ඌරු මස් සමග පැස්ටා මෙම කෑමෙන් ප්රධාන අමුද්රව්ය - පැස්ටා පෙණ, ඌරු මස් හා පැණි රස ගම්මිරිස් - එකිනෙකා සමඟ ගැලපෙන අතර, ප්රතිඵලයක් ලෙස අපි පවුලේ රාත්රී ආහාරයට හෘද, රසවත්, සැබෑ ගෙදර හැදූ ආහාරයක් වේ! මෙම වට්ටෝරුව හරිත වර්ණය (රතු, කහ සහ කොළ) මිහිරි ගම්මිරිස් හරියටම රසයි.
අමුද්රව්ය:- 400 ග්රෑම් කැළැල් පොටිකර ගන්න
- පැපිකා මිළ 0.5 කි.
- ගම්මිරිස් කළු පාට 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 2 ෆොස්ෆේට්.
- Parsley නැවුම් 0.5 පොකුර
- ගම්මිරිස් රසවත් 10 පෑම්.
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- ලූනු 1 pc.
- ඌරු පල්ප් 400 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 100 ml
- පියවර 1: ඌරු මස් හා මිහිරි ගම්මිරිස් සමග පෙඩින් සකස් කිරීම සඳහා, පැන්සා, ඌරු මස්, විවිධ වර්ණ, පැසල්, ලූනු, සුදුළූණු, ලුණු, කළු ගම්මිරිස්, බිම පැපිරා, පිරිපහදු එළවළු තෙල් සඳහා අවශ්ය වනු ඇත.
- පියවර 2 ඌරු මස් මාංසමය කුඩා කැබලිවලට කපා.
- පියවර 3 මිහිරි ගම්මිරිස්, බීජ කපා හා අභ්යන්තර septa කපා මෙන්ම ඌරු මස්, දිගු තීරු.
- පියවර 4 කුඩා සූරියකාන්ත තෙල් පිරිපහදු කළ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට, ඌරු මස්, පුලුස්සන ක්රියාවලියේදී ලුණු බදිනවා.
- පියවර 5 බදින ලද ඌරු මස් බඳුනකට දමා, එම පෑන් තුළ කැඩුණු ගම්මිරිස් වත් කරන්න. අපි සාමාන්යයෙන් ගිනි තියනවා.
- පියවර 6 ලූනු අර්ධ ශිලා කපා ළූණු පිරිසිදු කර ඇත. අපි කබලෙන් ලිපට ගම්මිරිස් පැතිරුවා. අවශ්ය නම් ළූනු මෘදු වන තෙක් කුඩා තෙල් සහ ෆ්රයි එක් කරන්න.
- පියවර 7 ගම්මිරිස් සහ ළූණු බිම කළු ගම්මිරිස්, ටිකක් ලුණු, බිම පැපිරා එකතු කරන්න. ස්ට්රිංගින්.
- පියවර 8 අපි ඌරු මස් පෑන් වෙත ආපසු යමු. කැඩුණු parsley සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න.
- පියවර 9 විනාඩි 5 ක් පමණ වේලූනු හා ෆ්රයි.
- 10 වන පියවර. මේ අවස්ථාවේදී, ඉරිතලා දැමූ ජලය තෙක් සාදන ලද ජලය තුළ උනු. අපි වතුර එකතු කරනවා.
- පියවර 11 ගම්මිරිස් සහ ළූණු සහිත පැස්ටා ඌරු මස්.
- පියවර 12 හරිතයන් සමග එක් එක් සේවය අලංකාර කරමින්, ක්ෂණිකව ඇවිදින්න.