- මෙයොනීස්, පැකැට් - 1 කෑල්ලක්
- මාළු පිරවුම් (පර්චසයක්, කේක්) - කිලෝ ග්රෑම් 0.5 කි
- විශාල කැරට් - 1 කෑල්ලක්
- බල්බ් - 1-2 කෑලි
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
- ගම්මිරිස් සහ ලුණු - රස
- තක්කාලි සෝස් හෝ ගෙදර හැදූ Adzhika - 1-2 කලා. හැඳි
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 අයිතම. හැඳි
- එළවළු තෙල් - රස
1. සීතල වතුරේ දී, අපි මුලින්ම මාළු පිරවුම් සෝදා. ලෙමන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් යුෂ සිට marinade සූදානම්. මිනිත්තු විස්සක් හෝ මිනිත්තු තුනක් අපි මාළුවලට දැමුවා. මාළුවලට වැඩි කාලයක් ගත වුවහොත් මාළු විනාසය විනාඩි 10 කට පමණ වේ. 2. පිරිසිදු කරන්න, එවිට ලූනු මුදු කපා, සහ සූරියකාන්ත තෙල් ෆ්රයි (අපි රන් දුඹුරු දක්වා එය ෆ්රයි කිරීමට). 3. පිරිසිදු කරන්න, එවිට විශාල කෝණයන් කැරට් මත කපා. දැන් එය සූරියකාන්ත තෙල් බදිනවා. 4. අපි සීනි මල් තෙල් මත පැත්තෙන් දෙළුම් වලින් පිටි, එළවළු තෙල් මතට විසුරුවා හැරිමු. සූරියකාන්ත තෙල් ස්වරූපයෙන් ස්වල්ප වශයෙන් ලිහිසි කරන්න. කැරට් කැරට් පහළ පතුලේ පැතිර ය. කැරට් මත දමා සකස් කළ මාළු. ෆ්රයිඩ් ලූනු තක්කාලි සෝස් එකක් හෝ දෙකක් හැදි දමන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහිත මෙයොනීස් මිශ්ර කර මාළු සමග මෙම මිශ්රණය ආවරණය කරයි. 5. විනාඩි විසිපහක් හෝ තිහක් තුළ උනුසුම් කරන ලද උඳුනක දමා ඇත. සූදානම් කළ දීසියක් සියුම් රන්-දුඹුරු පෘෂ්ඨයෙන් ආවරණය කර ඇත. එළවළු සහිත මාළු සූදානම්. Bon appetit!
මෙහෙවර: 4