- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්
- තෙල් හෝ මේද - 2 අයිතම. හැඳි
- ගෝවා - 1 කිලෝග්රෑම්
- වියළි සුදු වයින් - 2 කෝප්ප
- ඉස්සන් 150 ග්රෑම්
- මසුන් - 400 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි
- වියළි සුදු වයින් - 4 කලා. හැඳි
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
ලූණු කපා. පීල් අර්තාපල්, ඒවා විශාල නම්, කොටස් හතරකට කපා. මිනිත්තු 3 සිට 4 දක්වා කැඩුණු ළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. අමු ගෝවා කිලෝග්රෑම් 1 ක් සහ වියළි සුදු වයින් 2 කෝප්ප එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර. අර්තාපල් එකතු කිරීම, අර්තාපල් නැවත සකස් කිරීම සඳහා විනාඩි 40 ක් පමණ ආවරණය වන පරිදි ආවරණය කිරීම හා වාත්තු කිරීම සඳහා නැවත වරක් අර්තාපල් එකතු කරන්න. මේ අතර, ඉස්සන් සූදානම් කර මසුන් කපා කෑලි කපන්න. ඔලීව තෙල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් දෙපසම ලිහිසි කර ගන්න. 1-2 විනාඩි සඳහා දෙපස පෑන් දී ෆ්රයි. එකම පිපිඤ්ඤා 2 - 3 විනාඩි සඳහා ඉස්සන් බැදීම. වියළි සුදු වයින් 4 හැදි ගිල් පෑන් බවට පත් කර මාළු හා ඉස්සන් සමග යුෂ සමග මිශ්ර කරන්න. මෙම ද්රාව ගෝවා හා මිශ්ර සමඟ සාස්පේන් බවට වත්. මසුන් සහ ඉස්සන්ගේ ඉහළට ඉහලට දාන්න. තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට නිවාඩු. දැන් එය සූදානම්.
මෙහෙවර: 8