- චොප්සි බටර් බටර් - 2 කෑලි (උණු කොට)
- දුඹුරු සීනි - 3/4 කෝප්ප
- පීකන්ස් - 3/4 කෝප්ප
- පිටි - 1 2/3 වීදුරු
- කුරුඳු - 1 තේ හැන්දක
- සාදික්කා - 1/4 තේ හැඳි
- සුවඳ ගම්මිරිස් - 1/4 තේ හැඳි
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- ෙබ්කිං කුඩු - 1/2 තේ හැඳි
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක
- සීනි - 1 වීදුරු
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක
- බිත්තර - 2 කෑලි
- වට්ටක්කා ඉස්ම - 1 වීදුරු
- කිරි - 1/2 කුසලාන (උණුසුම්)
1. උඳුන 175 ක් දක්වා උනු. අර්ධ වශයෙන් ගෙඩි කපන්න. සුවඳ දර්ශනය වන තෙක් මිනිත්තු 5 ක් සඳහා ෙබ්කිං ෂීට් සහ ෆ්රයි වල පීකන්ස් වල අඩි තබන්න. උඳුනෙන් ගෙඩි ඉවත් කර සිසිල් කිරීමට ඉඩ, කුඩා කැබලිවලට කපා දමා පසෙකට දමන්න. 2. කුඩා සාස්පේන් තුල බටර් උණු කරන්න. උණු කොට බටර් සමග පයිල් අච්චුව ලිහිසි කර දුඹුරු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. දෙබලක සමග මිශ්ර කරන්න. 3. අච්චුවෙහි කැඩුණු පීකන්ස් දැමීම. 4. විශාල භාජනයක් තුළ පිටි, සීනි, කුරුඳු, සාදික්කා, මිහිරි ගම්මිරිස්, ලුණු, ෙබ්කිං පිටි සහ සෝඩා එකට එකතු කරන්න. 5. මිනිත්තු 2 ක් පමණ මැද වේගයෙන් මධ්යස්ථව ඇති විදුලි ස්පන්දකයක් සහිත භාජනයක් තුළ බටර්, බිත්තර, කිරි, වැනිලා සාරය සහ වට්ටක්කා පිදුරු කඩන්න. 6. පිටි මිශ්රණයක් එකතු, හැන්දක් සමග කලවම් කරන්න. 7. සූදානම් වී ඇති ආකෘතියට ඇනූ දමා විනාඩි 50 ක් පුළුස්සන්න. ගෙඩි උඩ ඉහළින් සිසිල් කර තැබීමට ඉඩ සලසා දෙයි. පෙති කපන්න සහ සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 12