ගෘහස්ථ ප්රාරන්සලා රොටි ෆුගස් නම් ඉතා රසවත්, ප්රෝසෙන්ස් පාන්. එය ඖෂධ පැළෑටි හා චීස් සමඟ පිරවීමෙන් තොරව සකස් කර ඇත. සමහර අවස්ථාවලදී එය ඕක් කොළ මත සිහිපත් වන දෙයක් ලෙස එය ඉතා සංකීර්ණ හැඩයක් ලබා දෙයි. මේ කාරණය සම්බන්ධයෙන්, එනම් සූදානම් කළ පාන්, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් බිම් බෝම්බයෙන් ලබා ගත හැකි සියලු දෙනාටම සතුටක් ඇති බව විශ්වාස කරන්න. ඔලීව තෙල් සමඟ මිශ්ර වීමට පෙර සිටම, ක්රියාවලිය අසමසම සතුටක් සහ අලංකාර හැඟීමක් ගෙන දෙයි. සදාකාලික යමක් ස්පර්ශ කිරීමෙන්, ජීවත්වීම. මගේ ළමා කාලය තුළ මගේ අම්මා ඇනූ ගෑමට ගන්නේ කෙසේදැයි මම දකින විට, එක වචනවලට වඩා මම ඇහුම්කන් දුන්නා: "ඔබේ බෙහෙත වෙනස් වේ, එය ජීවමානව හා ගෞරවාන්විත ආකල්පයකි." නමුත් දැන් මම මේ වචනවල සැබෑ තේරුම තේරුම් ගන්නවා. ෆුගස් කුණු කසළ සහ ස්වාභාවික කෑමක් ලෙස සේවය කරයි. උදෑසන ආහාරය ගැනීම සඳහා හෝ විනෝද චාරිකාවක් සඳහා යනවා, මෙම පාන් රැගෙන නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි, චීස් සහ ඉස්කුරුප්පු වලට සේවය කරන්න.
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 800 ග්රෑම්
- වියළි යීස්ට් 20 ග්රෑම්
- අස්ථි සහිත අළු සමග ඔලිව් 100 ග්රෑම්
- රෝස්මරී වියළි 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- වතුර 400 ml තම්බා
- පියවර 1: ගෙඩි පාන් කරන්න: තිරිඟු පිටි, නිවාගත් ජලය, වියලි යීස්ට්, ඔලිව්, වියළි රෝස්මරී, ඔලිව් තෙල්, ලුණු.
- පියවර 2: ගැඹුරු පාත්රයෙහි උණුසුම් ජලය 300 ග්රෑම් (යන්ගෙන් නොවේ) විනාකිරි විනාකිරි විසුරුවා හැරීම.
- 3 වන පියවර බඳුනට ලුණු සහ ඔලිව් තෙල් එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- පියවර 4 පිටි ග්රෑම් 700 එකතු කරන්න, නිවාගත් ජලය මිලි 100 ක් එක් කරන්න සහ හැන්දක් සමග තරයේ මිශ්ර. පිරිසිදු කඩදාසි සහිත පාත්රයක් ආවරණය කර පැය භාගයක් උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න.
- පියවර 5 ඔලිව් සූදානම් කරන්න. ගල ඉවත් කර ඔලීව කපන්න. පැතලි පාදයක් සහිත වීදුරු සහිත ගල ඉවත් කිරීම පහසුය. එක චලනයකින් වයින් වීදුරුව ඔලීව මතට තට්ටු කරන්න.
- පියවර 6: පැය දෙකක දී ඇනූ භාගය අඩුවෙන් පරිමාව වැඩි විය යුතුය. හැන්දක් සමග ඇනූ මිශ්ර කිරීම සහ තවත් පිටි 0.5 කෝප්පයක් ඇතුළු කරන්න.
- පියවර 7 පිටි සමග වැඩකරන පෘෂ්ඨය ඉසිය යුතු ය. පිටි ගුලිය ඉවත් කර අවශ්ය නම් පිටි එකතු කර ගන්න. පිටි ගුලිය ඇලෙන සුළු විය යුතු නොවේ.
- පියවර 8 සූදානම් සූදානම් පිටි ගුලිය, සූදානම් සූදානම් ඔලිව් හා රෝස්මරී.
- පියවර 9 සමාන කොටස් දෙකකට ඇනූ වෙන් කරන්න.
- පියවර 10 මධ්යම ප්රමාණයේ ඝණත්වය සහිත ඕවල් ස්ථරයක් සාදයි. මේ බිම් බෝම්බ. උගු පිහියක් උපයෝගි කරගනිමින් අස්ථි කැපීම් කරන්න, නමුත් බිම් බෝම්බ සම්පූර්ණයෙන්ම මතුපිට පමණක් නොව අර්ධ වශෙයන්. 40-60 විනාඩි පිටි පිටි තබන්න.
- පියවර 11 කබොලක් සාදනු ලබන තෙක් උෂ්ණත්වය 200 ° C දක්වා උෂ්ණත්වයේ ඇති උඳුනක 30-40 විනාඩි ඔලිව් තෙල් සහ රවුම් කේක් සමග ෆයර්ස්.
- පියවර 12 බිම් බෝම්බ ඉවත් කර ඒවා මේසයට පෝෂණය කරන්න.