කරඬු පෑන්කේක් මෙම පෑන්කේක් ඉතා රසවත්, විස්මිතයි, පිසීමේ ක්රියාවලිය තුළ යම් නිපුණතාවයක් අවශ්යය. මෘදු මිහිරි වල් කැටයක් සිහිගන්වන මෘදු මිහිරි රසයක්, අනෙක් පෑන්කේන් හඳුනා ගනී. කුඩා කැබලිවලින් පුළුස්සා දැමීමට මෙම පෑන්ෙක්ෙක්ස් හොඳයි. එවිට ශේෂය හොඳින් නඩත්තු කරන අතර, පෑන්කේක් සාර්ථක වේ. මෙම අමුද්රව්ය වලින් 6-8 පෑන්කේක් ලබා ගනී. සාර්ථක පෑන්කෙක්ස් සඳහා තවත් වැදගත් සාධකයක් වන්නේ ගෘහස්ථ නිෂ්පාදිත මේදය ගෘහ චීස්, නමුත් ඔබට අඩුම තරමින් 9% ක් අඩංගු මේද ප්රමාණයට ගබඩා ගත හැකිය. කුඩා ගින්නක් මත වඩාත් කැමති උඳුන පෑන්කේක් සහ පෑන්කේක් ඉහළ ස්ථරය තෙත්වීමට පටන් ගනී.
අමුද්රව්ය:- ගෘහ චීස් 2 තේ හැදි. l.
- කිරි 4 තේ හැදි. l.
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය 2 තේ හැදි. l.
- සීනි 1.5 තේ හැදි. l.
- ජලය තම්බා 1 තේ හැදි තම්බා. l.
- ෙබ්කිං කුඩු 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1: ගෘහස්ථ චීස්, බිත්තර, කිරි, සීනි, ලුණු, පිෂ්ඨය, ජලය සහ ෙබ්කිං කුඩු සඳහා පෑන්ෙක් සූදානම් කරන්න.
- පියවර 2 බ්ලන්ඩර් හෝ ඒකාබද්ධයක් භාවිතා කරමින්, අපි ක්රීම් වැනි ස්කන්ධය සඳහා ගෘහ චීස්, බිත්තර, සීනි, ලුණු සහ කිරි මිශ්ර කරමු.
- පියවර 3 පිෂ්ඨය සහ ෙබ්කිං කුඩු වත් කරන්න, හොඳයි.
- 4 වන පියවර සූදානම් සූදානම් පිටි ගුලිය, තාපාංක ජලය වත් හා තුනී ඇනූ ලබා ගැනීමට නැවත මිශ්ර.
- පියවර 5 පිසිනු බුරුසුවක් හෝ තෙල් කැබැල්ලක් භාවිතා කරමින් කුඩා ස්වල්පයක් සමග ෙබ්කිං පෙරාතින්න. කබලෙන් කදන් හොඳින් රත් විය යුතු අතර, පසුව ගින්දර ශක්තිමත් නොවිය යුතුය.
- පියවර 6 පහලට ප්ලැක්කේහයෙන් ගලා බසින විට එහි ඉහළ තෙතමනය නැති වී අනෙක් පැත්තට හැරී යන්න. එය කකුලක් සමග හැරවීමට අපහසු නම්, එමගින් ඔබේ ඇඟිලි ඉස්සරහට උඩින් කර තැබිය හැකිය. එමනිසා මෙම පෑන්කේන් තරමක් හැපෙනසුළුයි. මැද පිහිටා තිබෙන්නේ මෘදු හා මෘදුයි.
- පියවර 7 සාමාන්යයෙන්, නිමි පෑන්කේක් තාපය හා මෘදු බවක් තදින් තාපාංක තහඩුවක් මත තබා ඇත. අපි ඇඹුල් ක්රීම් හෝ බෙරී සෝස් සමඟ තාපය සමඟ තාපය සහිතව සේවය කරමු.