අර්තාපල් "ඇනා" හෝ අර්තාපල් පයි ප්රංශ සූපවේදී විශේෂඥයින් විසින් අර්තාපල් සැබෑ කලාවකට සකස් කර සරල නමුත් පුදුම වට්ටෝරු සොයාගනු ලැබිනි. "ඇනා" යනු සාමාන්ය අර්තාපල් පයි, නමුත් ප්රංශයේ ඉතාම බරපතළ කාරණයකි. ඔවුන් එය පිසීමේදී විශේෂ පෑන් සමග පැමිණියහ. පුළුස්සන ලද අර්තාපල් සඳහා, යුෂ වඩාත් හොඳ ලෙස අවශෝෂණය කරන බැවින්, ඉතා ඉහළ පිෂ්ඨය සහිත වර්ග ඉතා හොඳයි. මෙම බඳුන සෑම වර්ගයකම වෙනස් වේ. එය පදනමක් ලෙස භාවිතා කරමින් බොහෝ විකල්පයන් උත්සාහ කළා. ඔවුන් ලූනු එකතු කිරීම, සිහින් සැරිසරන, චීස්, හැම් සහ හතු සමග ලුණු එකතු කිරීමත් සමග එය සාදන ලදි. මෙම කෑමක් පහසුවෙන්ම සූපශාස්ත්ර මනෝවිද්යාව සඳහා ඉඩක් ලබා දෙයි. සාමාන්යයෙන් මම බිම කුළු බඩු මිලදී ගැනීම නිර්දේශ නොකරමි - ඔවුන් කිසිදු රසය නොතබයි. කුරුඳු කූරු සහ පඳුරු තුල සාදික්කා ඇත! ඔබ බිම ගම්මිරිස් සමග කෑමක් ඉසිය යුතු ය, කළු වර්ණය නොකළ යුතු ය. ඔබ පිඟන් මැටි භාවිතා කරන්නේ නම්, එය උණුසුම් උඳුන තුල තබා නොගන්න. තියුණු උෂ්ණත්වයේ පහළ වැටීමෙන් එය පුපුරා යා හැක. උෂ්ණත්වය 100 ° C උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය, අච්චුව දමා, පසුව උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වයට ගෙනයන්න.
අමුද්රව්ය:- අර්තාපල් 850 ග්රෑම්
- බටර් 100 ග්රෑම්
- Nutmeg සාදික්කා 2 පෑම්.
- ලුණු 2 කිපයක්
- පියවර 1: පිසීමට, අපි අර්තාපල්, ලුණු, සාදික්, බටර් අවශ්ය. කුළු බඩු ඔබේ රුචිකත්වයට කැමති විය හැකිය.
- පියවර 2 පිරිසිදු සහ මගේ අර්තාපල්.
- පියවර 3 තුනී කවයන් කපා. තිනර්, වඩාත් ෙළේ, අවසාන ප්රතිඵලය - පරීක්ෂා කරනු ලැබේ. මම අවම වශයෙන් සකසා ඇටසැකිලි මැන්ඩොලින් භාවිතා කරමි.
- පියවර 4 ලුණු හා නැවුම් බදින ලද සාදිම්බු අර්තාපල් තැකීමක් - හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 5 ඉහත පිටතින් කපන ලද දීසියක් අර්තාපල් තැබිය යුතුය. කපන තෙල් බෙදා දීම හා පාච්මන්ට් හෝ පියනක් ආවරණය කරයි. තීරු ආවරණ නොකෙරේ - එය එයට ඇලුම් කරයි.
- පියවර 6 අර්තාපල් මෘදු වන විට, 200-210 ° C උෂ්ණත්වයට පෙර උඳුනක තබා ගත හැක. එවිට ඔබට කූඩුව ඉවත් කර රන් කබොල්ලක් ලබාගැනීමට ග්රිල් මත හැරිය හැක.