- පිටි - 1 1/4 කෝප්ප
- ෙබ්කිං කුඩු - 3/4 තේ හැඳි
- සෝඩා - 1/2 තේ හැන්දක
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- ඔට් පැකට් - 1 1/4 කෝප්ප
- තැම්බූ පීකන්ස් - 1 කුසලාන
- වියළි ගෙඩි - 1 කුසලාන
- කටුක චොකලට් - 120 ග්රෑම්
- මෘදු වූ බටර් - 12 ආර්. හැඳි (1 සැරයටි)
- දුඹුරු සීනි - 1 1/2 කෝප්ප
- විශාල බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- වැනිලා සාරය - 1 තේ හැන්දක
1. උෂ්ණත්වය 175 ත් අතර ඉහළ සහ මධ්යස්ථ ස්ථාවරය තුළ උඳුනක උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. පාච්මන්ට් කඩදාසි සහිත විශාල ෙබ්කිං ෙට්. 3/4 කෝප්පයක් සෑදීම සඳහා කටුක චොකලට් කපා. මධ්ය භාජනයක් තුළ පිටි, ෙබ්කිං කුඩු, සෝඩා සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. දෙවන මැද භාජනයක, ඕට් මස්, විශාල පෙති කෙසෙල්, ගෙඩි සහ චොකලට් මිශ්ර කරන්න. 2. මිනිත්තු 1 ක මධ්යක වේගයකින් බටර් සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. බිත්තර හා වැනිලා සාරය එකතු කරන්න, තත්පර 30 ක් පමණ සාමාන්ය වේගයකින් විදිනවා. තත්පර 30 ක් පමණ අඩු වේගයකින් ස්පෙකියුලම් මිශ්රණය එකතු කරන්න. මික්සර් වැඩ කරන අතරතුර, චොක්ලෝඩ්-නූඩ් මිශ්රණය ක්රමයෙන් එකතු කර රඳවා තබාගනිමින් රත් පැටවා සමග මිශ්ර කර ඇනූ සියල්ලම සමාන්තරව බෙදා හරිනු ලැබේ. කොටස් 16 කට ඒකාකාරව ඇනූ වෙන් කරන්න, විෂ්කම්භය 5 සෙ.මී. සෙ.මී. 6 සෙ.මී. පමණ එක් එක් ෙබ්කිං පත්රය මත 8 බෝල තබන්න. සෙන්ටිමීටර 1 ක ඝනකමට මෘදු අතට අත වසා තබන්න. 3. කුකීස් විනාඩි 12 ක් විනාකිරි පුළුස්සා, ඒවා ෙබ්කිං ප්ලාස්ට් වෙනස් කරන්න. විනාඩි 8 සිට 10 දක්වා පිළිස්සීම දිගටම පවත්වා ගන්න. අවසන් කුකී සමග, දාර රසට හැපෙන අතර මධ්යය තවමත් මෘදු විය යුතුය. මිනිත්තු 5 ක දැල්ලක් මත ෙබ්කිං පත්රයක් මත සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු කුට්ටි සහ කුට්ටි උෂ්ණත්වයේ කුට්ටි තබා කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල්ව තබන්න.
මෙහෙවර: 8