- පිටි - 6 කෝප්ප (වැඩකරන මතුපිටට පිටි)
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැඳි
- බිම් ඉඟුරු 4 තේ හැඳි
- කුරුඳු - 4 තේ හැඳි
- බිත්තර කරාබුනැටි - 1 1/2 තේ හැඳි
- ග්රෑම් කළු ගම්මිරිස් - 1 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1 1/2 තේ හැඳි
- කාමර උෂ්ණත්වයේ නොසිටින බටර් - 1 කුසලාන
- තද දුඹුරු සීනි - 1 වීදුරු
- විශාල බිත්තර - 2 කෑලි
- කළු වීදුරු - 1 වීදුරු
- ග්ලාස් - රස (සැරසීම සඳහා)
- රසකැවිලි සීනි සහ සීනි සැරසිලි - රස (සැරසීම සඳහා)
1. විශාල පාත්රයකින් පිටි, සෝඩා, ෙබ්කිං කුඩු, කුළුබඩු සහ ලුණු මිශ්ර, එක පැත්තකට යන්න. බ්ලේටර් සහ දුඹුරු සීනි එකට මිශ්ර වී ඇති විශාල පාත්රයකින් එකට එකතු කරන්න. 2. බිත්තර සහ කිරි උකු, කසයක් එකතු කරන්න. පිටි මිශ්රණය එකතු කර අඩු වේගයකින් මික්සර් කසන්න. ඇනූ තුනක් කැබලිවලට වෙන් කර ප්ලාස්ටික් එතුම එක් එක් ඔතා. ඇනූ ස්ථීර වන තුරු, පැය 1 ක් හෝ දින දෙකක් දක්වා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. 3. උෂ්ණත්වය අඟුරු 175 දක්වා උනු. 6 මි.මී. ඝණකමකින් සැහැල්ලු වැඩුණු මතුපිටක දී පිටි ගුලිය ඇඳීම. හිම පියලි හෝ කුඩා පිරිමි වැනි හැඩතල භාවිතයෙන් තෝරා ගත හැකිය. 4. පාචම කඩදාසිවලින් සාදා ඇති ෙබ්කිං තහඩු මත කුකීස් 5 ක් වෙන් කර තබන්න. විනාඩි 15 ක ශීතකරණයක් තුළ පිළිස්සීමේ තැටි දාන්න. 5. විනාඩි 12 සිට විනාඩි 14 දක්වා උෂ්ණාධික තෙක් උඳුන තුල කුකුළන් කුඩු. ෙබ්කිං තැටි මත සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න. 6. කුකීස් සිසිල් වන විට, අයිසිං සහ සීනි සැරසිළිවලින් එය සැරසීමට හැකිය. ග්ලාස් භාවිතයෙන් පසු, අයිස් තට්ටුව ඝණීවන තෙක් කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ දී පැයකට පැයකට පමණ පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. සතියක් දක්වා වාතයේ කන්ටේනර් තුළ ඇති පාච්මන්ට් හෝ වැක්ස් කඩදාසි ස්ථර අතර කුකි ගබඩා කර තබන්න.
සේවය: 8-10