පාන් තුළ දැමූ ශීත කළ ඉස්සන්. අපි වතුර එකතු කරන්නේ නැහැ! Solim, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු එකතු, බේ කොළ හා ගින්න මත හැරීම. වතුර උනුසුම් වූ වහාම, උෂ්ණත්වයට පත් වූ අයිස්, ගින්න නිවා දැමීම, පසෙකට දැමීම, ඉස්සන් සිසිල් කිරීම සහ ඒවා ඉවත් කිරීම. ළූනු සිහින් ව කැඩුණු හෝ බ්ලෙන්ඩර් කැඩුණු කපා. අපි බඩවැල් එකතු කරමු, කබලෙන් ලිපට දමන්න. එවිට අපි හැම විටම ඇවිස්සීමත්, ව්යංජන, පැපිරස්, ඉස්සන්, ෆ්රයි හොඳින් ලූනු, කන්නය. තවත් කබලෙන් ලිපට ගින්න මත තබා, බටර් හැන්දක් උණු කොට විනාඩි 3 ක් පමණ පිටි ෆ්රයි, සෑම විටම ඇවිස්සීමත්. පිටි ඇවිස්සීමේ කාලය මුළුල්ලේ, කිරි තුළ වත්. එවිට වයින් එකතු කරන්න. අපි ගම්මිරිස්, ලුණු, සාදික්කා එකතු කරන්නෙමු. 2-3 විනාඩි අඩු තාප මත කුක්. සෝස් දී අපි අස්වැන්න ලූනු සහ ඉස්සන්. එවිට කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගත වන අතර පොල් පැළෑටි සහ චීස් වර්ග සමග ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 15 ක් පමණ උෂ්ණත්වය 200 ° දී උඳුන තුල පුළුස්සා දැමීම සඳහා අපි යවමු. අවසානයේදී රතු චීස් කබොලක් සාදයි.
සේවය: 4-5