තුර්කිය මස් සූදානම් කිරීම තුර්කිය මස් තෘප්තිමත් සහ බොහෝ විට ආදරය කරන ජාතිය ඇමෙරිකානුවන් විය හැකිය. ඇපල්වලින් පුලුස්සන ලද ගස් සෑම විටම නත්තල් සඳහා අපගේ මේස මත දිස් වේ නම්, එය ඇමරිකාවේ සම්ප්රදායිකව තුර්කියකි. මෙම සම්ප්රදායට බොහෝ කලකට පෙර - 1621 දී. එවිට යටත් විජිතයෝ තීරණය කර ඇත්තේ සර්ව බලධාරී අයට ස්තුතිවන්ත වීමට ස්තුති කිරීම සඳහා අසීමිතව දරුනු ශීත කාලයට හා පසුව පැවති දුෂ්කර ගිම්හානයේදීත්, අස්වැන්න නෙළාගැනීමට හැකිවීමයි. නිවාඩු දිනයන්හම අහම්බෙන් සිදු වූ විට, වනය ආසන්නතම වනාන්තරය තුළදී වල් මස්කූරු හතරක් වෙඩි තැබූ අතර, ඔවුන් ආහාර පිසීමේදී පිසිනු ලැබීය. එතැන් පටන් සෑම වසරකදීම එවැනි උත්සවයක් සංවිධානය කරන ලද අතර, ශතවර්ෂ භාගයකින් පසුව ඇමරිකාවේ නිල ජාතික නිවාඩු දිනය බවට පත්විය. තුර්කිය සඳහා, එය තරුණ ඇමරිකානු ජාතියේ රසය වෙත විය. ඇය නත්තල් සහ වෙනත් නිවාඩුවක් සඳහා උරා බොන්න පටන්ගත්තාය. එදිනෙදා ජීවිතයේදී ටෙන්ඩර් සහ රසවත් තුර්කිය මස් ඉතා ජනප්රිය වී ඇත. එය ගෙඩිය, ෆ්රයිස්, ස්ටූ, කුක් කට්ලට්, schnitzels, medallions සහ තවත් බොහෝ ගිම්හාන සුන්දරත්වයන්. තුර්කිය වෙතින් කට්ලට් බ්ලැක්, ටෙන්ඩර් සහ මේදය නොවේ.
අමුද්රව්ය:- තුර්කිය ෆිල්ටර් 600g
- ලූනු 1 pc.
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- කොළ 0.25 කෑල්ලක්.
- කිරි 0.5 තේ හැදි.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- Parsley වියලූ 1 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 2 කිපයක්
- පියවර 1: තුර්කිය කට්ලට්, ළූණු, බිත්තර, කිරි, රොටිය ටිකක් වියළී තිබිය යුතුය.
- පියවර 2 10-15 විනාඩි කිරි බැටන් පොඟවා ගැනීම.
- පියවර 3: තුර්කිය පිරවූ ඒවා කපන්න, ළූනු ලුණු කපා ඒවා විශාල ලෙස කපන්න.
- පියවර 4 මස් ඇඹරුම් යන්තයේ ළූනු සමග ෆිලට් එකට කපන්න.
- පියවර 5 පසුව 1 බිත්තර, 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. වියළි parsley, කළු බිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු පොල්ලක්, සහ රොටිය පල්ප්, තරමක් දුරින් කිරි අතිරික්ත කිරීම.
- පියවර 6 සිනිඳු වන තුරුම තරබාරු කර දමන්න.
- පියවර 7 ක කබලෙන් 3-4 උණුසුම් උණුසුම්. l. එළවළු තෙල් සහ කට්ලට් දමා.
- පියවර 8 රන්වන් දුඹුරු තෙක් මධ්යම තාපය මත දෙපස කට්ලට් කපන්න.
- පියවර 9 සකස් කළ කට්ලට් ටිකක් සිසිල්, එළවළු හෝ වෙනත් සැරසිලි සේවය කරන්න.