ඇස්පරගස්, බෝංචි සහ අලිගැටපේර සහිත පැස්ටා

තම්බන ලද ලුණු සහිත ජලය සමග විශාල සාස්පෙනේ දී ඇස්පරගස් දීප්තිමත් කොළ පාටට ඇඹරීමට අමුද්රව්ය:

• ලුණු සහ බිම්මල් ගම්මිරිස් - - රස
• අස්පගගන් - 450 ග්රෑම්
• බෝංචි - ග්රෑම් 450
• පැස්ටා පැස්ටා 450 ග්රෑම්
• බටර් - අයිතම 4 ක්. හැඳි
• සුදුළූණු කරාබු නැටි - 2 කෑලි
• ඉදුණු අලිගැටපුම් - 1 කෑල්ලක්
• නැවුම් මින්ට් - 1/2 කුසලාන
• parmesan හෝ pecorino චීස් - 1/2 කුසලාන

උපදෙස්

ලුණු සහිත ජලය තාපාංක සහිත විශාල සාස්පෙනේ දී, ඇස්පරගස් දීප්තිමත් කොළ පාටට විනාඩි 2 ක් පමණ උනු. බෝංචි එක් කරන්න, තත්පර 30 සඳහා උයන්න. ඝෝෂාකාරීව යොදාගෙන, බඳුනක එළවළු තබා ගන්න. පැකට්ටුවක ඇති උපදෙස් වලට අනුව, ඇටකටු ජලය ගෙන එන්න, පැස්ටා එකතු කර සූදානම් වන තෙක් උයන්න. දියර 1 කුසලානක් තැබීම මගින් වතුර කා දමයි. සාස්පාන් දී පැස්ටා ආපසු. මධ්යම තාපය මත තෙල් උණු තෙල් 2 හැදි. ඇස්පරගස්, බෝංචි සහ සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එකතු කරන්න. කුක්, එළවළු සූදානම් වන තුරු, ඇවිස්සීම, විනාඩි 2 පමණ. ඉතිරි බටර් 2 හැදි එකතු, පිසින ලද පැස්ටා, අලිගැටපේර, හරිතයන්, චීස් සහ රක්ෂිත ද්රව එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග කන්නය. පැස්ටා චීස් සමග සේවය කරන්න.

සේවය: 6