මෑතදී මෙම අලංකාර හතු වල ඵලදායී ගුණාංග ගැන කම්මැලි පුද්ගලයා අසා නැත. ඔවුන් වියළි සහ පවා අමු ආකාරයේ විකිණීම සඳහා පෙනී සිටියහ. එහෙත්, ඔවුන් භාවිතා කළ යුතු ආකාරය සෑම කෙනෙකුම දන්නේ නැත, ෂියයිටේක් හතු වල සාමාන්යයෙන් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග මොනවාද හා ඔවුන්ගේ භාවිතය සඳහා ප්රතිවිරෝධතා තිබේද? පහත සඳහන් කරුණු සාකච්ඡා කරනු ඇත.
ෂයිටේක් යනු කුමක්ද?
වනාන්තර හතු, ෂිටයික් යනු ජපානයේ, චීනයේ හා අනෙකුත් ආසියාතික රටවල්වල බහුලව දක්නට ලැබෙන අතර එය සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් ගස් කපා ගස්වල දැව මත වගා කරයි. අද Shiitake වටිනා නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලබන අතර යුරෝපයේ ද ඇතුලුව ලෝකයේ බොහෝ රටවල වගා කෙරේ. සාම්ප්රදායික දිලීරයට විකල්පයක් ලෙස රසවත් ආහාර වලට අමතරව, ශියේටෙක්ට වෛද්යමය වටිනාකමක් තිබේ. සාම්ප්රදායික ජපන් වෛද්ය විද්යාව ඉතිහාසයේ ක්රි.පූ II-III සියවසේදී, අධිරාජ්යයා පුරාණ ජපානයේ ආදිවාසීන්ගෙන් තෑග්ගක් ලෙස ෂිටයික් හතු ලබා ගත්හ. එබැවින් මෙම දිලීරයේ ඖෂධයේ යෙදීම ගණනය කිරීම සාමාන්ය දෙයක් වේ. කෙසේ වෙතත්, ෂීටේක් පුරාණ චීනයේ දී පවා ප්රසිද්ධ වූ අතර හුවාන් මොවු ලෙස හැඳින්වුණි.
ෂියයිටේක් ක්රියාකාරී අමුද්රව්ය
මෙම ජපන් දිලීරයේ වඩාත් වැදගත් සංරචක වන්නේ පොලිසසාර්ඩයිඩ ලෙමැනන් වේ. මෙම ද්රව්යය විද්යාගාර මීයන් සමඟ අධ්යයනයක ඵලදායී ලෙස පිළිකා මර්දනය කරන සමස්ත දිලීර 1/3 වේ. ෂිටයික්ගේ තවත් ප්රයෝජනවත් දේ වන්නේ එහි ක්රියාකාරී ද්රව්ය ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ පිළිකා සෛල ඍජු ලෙස පහර හා හානිකර පටක වර්ධනය පාලනය කිරීමයි. එහෙත් ෂියයිටේක් එහි ලෝක ව්යාප්ත කීර්තිය ලැබුණේ එහි සුවදායී ගුණාංග නිසා පමණි. පුද්ගලයෙකුගේ රස සංවේදීතාව ඉහළ නංවන ද්රව්යයක් එහි අඩංගු වේ. ස්වභාවික "රසකාරක නැවුම්කාරක" වර්ගයක් වන අතර, මෙම හතු බොහෝ ලෝකයේ සූපශාස්ත්රඥයින් සහ ලෝක රසයන් විසින් බෙහෙවින් ආදරය කරන ලද. ෂියීතේක් හතු වල විසූ රසකාරක රසයන් කිසිවිටක එය උත්සාහ නොකළ යුතුය. එය දිගු කලක් මතක තබා ගත යුතු අතර මතක තබා ගැනීමට ප්රසන්න වනු ඇත.
ෂියෙටේකේ හතු වල වාසි මොනවාද?
මෙම නිෂ්පාදනයේ බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඇත - ෂියයිටේක් හතු විවිධාකාර ආශ්චර්යමත් සුව කිරීමේ රහස් අඩංගු වේ. එම නිසා, ඔහු බොහෝ විට ඉහළ-ලක්ෂණ හා අතිවිශිෂ්ට ගුණාංග වලට බොහෝ සෙයින් බැර කෙරේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, shiitake ප්රධාන දේට උපකාර කරයි - එය සෘජුවම මානව ප්රතිශක්තියට බලපායි. දුර්වල ප්රතිශක්තිකරණය නිසා බොහෝ රෝග ඇතිවේ. ශිතයික් ඒවා සියල්ලම සුව කරයි. ආහාරයට ගත හැකි ස්වරූපයෙන් ශිට්ටක් වියළි නිස්සාරක සහ ටින්කටේන් ආකාරයෙන් යොදා ගත හැකිය. ඊට අමතරව, ලෙමන්මාන් - ෂිටයික් මත පදනම් වූ ඖෂධයකි. පිළිකා මර්ධනය සඳහා විශේෂිත ඖෂධයක් ලෙස නිස්සාරණයෙන් වෙන් වෙන්ව අලෙවි කරනු ලැබේ. ෂිටිට්කේ එහි කාර්යක්ෂමතාවය පෙන්නුම් කළ සියලුම ගැටළු මානව ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සමඟ යම් ආකාරයකින් සම්බන්ධ වේ. බොහෝ අධ්යයනයන්හි ප්රතිඵලයක් මෙම දිලීරය මගින් ප්රතිශක්තිය වැඩි දියුණු වන අතර විවිධ රෝග සඳහා ආරක්ෂිත පදනමක් ඇති බව ඔප්පු කර ඇත. මෙය සුවිශේෂී වටිනාකමකි.
ෂයිටේක් භාවිතා කිරීමේ ප්රයෝජන:
පිළිකා මර්දන බලපෑම්: ජපන් වෛද්යවරු ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට සහ පිළිකාමය සඳහා සටන් කිරීමට ක්රමයක් ලෙස ෂිටයික් භාවිතා කර ඇත. විශේෂයෙන්ම, ෙපොලිසාචරයිඩ අන්තර්මූලිකයින් නිපදවීම සඳහා ප්රතිශක්තිකරණ සෛල උත්තේජනය වන අතර ඊනියා "පිළිකා නොරොසිස් සාධකය" ඇති කරයි. පිළිකා විවිධ වර්ගවල පිළිකා රෝගීන් සමඟ විවිධාකාර ප්රතිකාර වලට ප්රතිචාර දක්වයි. නමුත් මෙම පොලසචරයිඩයේ කුඩා අන්තර්ගතයක් වුවද රෝගීන්ගේ ජීවිත 50% කට වඩා වැඩි ප්රමානයකින් දිගු කිරීමට හැකියාව ඇත.
ඇඩප්ටogෙන්ස්, ප්රතිස්ථාපන බලයන්: ජපාන කායික විද්යාඥයන් විශේෂිත සයිටෝටොක්සික ෙව්කිකයිසට් අඩු මට්ටමකට සංෙයෝජිත ෙකෙරහි නිදන්ගත තදබල සින්ඩ්රෝම් මර්දනය සඳහා ෂිටිටැක් භාවිතා කරයි. ඒවා "ස්වාභාවික ඝාතකයන්" ලෙස ද හැඳින්වේ. ශෛයිටේක් ඉක්මනින් නැවත ශක්තිමත් කිරීම හා සෞඛ්ය සම්පන්න හා ගැඹුරු නින්ද ප්රවර්ධනය කිරීමට හැකි වේ.
ප්රතිශක්තිකරණ උත්තේජක: ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී සටන් වැදීමේ දී ඔහුගේ යහපත උදෙසා ද ප්රසිද්ධ විය. මෙම දිලීර ප්රතිවිරුද්ධ ක්රියාකාරීත්වය ඇති ඉන්ටර්ෆෙරෝන් නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි. රසායනික ඉන්ටර්ෆෙරෝන් මෙන් නොව, ආසාදන ආකෘති පත්රයේ රෝගීන් සඳහා පරිපාලනය කරනු ලබන අතර, ෂයිටේක් අතුරු ආබාධ ඇතිවීමෙන් තොරව පහසුවෙන් හා කාර්යක්ෂම වේ. මෙය බොහෝ විට ළමයින්ට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. ඔවුන්ගෙන් බහුතරයක් පාලනය කරන ලද ඉන්ටර්ෆෙරෝන් වලට ආසාත්මිකතා ප්රතික්රියාවක් ඇත.
මිථ්යාවන් සහ අසාධාරණ ප්රකාශයන්:
කොලෙස්ටරෝල් ප්රතික්රියාව
සතුන් මත සිදු කරන ලද පරීක්ෂණවල ප්රතිඵලයක් වශයෙන් "කොලෙස්ටරෝල්" නිසා මුළු කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය අඩු වීම - දවස් 7 ක් දක්වා 25% ක් දක්වා. එහෙත් මෙම බලපෑම වඩාත් කැපී පෙනුනේ, ඉටිපන්දම් හා අධික ශීත ඍතු නිස්සාරණයක අතිරේක පිලිගැනීමක් නිරීක්ෂණය කරන විට පමණි. එබැවින් කොලෙස්ටරෝල් අනුපාතය අඩුවීමට බලපාන දිලීරයක් බව පැවසීම. මෙම ක්රියාවලියේ යාන්ත්රණය තවමත් පැහැදිලි කර නොමැත.
Shiitake ගැනීම සඳහා අතුරු ආබාධ බොහෝ සහ ප්රතිවිරෝධතා ඇත
ෂිටිකේක් යනු ජපන් හා චීන ආහාරවලින් වසර 3000 කට වැඩි කාලයක් පුරා භාවිතයට ගැනෙයි. වර්තමානයේ කිසිදු බරපතල අතුරු ආබාධයක් හඳුනාගෙන නොමැත. මෙම දිලීර අනුභව කිරීමෙන් පසු ඇතැම් අය හට ව්යාධිජනක වේදනාව අත්විඳිය හැකිය. හතු සාමාන්යයෙන් බර ආහාර වේ. පුද්ගලයෙකුගේ දිලීර ගැටලු ඇති නම් වෙනත් ඕනෑම "අපගේ" හතු වලට සමාන බලපෑමක් ඇති විය හැකිය. Contraindications, shiitake සම්බන්ධයෙන්, ප්රායෝගිකව කිසිවක් නැත.
ඖෂධ සමඟ සංයෝජනය, shiitake
ඖෂධ අන්තර්ක්රියා පිළිබඳ විද්යාත්මක සාක්ෂි නොමැත. සෞඛ්ය සම්පන්න ජනතාව විසින් පරිභෝජනය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිතයි. ගැබිනියන් සහ මවුපියන්ගේ සෞඛ්යය සහ බිළින්දාගේ වර්ධනය මත ෂියිටේකේ බලපෑම අන්තරායන් පිළිබඳ සාක්ෂි නොමැත. Shiitake වෙනත් ඖෂධ ලබා ගන්නා බලපෑමෙන් දුර්වල වන බවට සාක්ෂි නොමැත. ප්රතිජීවක ඖෂධ සමඟ පවා ඕනෑම ඖෂධයක් ලබා ගත හැකිය.
සීමිත පමාණයන් පමණක් සීමා කළ ෙනොහැකි පමණි
දෛනික මාත්රාවක් නොමැත. Shiitake අඩංගු නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ උපදෙස් අනුගමනය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. සාමාන්යයෙන් 6 සිට 16 ග්රෑම් සිට දිනකට වියළි හතු 1 සිට 3 ග්රෑම් සිට දිනකට තුන් වරක් දිනකට වරක් වියලන ලද.