වකුගඩු නිසි ලෙස ක්රියාත්මක වීම සම්බන්ධ වඩාත් ප්රචලිත රෝග වකුගඩු රෝගය, නෙප්ට්රික් සින්ඩ්රෝම්, පීඊලෝන්ෆ්රටිස්, නෙෆ්රාපති, හයිඩ්රන්ෙෆොෙරෝසයිස්. සාමාන්යයෙන්, නිදන්ගත රෝගාබාධයක් හා සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් පෙන්නුම් කරන අතර, වඩාත් සරළව, ආහාරවල යම් සීමා කිරීමක් සිදු වේ.
දැඩි ආහාර වේලට. අපේ රට තුළ, ග්ලොමොමලුනෙෆොටික්ස් රෝගීන්ට සහ වකුගඩු රෝගයෙන් පීඩා විඳින රෝගීන් සඳහා නිර්දේශිත අංක 7 ඩයෙප් පුටුව ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත. ප්රෝටීන ආහාර භාවිතා කිරීම සීමා කිරීම මත පදනම් වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම ප්රෝටීන සැකසීමේ දී වකුගඩු ප්රතිචාර දක්වන ජීවියාගේ ව්යුත්පන්න සඳහා විෂ ද්රව්ය සෑදෙයි. කෙසේ වෙතත්, ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම ක්රියා නොකරන්නේ නම්, ඔවුන්ගේ කාර්යයට සාර්ථකව මුහුණ දීමට නොහැකි වන අතර විෂ ද්රව්ය ඌරුමස් පවතිනු ඇත, එය විෂ වේ. ප්රෝටීන් අපගේ ශරීරයේ ගොඩනැඟිලි ද්රව්යවලින් එකක් වන බැවින් ප්රෝටීනවල පරිභෝජනය සීමා කිරීමට සහ ඒවා සම්පූර්ණයෙන් ම අතහැර දැමීම වෙනුවට එය සම්පූර්ණයෙන් ම සීමා කිරීම නොවේ. අඩු දරුණු වකුගඩු රෝගයට ගොදුරු වූ අනෙකුත් රෝගීන්ගේ ආහාරය සුළු පරිමාණයකට අනුගත වීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ - පරිභෝජනය කරන ලද ලුණු ප්රමාණය, තියුණු තම්බා සහ දුම් වැටී ඇති ප්රමාණය අඩු කිරීම.
ඩීටේට් අංක 7 - මෙය කුමක්ද සහ ඔවුන් "කන්න" කරන්නේ කුමක් ද?
රෝගීන්ගේ වකුගඩු වල උද්දීපනය නොමැතිවීම සහතික කිරීම සඳහා ඉහත සඳහන් ආහාර වර්ගයේ ප්රෝටීන් ආහාර සහ නිස්සාරණය සීමා කිරීම සඳහා, එවැනි සාරයක් බොහෝ දෙනෙකුට දැනටමත් සඳහන් කර ඇත. එවැනි ආහාර වේලක් අනිවාර්යයෙන්ම භාගික, විවිධාකාර, ප්රයෝජනවත් සහ ඉහළ ශ්රේණියක් විය යුතුය. මූලික වශයෙන්, සියලු ආහාර යුවල සඳහා තම්බා, තුවායෙන්, බේක් කර හෝ පිසිනු ලැබේ. එකම අවශ්යතාව වන්නේ සියලු ආහාර ලුණු රසයක් නොවන බවයි. ලුණු සුදු වර්ණයක් බව ප්රකාශ කිරීම සුදුසු ය. දිනකට හය වරක් කුඩා කොටස් පරිභෝජනය කිරීම අවශ්ය වේ. රනිල මාංශ, මාළු සහ මාළු සුප් හොද්ද, අච්චාරු, දුම් කළ නිෂ්පාදන, ටින් කළ නිෂ්පාදන, බේකරි නිෂ්පාදන (නිදසුනක් ලෙස, කේක්) සහ සිසිල් බීම සඳහා අවශ්යතාවය ඉවත් කරන්න. පොටෑසියම් හා පොස්පරස් ගොඩක් අඩංගු වියළන ලද පලතුරු, කෙසෙල්, ගෙඩි, අක්මාව වැනි දේ අඩංගු නිෂ්පාදන පරිභෝජනය තාවකාලිකව සීමා කිරීම ද හොඳය.
ප්රෝටීන් ආහාර දිනකට 20-25 ග්රෑම් විය යුතුය, පළමු ස්ථානය, එය එළවළු ප්රෝටීන පරිභෝජනය සීමා කිරීම අවශ්ය වේ. ක්රීම් සහ ඇඹුල් ක්රීම් පරිභෝජනය සීමා කරන්න. එළවළු සහ එළවළු සුප්, එළවළු සහ හරිතයන්, තම්බා මාළු, කුකුල් මස්, ඇට, තම්බා දිව, උනු බටර්, ගෘහ චීස්, කිරි, ඔමෙබට් හෝ බිත්තර බිත්තර, බඩ ඉරිඟු, මුතු බාර්ලි, ඕට් මස්, අම්බෙලිෆර් ලුණු නැති කරඬුව, පෑන්කේක්, ලුණු නැති ගෙදර හැදූ පාන්, පැණිරස තේ, කොම්පෝට්, ජෑම්, කෙසෙල්. අක්මාවේ රෝගවලින් නිරාහාරව සිටීම දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇති අතර, දෛනික ආහාර ප්රමාණය කැලරි 3500 ක් විය යුතුය. මෙම ආහාරය ශරීරයේ සම්පූර්ණ සුවවීම සඳහා රෝගය උත්සන්න කිරීමේ කාල පරිච්ෙඡ්දය තුළ භාවිතා කළ හැකිය. එවන් ආහාරයක සිටින රෝගීන්ගේ ජීවිත කාලය පුරාවටම පිළිපැදිය යුතුය.
ආහාර දින අංක 7 සඳහා එක් උදාහරණයක්
උදෑසන ආහාරය - ඇඹුල් ක්රීම් (අර්තාපල්, බීට්, ඇපල්, ක්රැන්බරි) එළවළු අශෝභන නොකැඩූ වීනාග්රෙට්, කිරි සමග අම්බෙලිෆ කැඳ.
දෙවන උදෑසන - සෙමොලිනා සමග වට්ටක්කා කැඳ - 250 ග්රෑම්.
දිවා ආහාරය - නිර්මාංශ බර්ච්ච් - 350 ග්රෑම්, අර්තාපල් සමග තම්බා මස් - ගුණාත්මක අතුරුපස දී 250-350 ග්රෑම්, ඇපල් හෝ ජෙලි.
ඩොනර් - ගෘහ චීස් සමග සහල් - 150-200 ග්රෑම්, ඇපල් සමඟ පෑන්ෙක්ක් - 150 ග්රෑම්.
ඇඳට පෙර, කිරි වීදුරුවක් හෝ කිරි පිරවූ කිරි.
ගොඩබෑමේ දින
වකුගඩු රෝග වලදී, ගොඩබෑමේ දවස් භාවිතා කිරීමද ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, රෝගය උග්රවීම අතරතුර, සති හතරකට පසුව, ආහාර අංක 7 මත "වාඩි" කර පසුව ලුණු දියර පෝෂණ ප්රතිපත්තිය හැර නැවත සාමාන්ය ආහාරය වෙත ආපසු යාම සහ මසකට වරක් වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසීමෙන් පසු, ගොඩබෑමේ දවස්, ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ ප්රතිෂ්ඨාපනය එළවළු, පළතුරු, ඕට් සහ ඉහළ සහන දින ලෙස සලකනු ලැබේ. එවැනි පෝෂණය පිළිබඳ ප්රතිපත්තිය සියලු වර්ගවල නිෂ්පාදන සඳහා සමාන වේ. දවසේ දවසේදී කුඩා ප්රමාණවලින් (200-300 ග්රෑම්) කුඩා ප්රමාණයක් පමණක් නිපදවා ඇති නමුත්, ඒවා ආහාර වේල් පහකට බෙදා වෙන් කර ඇත. නිදසුනක් ලෙස, බෙරී හෝ පළතුරු ආහාර වේලක් සමඟ, ඔබට දිනකට බෙරි හෝ සෘතු පලතුරු 300 ග්රෑම් අනුභව කළ යුතුය (ඔබට වර්ග කළ හැකි අතර සෑම විටම විවිධ බෙරි වර්ග කන්න) දිනකට හය වරක් කරන්න. වකුගඩු ආබාධ සහිත පුද්ගලයින්ට ඉතාමත්ම විෂබීජයක් වනුයේ ඩ්රැම්ලෝන් හි සම්පූර්ණ සමය වන අතර ඒවායේ ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ සහතික කරන විට ගිම්හානයේදී සිදු කළ හැකිය. එළවළු ඉවත් කිරීමේ දවසේදී, එළවළු තෙල් සමඟ එය ඉන්ධන නොකළ සලාදයක් සකස් කිරීම හා එය මුළු දවස පුරාම භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ.