පයි සඳහා සිහින් පිටි ගුලිය යීස්ට් ඇපල් ගෙඩි දෙකකින් පිසිනවා. මුලින්ම ඔබ හැන්දක් සකස් කර අවශ්ය පදනම මත ඇනීම සහ ඇනූම. මෙම ක්රමය යොදා ඇනූ සංයුතිය මෆින් ගොඩක් ඇතුළත් විට නඩුව භාවිතා වේ: බිත්තර, බටර්, ඇඹුල් ක්රීම්, සීනි. මෙම පරීක්ෂණයෙන්, විශිෂ්ට මිහිරි පයිප් පිටතට එනවා - ඇනූ ඉතා රසවත් සමහර අවස්ථාවල එය පිරවීමක් අවශ්ය නොවේ. මෙම පරීක්ෂණයෙන් ද කේක් කේක්!
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 500 ග්රෑම්
- කිරි 200 ml
- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- සීනි 7 තේ හැදි. l.
- බටර් 150 ග්රෑම්
- යීස්ට්, නැවුම්, 30 ග්රෑම්
- සීනි, වැනිලා 20 ග්රෑම්
- ලුණු 5 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- පියවර 1 යීස්ට් පිටි ගෙන්වීම සඳහා පිටි, බටර්, නැවුම් යීස්ට්, සීනි, කිරි, බිත්තර, ලුණු, වැනිලා සීනි අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 යීස්ට් සීනි 3 tablespoons සමඟ, උණුසුම් කිරි 70 ක් සහ පිටි 4 හැදි සමග ඒකාබද්ධ වේ.
- පියවර 3 සියල්ල මුළුමනින්ම විනාඩි 45 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
- පියවර 4 අතරතුර, සීනි සහ වැනිලා සීනි, ලුණු සහ බටර් සමග ඉතිරි කිරි එකතු කරන්න. තෙල් තාපය තෙක් තාපාංකය. 37 ° C සිසිල්.
- පියවර 5 අවසන් ඔපෙරා.
- පියවර 6 බිත්තර පරාජය, කූඩුව එකතු කරන්න.
- පියවර 7 හැන්දක් සඳහා උණුසුම් කිරි සහ බටර් එකතු කරන්න. ක්රමයෙන් පිටි හඳුන්වයි.
- පියවර 8 ඇනූ knead. ඇනූ අවම වශයෙන් මිනිත්තු 20 ක කාලයක් ගත කළ යුතුය.
- පියවර 9 එළවළු තෙල් සහිත ආලේපයක් තුළ ඇනූ තබන්න. තුවායක් ආවරණය කර පැය 1.5 ක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
- පියවර 10 පිටි ගුලිය - ඉලාස්ටික්, ඔබේ අත් වලට ඇලී සිටින්නේ නැත!