උපන් ස්ථානය
සම්භවයක් ඇති භූගෝලීය පිහිටීම කිසියම් නොදනී. එක් එක් අනුවාදයට අනුව, රාබුගේ මව්බිම වන්නේ ප්රංශයයි. දේශීය ගොවියන් කුඩා කුඩා turnip ඉවතලන අතර, සියළුම සුළු පරම්පරා වලට ආදරයෙන් වෙනස් වූ අතර, ඔවුන් වැඩිදියුණු කළ ගුණාංග සහිත අලංකාර එළවළු ගෙන ආවේය: මෘදු, මෘදු සහ නොගැඹුරු. 18 වන ශතවර්ෂයේදී ස්වීඩන් දේශයට රතු කූඩයට පේදුරු I වෙත ස්තුති කළේය. රෝස සහ සුදු බෝලවල රසය අගය කළ ඔහු රුසියාවේ සෑම තැනකම වගා කිරීමට නියෝග කළේය. වර්තමානයේ මෙම භෝගය ලොව පුරා ව්යාප්තව ඇති අතර මෑත කාලයේ දී එය හිස් තැනක් ද වේ. අභ්යවකාශ ෂටලය මත වර්ධනය වීමට හොඳම දේ තෝරා ගැනීම, විශේෂඥයන් රාබු මත නතර විය - රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න මුල් බෝග: ලස්සන මූල බෝග අව්යාජ සහ ඉක්මනින් ඉදවීමට.
විශේෂ සලකුණු
සැබෑ කුමන්ත්රණකාරිය. අභිජනන ශිල්පීන්ගේ ප්රයත්නයට ස්තුති, අල සඳහා වර්ණය දීප්තිමත් රෝස, සුදු, කහ, රාස්ප්බෙරි, දම් හෝ බර්ගන්ඩි විය හැකිය. එළවළු ආකෘතිය විවිධාකාර: වටකුරු, පැතලි, දිගටි, සිලින්ඩරාකාර. එය හුරුබුහුටි හරිත ශාක හා කුඩා වලිගය සඳහා නොවේ නම්, ඔබ ඉදිරියේ ආශ්චර්යයක් කුමක්දැයි තේරුම් ගැනීමට අපහසු වනු ඇත. එය "දිලිසීම" මගින් සංලක්ෂිත වේ: නිෂ්පාදිත 100 ග්රෑම් 20 kcal පමණ වේ.
මව් - turnips: එය වෙනස් කිරීම, බෝතර් හා කුඩා රෝස-සුදු පළතුරු ලැබුණා. පුදුම නොවන්න, නමුත් රාබු ගෝවා සමීපතම ඥාතියෙකු, ඔවුන් එකම කුරුසියෙන් (හෝ ගෝවා) එකම පවුලකට අයත් වේ. ලතින් භාෂාවෙන් රාධී යනු "මුල්" සහ "ගෝවා" - "හිස" යන්නයි, මෙහි අවසාන සහ "මුලු" මුළු පවුලම මෙහි ඇත. එළවළු වල තිත්තකමේ දී, ජානවලට වැරදියි, පවුලේ අනෙකුත් සාමාජිකයන් - රතුබගා, රාබු, ජලස්සරය, හර්සීන් සහ අබ දරු පැණි රස විඳින්නේ නැත.
මූල්ය තත්ත්වය
විටමින් C පොහොසත් - එහි මූල වශයෙන් දීප්තිමත් වන අතර එය වඩාත් වටිනා ද්රව්යය වේ. එය B කාණ්ඩයේ විටමින් අඩංගු වේ, යකඩ, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම් සහ කෙඳි වල ඛනිජ ලවණ. රාබු සඳහා විශේෂ අභිමානයකින් යුත් වස්තුවක් - රසවත් හා සෞඛ්ය සම්පන්න මූල - සගන්ධ ෙතල්, ඔවුන් සඳහා ස්තුති, සැහැල්ලු තිත්ත හා ඉතා ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත. එළවළු මුදුන්වල වැඩිපුර විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග තිබේ. නමුත් රෝග ලක්ෂණ අඩු කරයි.
වසන්ත hypovitaminosis, දුර්වල ආහාර ගැනීම, ශක්තිය නැති වීම, අධි රුධිර පීඩනය, විෂ ද්රව්ය, කැස්ස (යුෂ භාවිතා), ජීර්ණය, පරිවෘත්තීය, ප්රතිශක්තිය සහ හෘද මාංශ පේශි ශක්තිමත් කිරීම.
පෞද්ගලික ගුණාංග
විශ්වාසයට පිවිසීමේ පහසුය - ඔබ රාබු රසකාරක රසයෙන් පසු, ඔබට ඔබගේ මෙනුවෙන්, වැඩිහිටියන් හෝ දරුවන්ගෙන් එය ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නැත. ඔහු තනි තනිවම කැමති නැත. එබැවින් ඔහු බොහෝ දුරට අලෙවි කරයි. එහෙත් එහි ප්රයෝජනවත් බවක් දක්නට ලැබේ. අබ ඇටයක් හා අන්ත්රයිරෝයිඩ් ආමාශයේ ඇති ස්නායු අවසන් වීම සහ ආමාශයික යුෂ නිෂ්පාදනය වැඩි කිරීම, රුචිය වැඩි වීම. අඩු බර කැලරි රාබියක් සඳහා බලාපොරොත්තු වන අයගේ බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට, සුඛෝපභෝගී සහ සෞඛ්ය සම්පන්න මූලයක්, රාත්රී භෝජන සංග්රහයකින් පසු දීප්තිමත් පළතුරු සහිත සලාදයක් සමග රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පසුපස යාමේ අවදානමක් ඇති බව පෙනේ. රාබු සමග සමාන කෝපාවිෂ්ඨ ගුණාංග නිසා ආමාශයික බඩවැල් ඇති අයට, ඉහළ ආම්ලිකතාවට ගැලරිති, ගාලු මුත්රාශයේ, ද්විතවීය හා අග්න්යාශයේ ගැටළු වලට සමීපව මිතුරන් විය යුතුය.
සෞඛ්ය තත්වය
එය ප්රමාණවත් තරම් කුළුබඩු සහිත නම්, අශිෂ්ඨයි, දීප්තිමත් කොළ මුදුන් සහ සිනිඳු පීල් ඇති අතර, එහි නියෝජිතයින්ගේ හොඳම සාමාජිකයන් වේ. පුංචි පැල්ලම්, අවදිවීම, බඩවැල් ඇතුලත සහ පුපුරා යෑමක් දක්නට ලැබේ. ආයු අපේක්ෂාව: "මුදුන්" නොමැතිව දින 5 කට වඩා වැඩි සහ සති දෙකක් දක්වා නොවු නමුත්, ඕනෑම රාධයක් ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ යුතුය.
සමාජ තත්වය
එළවළු ප්රෝටීන් හා සූපශාස්ත්ර විවිධාකාර නිසා, රාබු වර්ග විශේෂයෙන්ම නිර්මාංශිකයින් අතර ගෞරවය දක්වයි. හොටරිස් සහ කෝකියෝ ඔහු වසන්තයේ මේසයේ රජ ලෙස හඳුනාගෙන සිටිති. ඔවුන් සෑම වර්ගයකම සලාද සහ okroshki එළවළු සමග සකස් කරන අතර, ඔවුන්ගේ මුදුන් (මුදුන්) සුප් එකතු කරති. එළවළු තෙල් තුළ ඉවුම් පිහුම් සහ කෝකීන් රාස්ප් රාස්සා. එය ඉතා රසවත් හා දෙබිඩි රසට හැරෙනවා! විශේෂ ගිණුමක ඔහු එළවළු හා පලතුරු වලින් කැටයම් කිරීමේ කලාව (මාළු කැටයම් කරුවන් අතරින්) - දීප්තිමත් පලතුරු වලින්, ලස්සන මල් ලබා ගනී. නමුත් මෙක්සිකෝවේ බොහෝ රේඩියුස් අගය කරනවා. එක් නගරයක කතෝලික නත්තල් සමයේ "රාධී රාත්රිය" පැවැත්වේ. නිවාඩු දිනයේ ගොවීන් තරඟයක් සංවිධානය කර තරඟයක් පවත්වයි: රේඩියස් වඩාත් කාර්යබහුල, දිගු, පුළුල්, ඝන, තිනර්, වඩාත් නැඹුරු වී ඇත ... සමහර නිදර්ශන, ඇඳුම් සහ අමතර කොටස් විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති අතර ඒවා සමඟ නිරාවරණය නිර්මාණය වේ.
උත්සවයේ ප්රධාන නීතිය : රාබු සහ එකම රාබු!
රාක්කවල පෙනී සිටින හරිතාගාර රාබු, නයිට්රේට් ප්රමාණවත් තරම් අඩංගු වේ. නයිට්රජන් ලුණු ස්වභාවිකවම අනවශ්ය වන නමුත් ශරීරයේ ආහාර පිසීමෙන් හෝ ආහාරයට ගැනීමෙන් සෑදී ඇති නයිට්රයිට් විෂ විය හැක. මෙම රාබු, වලිගය හා පීල් අසල ඇති නයිට්රජන් සහිත ද්රව්ය බොහොමයක්, කලලයට ඇති නයිට්රේට් ප්රමාණය අඩු කිරීම සඳහා මෙම කොටස් කපා දැමිය යුතුය. නයිට්රජන් සංයෝග පහසුවෙන් ජලය තුළ ද්රාව්ය වේ. 15-20 විනාඩි සඳහා රාබු පොඟවීම (දියර දෙවරක් වෙනස් කරන්න), ඔබට අනවශ්ය අනවශ්ය සංරචකවලින් හතරෙන් එකට සමාව ගත හැකිය. විටමින් C නයිට්රේට් බවට පරිවර්තනය නයිට්රයිට් බවට පරිවර්තනය නතර කරයි, ඒ නිසා ඔබ රසට හැපෙන සලාදයක් අනුභව කිරීම, ඔබ ඇස්කෝරිබික් ගත හැකිය. සංවිධානාත්මක වෙළඳ ස්ථානවල හොඳ පළතුරු එළවළු මිලදී ගන්න. කෙසේ වෙතත්, වෙලඳපොලවල සහ සුපිරි වෙළඳසැල්වල සියළුම එළවළු සහ පළතුරු නයිට්රේට් අන්තර්ගතය සඳහා පරීක්ෂණයකට ලක් වේ. එබඳු විශ්ලේෂණයක එවන් විශ්ලේෂණයක ස්වභාවික වෙළඳාම තුල, කිසිවෙකුගෙන් ඉල්ලා නැත.