- තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප
- සීනි - 1/4 වීදුරු (ඉසිනු)
- ෙබ්කිං කුඩු - 2 1/2 තේ හැඳි
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- විශාල ලෙමන්, පීල් හා යුෂ - 2 කෑලි
- ශීත කළ බටර් - 1/2 කුසලාන
- ඝන ක්රීම් - 1 වීදුරු
- බිත්තරයක් - 1 කෑල්ලක්
1. සිහින් කොළ කපන්න සහ ලෙමන් 2 යුෂ මිරිකා හැරීම. කැට බවට බටර් කපන්න. බඳුනක බිත්තරයක් දමන්න. උඳුනක මධ්යයේ උදුනක් තැබීමෙන් උෂ්ණත්වය 425 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. ආහාර සැකසීමේ භාජනයක් තුළ පිටි, සීනි, ෙබ්කිං කුඩු, ලුණු සහ ලෙමන් රසය එකතු කරන්න. 5 හෝ 6 ගුණයකින් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න. බටර් කෑලි එකතු කරන්න තෙල් පස් පිඩැල්ල තෙක් 5-6 ගුණයක් ඇවිස්සීමත්, මිශ්රණය කුරුල්ලන්ට සමාන නොවේ. සුමට තෙක් ක්රීම් සහ මිශ්ර කරන්න. 2. සැහැල්ලු පාට මතුපිට මත ඇනූ දමා ඇහැළියාපන්න කරන්න. විෂ්කම්භය 17-20 සෙ.මී. 3. තියුණු පිහියකින් හෝ පිටි ගොරෝසු කපනයකින් කපා ගාන ලද අඬු අතු අටක් කපා පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදා ඇති ෙබ්කිං පත්රය මත තැබිය යුතුය. පහර සහිත බිත්තර සමග පෙතිවල මුදු සැහැල්ලු කර ගන්න. 4. ලෙමන් යුෂ සමග එක් පෙත්තක් වත් කරන්න. සීනි 1 තේ හැන්දක එක් එක් කේක් සමග ඉසිය යුතු ය. 5. රන් දුඹුරු තෙක් විනාඩි 14-16 විනාඩි පිළිස්සීම කේක්. සේවය කිරීමට පෙර 5-10 විනාඩි කවුන්ටරය සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. උණුසුම් සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 4