- චිකන් ෆිලට් - 400 ග්රෑම්
- ඌරු මස් 200 ග්රෑම්
- චිකන් සින්දුව - 100 ග්රෑම්
- බල්බ - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 4 දත්
- වියළි සුදු වයින් - 1/2 කුසලාන
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- ඔලිව් තෙල් - මිලි ලීටර් 40 ක්
- කුරුඳු, සාදික්කා - - රස
- කිරි - 1 වීදුරු
- පිටි - 1 ව කලා. ගෑරුප්පු
- බටර් - 1 ව කලා. ගෑරුප්පු
- උණුසුම් චීස් - 100 ග්රෑම්
- කැනල්නි කෑලි - 10-12 කෑලි
සියලුම මස් අමුද්රව්ය විශාල කැබලිවලට කැපූ අතර අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද තෙක් ඔලීව තෙල් වල කබලෙන් ලිපට පිපුණු. Solim සහ ගම්මිරිස්. මස් අර්ධ සූදානම වෙත ගෙන එන විට අපි කප්පාදු කරන ලද ලොකු ලූනු සහ අමු සුදුළූණු එකතු කරමු. සූදානමකට විනාඩි 5 ක්, අපි වයින් පෑන් බවට වත් කරමු. අපි ගින්නෙන් මස් ඉවත් කරන්නෙමු. දැන් අපි බෙචමෙල් එකක් හදන්න - ඒක තමයි සමස්ත දෙයක්. ආරම්භ කිරීමට, බටර් උණු කිරීම. උණු කොට බටර් පිටි පිටි කිලෝ මීටරයක් එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ඡායාරූපයෙහි මෙන් රන්වන් පැහැයක් ගනී. උණුසුම් කිරි වීදුරුවක් එකතු කරන්න. විස්කුම්, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ, විකල්ප වශයෙන්, සාදික්කා සමග හොඳින් බටර්. අපි එය ඝණීකරණයට ගෙන ගින්නෙන් එය ඉවත් කරන්නෙමු. ලූනු හා සුදුළූණු සමග ෆ්රයිඩ් මස් සිසිල් වේ. සාමාන්යයෙන් පැකේජය මත උපදෙස් දී ඇති පරිදි, කැනෙලිනි කෝප කොළ, සාමාන්යයෙන් විනාඩි 15 ක් පමණ වේ. සූදානම් කළ කැනෙලානි කොළ පිරිසිදු තුවායක් මත තැබේ. මස්, ලූනු සහ සුදුළූනු සිහින් ව තැකීමක්. එය කපා, සහ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා හෝ ඉඩ දෙන්න එපා! අපි කැඩුණු මස් සමග අපි කැනෙල්ලනි තහඩු පුරවා ගන්නෙමු. අපි තහඩුවක කැනෙලානි දමමු. කොටස් - 3-4 ටියුබ්. බෙමේම්ල් සමඟ ඉහළින් හා ගාන ලද චීස් සමග සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය. අපි එය රත් වූ උඳුනකට විනාඩි 4-5 ක් එවා - එය වහාම මේසයට සේවය කළා!
මෙහෙවර: 3-4