සම්භාව්ය ජර්මානු චාල්ලට් සුදු පාන්, කස්ටඩ්, පළතුරු සහ මත්පැන් වලින් සකස් කර ඇති බව ඔබ දැන සිටියාද? මෙම ස්වරූපයේ දී ජර්මානු ජාතිකයන් විසින් බි්රතාන්යයන්ගෙන් ණයට ගත් අතර පැරැණි පුඩින් වර්ගයක් ලෙස චාලට් සකස් කරන ලදී. පසුව, ඇලෙක්සැන්ඩර් පළමුවන අධිරාජ්යයා යටතේ සේවය කළ ප්රංශයේ චෙෆ්ගේ සැහැල්ලු අතට, අවසානයේ දී වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කරන ලද අතර, අවසානයේදී ඇපල් සහ බිස්කට් සමඟ අපගේ ප්රියතම රුසියානු චාල්ට් බවට පරිවර්තනය විය. කෙසේ වෙතත්, මෙම ආහාරය වට්ටෝරුව වෙනස්කම් තවමත් සිදු වෙමින් පවතී. සෑම විටම විවිධාකාර සූපශාස්ත්ර විචල්යයන් ඇත: ඇඹුල් ක්රීම්, ඇඹුල් ක්රීම්, බිත්තර නොලබා දුර්වල බිත්තර, ගෘහ චීස්, යෝගට්, කිරි මත ... එම සිලෝට් එකේ සෑම සෝවියට් පවුලකම ප්රසිද්ධ වට්ටෝරුව අදටත් ජනප්රියයි. හා පුදුම සහ රසවත් අතුරුපසක් කෙතරම් දීප්තිමත් වුවත්, නිවසේදී එය නිවසේදී ආහාරයට ගැනීමෙන් පුදුමයක් නොවේ. ඇපල් ෂැරෝල්ට් පුළුස්සා දැමීමට සහ තව දුරටත් ඉදිරියට යන්න.
ඇපල් සමග ක්ලැසික් චාර්ලට් - පියවරෙන් පියවර ඡායාරූප පෙළ සමඟ වට්ටෝරුව
පළමු වට්ටෝරුව අපගේ මිත්තණියන් සහ මව්වරුන් විසින් පිළියෙල කර ඇති ඇපල් සමග එකම සම්භාව්ය චාලට් වේ. වට්ටෝරුවේ හදවත තුළ පිසීම් සඳහා මික්සර් අවශ්ය වන ඉතා ඉක්මන් බිස්කට් පිටි ගුලියකි. ඊළඟ පියවරේදී ඡායාරූප පියවරක් සමඟ වට්ටෝරුවක් තුළ ඇපල් සමග සම්භාව්ය චාලට් පුළුස්සා දැමීම සඳහා වැඩිදුර කියවන්න.ඇපල් සමඟ සම්භාව්ය චාලට් සඳහා අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය
- ඇපල් -5 පෑස්.
- බිත්තර -5 යි.
- සීනි-1 වීදුරු
- පිටි -1 වීදුරු
- වැනිලා සීනි
- අච්චු සඳහා බටර්
- කිරිපිටි වර්ණක සඳහා සැරසිලි
ඇපල් සමඟ චාලට් සඳහා සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- චාලට් සඳහා ඇපල් වඩාත් සුවඳ හා පැණිරස වර්ග අනුභව කිරීම වඩාත් සුදුසුය. සියලු පළතුරු හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර කුඩා හා තුනී තහඩු කපා යුතුය.
- බිත්තර කලින් ශීතකරණයෙන් ලබාගත යුතු අතර කාමර උෂ්ණත්වයට ඉඩ සලසා දීම. එවිට බිත්තර ගැඹුරු භාජනයකට (බිම්මල් හා සමන්) එකට කැඩිය යුතුය. සීනි එකතු කරන්න.
- සුදු පැහැති සුදු සීනි සමග බිත්තර බිඳ දමන්න, සීනි ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා නොයයි.
- එවිට ඔබට ඉහළම ශ්රේණියේ සෙවන ලද පිටි කුඩා කොටස්වලට ඇතුළු වීමට පටන් ගන්න.
- අවසන් පිටි ගුලිය තුළ ඔබ කුඩා වැනිලා සීනි එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න. පිළිස්සීම් ක්රියාවලියේදී මෙන් පිටි ගුලිය වැඩිවීමත් සමඟම ආලේපන චාලට් සඳහා ආකෘතිය ගැඹුරු විය යුතුය. තාප්ප හා බිත්තියේ බිත්ති හොඳින් බටර් සමග ලිහිසි කර ඇති විට, එය ඔබ එය තුළට අඩකින් වත් කළ යුතුය.
- එවිට ඇපල් පෙති ඉවත් කිරීමට හා නැවත ඉතිරි පිටි ගුලිය වත් කරන්න.
- 45-50 විනාඩි සඳහා උනුසුම් කරන ලද උදුන් (අංශක 185) පුළුස්සන්න. පළමු පැය භාගය සඳහා, ස්ට්රෝඩ් කේක් වැටීම නිසා උඳුන දොර විවෘත කළ නොහැකිය. සූදානම අකාර්යක්ෂකයක් කූඩාරමක් හෝ කූණිසැටියකින් පරීක්ෂා කළ හැකිය.
සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව - ඇපල් සහ ගෘහ චීස් සමග ගුවන් චාලට්
වාත් අතුරුපස සඳහා පහත දැක්වෙන සරල වට්ටෝරුව, පුදුම සහගත කෑම දෙකක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය - ඇපල් හා කරල් පීරිස් සහිත චාලට්. පොදුවේ, ගෘහ චීස් හා ඇපල් වල සංකලනය ආහාර පිසීමේ සැලැස්ම තුළ සාර්ථක ලෙස හැඳින්විය හැක. එමනිසා, ඇපල් සහ ගෘහ චීස් සහිත ගුවන් බැලූලක් (සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුවකට පසුව) රසවත් හා එකම අවස්ථාවේදීම ප්රවීණයි.සරල වට්ටෝරුවකට අනුව ඇපල් සහ ගෘහ චීස් සහිත ගුවන් බැලූනයක් සඳහා අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය
- ගෘහ චීස් (ග්රාම්ය නොවන) - ග්රෑම් 250.
- බිත්තර -3-4 පීසී.
- පැණිරස ඇපල් -3 පෑම්.
- ඇඹුල් ක්රීම් -3 තේ හැදි. l. ස්ලයිඩයක් සහිතව
- සීනි - 180 ග්රෑම්.
- පිටි - 230 ග්රෑම්.
- ෙබ්කිං කුඩු
- බටර්
- ලුණු
ඇපල් සහ ගෘහ චීස් සහිත ගුවන් බැලූරු සඳහා සරල වට්ටෝරුවක් සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- කුකුළු චීස් යනු අඩු මේද හා බ්ලැක්වෙට් එකකයි. එය පිළිස්සීම සඳහා විශිෂ්ටයි. අපගේ චාලට් ඇත්තෙන්ම වාතයට පත් වේ. සමජාතීය භාවය තෙක් ගෘහ චීස් හා ඇඹුල් ක්රීම් බඳුනක මිශ්ර කරන්න.
- වෙනම කන්ටේනරයක දී සැහැල්ලු පෙන පතන සීනි සමඟ බිත්තර දමන්න. චිකන් බිත්තර විශාල නම්, එය තුනක් සඳහා ප්රමාණවත් වනු ඇත. බිත්තර මධ්ය වේ නම්, එය කෑලි හතරක් ගැනීමට වඩා හොඳය. අප දෙදෙනා එකට එකතු වී ඒකාකාරි වන තෙක් මිශ්ර කරමු.
- අපි පිටි පිටි සමඟ පිටි කිහිප වතාවක් ගෙන එනවා. එය වැදගත් වන්නේ ඔක්සිජන් සමඟ පොහොසත් වන අතර එය පිළිස්සීම වැනි වායුවකි.
- පිටි කුඩා ප්රමාණයක් එක් කරන්න සහ සමජාතීය ඇනූ මිශ්ර කරන්න.
- අපි තුනී පෙතිවල ඇපල් කපන්න, එය සම සමග එක්ව හැක.
- අච්චුවෙහි පහළ සහ බිත්තිවල බටර් ආලේප කර ඇත. ඇනූ වත් කර ඇපල් පෙති දමන්න.
- විනාඩි 40 ක් පමණ අංශක 180 ක උඳුන තුල පිළිස්සීම. අපි ලී පාටක් සමග සූදානම පරීක්ෂා කරමු. කුඩු, සීනි සමඟ ඉස්සේ ඇපල් සමඟ සීතල චැලට් සේවය කළා.
ඇපල් සමග සුඛෝපභෝගී charlotte - ගෙදර නිවසේ සිට පියවරින් පියවර
සූපශාස්ත්රඥයන් අතර, ඇපල් සමඟ චාලට් වඩාත් සිත් ඇදගන්නා බව විශ්වාස කරනු ඇත, අතුරුපස වඩා සාර්ථක වනු ඇත. ඒ නිසා, අපේ ගෙදර ඇපල් සමඟ චාලට් සඳහා අපගේ ඊළඟ වට්ටෝරුව ඉතා විශිෂ්ට රසවත් ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්නයි. තවත් පියවරක් අනුපිළිවෙලින් පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව සමඟ ඇපල් සමග වඩාත්ම පැටවුනු චාලට් ආහාර පිසීමේ සියලු රහස්.නිවසේ ඇපල් ගෙඩියක් සහිත චාලට් සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය
- ඇපල් - 3 පෑම්.
- බිත්තර -3 කොටස
- සීනි-1 වීදුරු
- පිටි -1 වීදුරු
- පිෂ්ඨය - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ෙබ්කිං කුඩු -1 ෆොස්ෆේට්.
- කුරුඳු රස
නිවසේ ඇපල් ගෙඩියක් සහිත චාල්ලට් සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ඇපල් වීස්සාරේ සෝදා පිරිසිදු කර ඇත. සමෙන් තොරව තුනී පෙති කපා.
- විනාඩි 3 ක මික්සර් සමඟ බිත්තර මිශ්ර කරන්න. එවිට සීනි එකතු කර, තෙතමනය නිමා වන තුරු මිනිත්තු 3-5 ක් සඳහා මික්සර් සමඟ රිකිලි කරන ලෙසත් පසුව සීනි එකතු කරන්න.
- පිටි වීදුරුවක් සිට, තේ හැඳි 2 ක් අර්තාපල් පිෂ්ඨය වෙනුවට ඒවා ඉවත් කරන්න. පිෂ්ඨය සහ ෙබ්කිං කුඩු පිටි කිහිප වතාවක් පිටි පිට කිරීම හොඳය.
- බිත්තර ස්කන්ධයට පිටි සහ සමජාතීයතාවට ඇනූ ගෙන එනු.
- තෙල් සමග ආලේප කරන ආකෘතියක දී, ටිකක් පිටි ගුලිය වත් කර කුරුඳු තැලූ ඇපල් දැමුවා. අංශක 180 කින් ඉතිරි 25-30 විනාඩි ඉතිරි පිටි ගුලිය සහ රවුම් කේක් සමඟ ඉහළට ගන්න.
කිරි මත බිත්තර නොමැති ඇපල් සිට ගුවන් චාලට් - සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව
බිත්තර භාවිතයෙන් තොරව ඇපල් වලින් ගුවන් බැලූනයක් සෑදීම අපහසුයි, නමුත් කිරි සඳහා සරල පියවරෙන් පියවර වට්ටෝරුව සමග ඉතා යථාර්ථවාදී ය. මෙම වට්ටෝරුවේ ඇනූ තරමක් ඝන බවට පත් වුවත් එය වාතයෙන් හා මෘදු වීම වළක්වයි. ඊළඟට කිරිපිටි මත බිත්තර නොමැතිව ඇපල් සමග ගුවන් බැලූනයක් පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද.බිත්තර රහිතව කිරි තුල බැලූනය බැලූනය සඳහා අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය
- ඇපල් -3 පෑම්.
- කෙසෙල් -1 පෑස්.
- සීනි-1 වීදුරු
- කිරි -1 වීදුරු
- පිටි -2, 5 කෝප්ප
- එළවළු තෙල් -3 තේ හැදි. l.
- ෙබ්කිං කුඩු
කිරි මත බිත්තර නොමැතිව ඇපල් සමග ගුවන් බැලූන් සඳහා වට්ටෝරුව සඳහා පියවරෙන් පියවර
- කෙසෙල් කුළුණකින් කිරි සහ එළවළු තෙල් එක් කරන්න, මිශ්ර.
- ඇපල් ගෙඩියේ සිට පිරිසිදු කොට කැට කපා ඇත.
- ෙබ්කිං පිටි සමග පිටි පිරෙන අතර එය කිරි-කෙසනා මිශ්රණයට එන්නත් කරයි. සීනි එකතු කර හොඳින් මිශ්ර.
- තෙල් ආලේප කොටසේ අපි ඇපල් ව්යාප්ත කරමු. ඉහළට, සම්මත අංශක 180 දී සූදානම් වන තෙක් ඇනූ සහ රවුම් කේක් වත්.
ඇපල් සිට රසවත් හා සරල චාලට් - ගෙදර වට්ටෝරු
තවත් වට්ටෝරුවක් ගෙදර ඇපල් ගෙඩොල් සැකසීමට රසවත් හා පහසුය වට්ටෝරුව තවදුරටත් සොයාගත හැකිය. එසේම, මෙම වට්ටෝරුව ඇපල් ෙබ්කිං සඳහා අයවැය විකල්පය ලෙස හැඳින්විය හැක. පහත ඇති වට්ටෝරුව තුළ ඇපල් ගෙඩිය සමඟ රසවත් හා සරල චාලට් සකස් කළ හැකි නිෂ්පාදන වලින් ලබාගත හැකිය.නිවසේ ඇපල් සමඟ රසවත් චාල්ටොට් සඳහා අත්යවශ්ය අමුද්රව්ය
- ඇපල් -2 පෑම්.
- සීනි -1/2 කෝප්ප
- පිටි -1 වීදුරු
- බිත්තර -1 පෑම්.
- එළවළු තෙල් -100 ml
- ජල-1 කුසලාන
- සෝඩා -1/2 ෆොස්ෆේට්.
- විනාකිරි නිවාදැමීම සඳහා
නිවසේ ඇපල් ගෙඩියෙන් රසවත් හා සරල චාලට් සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- ඇපල් සිහින් කපන්න.
- බිත්තර මිශ්රිත එළවළු තෙල් සහ සීනි සමඟ ඒකාකාර වන තෙක් මිශ්ර කර ඇත. නොගැඹුරු පිටි එකතු කරන්න.
- සමජාතීය පිටි ගුලිය තුළ සෝඩා එකතු, විනාකිරි සමග නිවා දැමීම, හොඳින් මිශ්ර. ඇපල් එකතු කරන්න.
- අංශක 180 දක්වා උඳුන තුල උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය සහ පිළිස්සීම සඳහා පිටි ගුලිය වතුර වීදුරුවක් වතුර වීදුරුවක් වත් කර විනාඩි 35 ක් ඇවිදින්න.