ටෙන්ඩර් ගෙඩි කෑල්ලක් අඩු මේද ගෘහ චීස් හා ක්රීම් චීස් මිශ්ර කරන විට, ඉතා රසවත් අතුරුපසක් ලැබෙනු ඇත. මෙම අතුරුපසට පුළුස්සන සැණින් ඔබ "Cheesecake New York" හි වට්ටෝරුව මඟින් හුරු පුරුදු වේ. අද චීස්කේක් පිරවීම ඇපල් වේ. ඇපල් මිශ්ර හා ඇඹුල් රසය අතුරුපසක් යුෂ හා විශේෂ රසයක් ලබා දෙයි. ෙබ්කිං පසුව, චීස්කේක් සිසිල් සහ රාත්රී ශීතකරණයක් තුළ තබා. උදෑසන උදෑසන උදෑසන උදෑසන ආහාරය සඳහා එය කපා.
අමුද්රව්ය:- බිස්කට් කෙටිකරි කුකීස් 200 ග්රෑම්
- බටර් 100 ග්රෑම්
- ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැදි. l.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු කළ තෙල් 10 ml
- 400 ග්රෑම්
- චීස්, ක්රීම් 200 ග්රෑම්
- ක්රීම් 50 මිලි
- බිත්තර චිකන් 3 කෑල්ලක්
- සීනි 100 ග්රෑම්
- සීනි වැනිලා 4 ග්රෑම්
- ඇපල් 2 පෑම්.
- පියවර 1 මෙම අතුරුපසක් සාදා ගැනීම සඳහා බිස්කට්, බටර්, ලෙමන් යුෂ ගන්න; ගෘහ චීස්, ක්රීම් චීස්, ක්රීම් මේදය (ගෙදර 2 හැදි), බිත්තර, සීනි, වැනිලා සීනි, ඇපල්.
- පියවර 2 වැලි කඳේ සකස් කරන්න. කුකීස් කුඩු කර දමයි. මෘදු වූ බටර් සහ ලෙමන් යුෂ සමග මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 3 ඉවත් කළ හැකි ආකාරයේ බිත්ති සහ එළවළු තෙල් තුනී ස්ථරයක් සමඟ ආලේප කළ යුතුය. වැලි-තෙල් මිශ්රණය බෙදා හරිනු ලැබේ. චිත්රපටය සමග ආකෘතිය ආවරණය කර විනාඩි 15 ක් ශීතකරණයට දමනු ලැබේ.
- පියවර 4 සීනි සහ වැනිලා සීනි සමග උම්බලකින් කුකුල් මස්.
- පියවර 5 ක්රීම් හා ක්රීම් චීස් එකතු කරන්න. දිගටම පරාජය කරන්න.
- පියවර 6 ප්රෝටීන් වලින් කහපාට වෙන් කරන්න. කහ මදින්න.
- අදියර 7 මද්යසාර මිශ්රණය කිරිවල ස්කන්ධයට එකතු කරන්න. නිරාවරණයේ ඉහළ මට්ටම්වලට වතුරට නැගීම සහ පහළට ඉහළින් ගිනිමැටිය තුලට මෘදු ලෙස ඇතුලුවීම.
- පියවර 8 ඇපල් සූදානම් කරන්න: සෝදා, වියළි, බීජ සමඟ කේතු ඉවත් කරන්න. පෙති කපා.
- පියවර 9 ක්රීම් සහ කීම් මිශ්රණයට පාදක කර දමන්න.
- පියවර 10 ප්රවේශමෙන් අතුරුපසක් හා මධ්යය වටා ඇපල් වටා පුළුල් ලෙස ව්යාප්ත වේ. විනාඩි 50 ක් සඳහා පිළිස්සීම 180 ° C දක්වා රත් වූ උඳුන තුල චීස්කේක් තබන්න. පළතුරු කඩදාසි සමග චීස්කේක් ආවරණය කරයි. ෙබ්කිං අවසානයට විනාඩි 15 ට පෙර කඩදාසි ඉවත් කරන්න.
- පියවර 11 චීස්කේක් පරෙස්සමින් ඉවත් කරන්න. කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්. රාත්රි කාලයේ ශීතකරණයක් තුළ පිරිසිදු කරන්න. කැරමල්, පළතුරු සිරප්වලින් තම්බා සේවය කරන්න.