- සම නැති චිකන් පියයුරු - 900 ග්රෑම්
- Marinade සඳහා: සෝයා සෝස් - අයිතම 4. හැඳි
- දෙහි යුෂ - 4 වන මහල. හැඳි
- එළවළු තෙල් - අයිතම 2. හැඳි
- දුරු - 2 තේ හැඳි
- කොත්තමල්ලි - 4 තේ හැඳි
- කහ උදුන 2 තේ හැඳි
- රටකජු සෝස් සඳහා: එළවළු තෙල් - 2 වන මහල. හැඳි
- ලූනු - 1/3 කෝප්ප
- මිරිස් කුඩු - 2 තේ හැඳි
- marinade - 5 හැඳි
- දුඹුරු සීනි - 1/4 වීදුරු
- ජල - 1/2 කුසලාන
- රටකජු බටර් - 1 වීදුරු
- දෙහි - 1 කෑල්ලක්
- නැවුම් සැඟැන්රු පොකුරක් - 1 කොටස
1. භාජනයක දී marinade සඳහා සියලු අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ හා හොඳින් මිශ්ර. රටකජු සෝස් සඳහා Marinade සඳහා වෙන් කර තබන්න අවශ්ය වන තෙක් ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. ඉතිරි marinade පසෙකට තබන්න. ඔබේ කුකුල් මස් ප්රමාණයට ගැළපෙන කැබලිවලට කපන්න. ඔබ ලී කැටයම් භාවිතා කරන්නේ නම්, විනාඩි 30 ක් ජලය තුළට පොඟවා ගන්න. කුකුල් මදින ලද කෑලි වත් කරන්න. චිකන් සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කර ඇති බවට වග බලා ගන්න. පැයකට ශීතකරණයක් තුළ තබන්න. 2. සෝස් පිසීම සඳහා මධ්යම තාපය මධ්යයේ සාස්පෙනේ තෙල් තාපනය කරන්න. සිහින් ව ළූනු කපන්න. විනාඩි 5-7 විනාඩි ලූනු ෆ්රයි. 3. මිරිස් කුඩු, 5 හැදි මාණිඩ, දුඹුරු සීනි සහ වතුර වීදුරුවක් එකතු කරන්න. 4. තාපය, තාපය ඉවත් කිරීම සහ රටකජු බටර් එකතු කරන්න. තරමක ස්කන්ධයක් සහිත ස්කන්ධයක් මිශ්ර කරන්න. සෝස් අධික ඝනවීමක් නම් අමතර ජලය එකතු කරන්න. පෑන් ආවරණය කර පසෙකට දමන්න. සෝස් උණුසුම් කිරීම සඳහා තත්පර 30 ක් සඳහා 50% ක බලය සඳහා මයික්රෝවේව් උදුනේ තබා ගන්න. 5. ග්රිල් කාපට් කිරීම. කුකුළු මස් කැබලිවලින් කඩු මදින්න. 10-15 විනාඩි මධ්ය තාපය උඩ උයන්න. දෙහි සහ පෙති කපන්න. නැවුම් කොත්තමල්ලි හා හුණු පෙති සමග ෂිස් කෙබැබ් සැරසීම, පීනට් සෝස් සමඟ චිකන් සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 8