ඇපල් සමඟ චාලට් වල ඉතිහාසය මෙම වට්ටෝරුවෙහි නමේ ප්රභවය කිහිපයක් ඇත. වඩාත්ම ආදර කථාව වන්නේ, ඔහුගේ හෘදයාංගම ගෞරවය වෙනුවෙන් ඔහු විසින් නිර්මාණය කරන ලද පයිඩ් නම් කුට්ටිය නම් වූ නිර්වාණික රසැති කෝකියෙකුගේ කතාවයි. චාලට්. තවත් අනුවාදයකට අනුව මෙම ඇඳුමේ වට්ටෝරුව ඉංග්රීසි රජු වන ජෝර්ජ් III බිරිඳ විසින් චාලට් ලෙස හඳුන්වනු ලැබීය. එහෙත්, බොහෝවිට මෙම නමේ සම්භවය, පුරාණ ඉංග්රීසි වචනය charlyt, එය කිරි, සීනි හා බූඩු බිත්තර වලින් සාදන ලද බඳුනක් ලෙස පරිවර්තනය කරයි. සම්භාව්ය චාලට් - සාම්ප්රදායික ඉංග්රීසි පුඩිං වර්ගයකි. එය පහත පරිදි සූදානම් කරන්න: බිත්තර මිශ්රණයේ පොඟවා ගත් පාන්වල ආලේපන ස්වරූපයෙන් ආලේප කළ හා සීනි ඇපල් සමග පැණිරස කර, පසුව උඳුන තුල පිළිස්සීම සහ පැණිරස සෝස් හෝ කුඩු ක්රීම් සමග උණුසුම් සේවය පිරිනමන්න. සාමාන්යයෙන් ඔබට වෙනස් පිරවුම් සහිත චාලට් සකස් කළ හැකිය. නමුත් වඩාත්ම පොදු වන්නේ ඇපල් ය. මන්ද රුසියාවේ සහ යුරෝපයේ එය වඩාත්ම අඩු මිලකට සහ දැරිය හැකි පලතුරු වේ. සාම්ප්රදායිකව ඇපල් ෂැරෝට් නැවුම් ඇපල් ගොඩක් විට සරත් සීනියේ පුළුස්සනු ලැබේ. නමුත් අවුරුද්දේ වෙනත් කාලවලදී, කොම්පෝස්ට්වලින් ටින් කළ පළතුරු හෝ චාලට් පිරවුම් සඳහා විෙශේෂෙයන් සකස් කර ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 1 තේ හැදි.
- සීනි 1 තේ හැදි.
- චිකන් 4 බිත්තර බිත්තර.
- කුරුඳු කුඩු 2 ෆොස්ෆේට්.
- ඇපල් 5 කෑල්ලක්
- සීනි කුඩු 10 ග්රෑම්
- බටර් 10 ග්රෑම්
- පියවර 1 ඇපල් සමඟ චාලට් සඳහා අප විසින් 4-5 මධ්යම පරිමාණ ඇපල් (විවිධ වර්ග වලින් විය හැක), සීනි, පිටි සහ බිත්තර 4 ක්.
- පියවර 2 ඇපල් වියළා ගත යුතු අතර, භාවිතෙය්දී භාවිතා කළ යුතුය.
- පියවර 3 මික්සර් දී 3-5 විනාඩි සීනි සමග බිත්තර පරාජය කරන්න.
- පියවර 4: සිහින් පිටි සහ බිම් කුරුඳු එකතු කරන්න - සියල්ල මෘදු මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 5 ඉන්පසු කැඩුණු ඇපල් එකතු කර නැවත මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 6 ෙබ්කිං අච්චුව හොඳින් සකස් කර පිසූ ඇනූ එකතු කරන්න.
- පියවර 7: 30-35 විනාඩි 180 ° C දක්වා උෂ්ණත්වයේ ඇති උඳුනක දී ඇපල් සමඟ චොර්ලට් පුළුස්සන්න. ලී කූඩුවක් සමඟ පරීක්ෂා කිරීමට කැමැත්තෙන්, එය පිටි වියළි වියළි ගතියෙන් විය යුතුය.
- පියවර 8 අච්චුවක චාර්ලට් සකස් කරන්න, එය ප්රවේශමෙන් ඉවත් කර කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු ය.