- වම්බටු - 1 කිලෝග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - 7 හැඳි
- ලුණු හා ගම්මිරිස් - - රස
- බල්බ - 2 කෑලි
- සුදුළූණු කරාබු නැටි - 2 කෑලි
- හරක් මස් හෝ බැටළු පැටිය - 450 ග්රෑම්
- වියළි තක්කාලි - 900 ග්රෑම්
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැඳි
- නැවුම් parsley - 1/3 කෝප්ප
- වියළි ඖෂධය - 2 තේ හැඳි
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක
- රිකෝටා චීස් - 270 ග්රෑම්
- ෆේටා චීස් - 120 ග්රෑම්
- විශාල බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
අංශක 230 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. තෙල් සමග ෙබ්කිං සඳහා පිසින තෙල් ස්වල්පයකි. පාන් පෙති මත 6 හැදි තෙල් හා 1/2 තේ හැන්දක ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සබන් සමග සබන්. විනාඩි 20 සිට 30 දක්වා මෘදු හා රත්තරන් උඳුනක එක් ස්ථරයක් තුළ බෙදා හැරීම සහ උඳුන තුල පුළුස්සා දමන්න. ස්ථරය මත නිමි කෑමේ වම්බටු තබා ගන්න. විශාල සාස්පැනේන්, මධ්යම තාපය මත ඉතිරි තෙල් තාපය උණුසුම් කරන්න. මස්, සුදුළූණු සහ මාංසමය වූ මස්, මස්, මස්, 5-7 විනාඩි මස් තද දුන්නා තුරු, ඇවිස්සීම. තක්කාලි, තක්කාලි පේස්ට්, parsley, oregano, කුරුඳු හා ලුණු සහ ගම්මිරිස් 1/4 තේ හැන්දක එකතු කරන්න. අඩු තාප පුරා කුක්, විනාඩි 15. වම්බටු මත ඒකාකාරව මිශ්රණය ව්යාප්ත කරන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ, ගෘහ චීස්, feta චීස්, බිත්තර, ගම්මිරිස් 1/8 තේ හැන්දක සහ ලුණු පොල්ලක් ඒකාබද්ධ කරන්න. වම්බටු සමග ඩිෂ් බවට මිශ්රණය වත් කරන්න. විනාඩි 5 සිට 10 දක්වා පිළිස්සීම. උණුසුම් සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 4