තක්කෝ සහ තුර්කිය සමග තක්කාලි සමඟ පුරාණ කාලවලදී මිනිසා හැඳි හෝ පිඟනු ගැන නොදැන සිටි අතර ආහාර සමඟ කළමනාකරණය කළ හැකි විය. අතට, මුහුන් නොදැමූ පැතලි පාන් මේ හොඳම නඩුකාරයා විය. එවැනි සම්ප්රදායක් පැවතුනු අතර ලෝකයේ බොහෝ ජනයා අතරත්, දකුණු ඇමෙරිකාවේ පැරණි ආදිවාසීහු හැර අන් කිසිවක් නැත. ඒවා තුනී බඩ ඉරිඟු තල පොකුරක් ලෙස භාවිතයට ගත් අතර ඒවා පිරවූ විවිධාකාර වේලාවක් ආවරණය කරන ලදි. මේ අතර, ආසන්න වශයෙන් නොවෙනස් ආකාරයේ, "tacos" (ඒකකය අංකය - "tacos") අප වෙත පැමිණ ඇත. ටකෝස් සඳහා පිරවීම සඳහා: මස්, කුකුල් මස්, චීස්, එළවළු, මුහුදු ආහාර සහ හරිතයන්, දැඩි පිසීමේ නීති රීති නැත, නමුත් මාංසමය හෝ කුඩා කෑලි ආකාරයේ මස් පිරවීම සහ සෝස් වර්ග වෙන් වෙන් වශයෙන් භාවිතා කිරීම වඩාත් පහසු වේ. විශාල මිත්ර සමාගමක විවිධ තහඩු පිරවීම සඳහා විවිධ විකල්ප ලබා දීමට හොඳය. ඒ නිසා සෑම කෙනෙකුම ඔබගේ ටෝක් පුරවා ගත හැකිය. අද මම අඩු මේද තුර්කියේ මස් සමග tacos පහසු අනුවාදයක් යෝජනා කරමි.
අමුද්රව්ය:- සූදානම් ඉරිඟු "සාක්කු" 6 පෑම්.
- චෙඩ්ඩර් චීස් 100 ග්රෑම්
- Parsley නැවුම් 50 ග්රෑම්
- ග්රීන් සලාද 70 ග්රෑම්
- රතු බෝංචි සෝස් 10 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ශිරා (සුමුදු) පස් 5 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 4 දත්වල
- ලූනු 1 pc.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 50 ml
- දෙහි යුෂ 30 ml
- තක්කාලි 200 ග්රෑම්
- තුර්කිය ෆිලේ 350g
- තක්කාලි කුළුබඩු සහිත සෝස් 150 ග්රෑම්
- පියවර 1 ප්රධාන සංරචක සකස් කරන්න: සෝදා, වියළි මස්, එළවළු, හරිතයන්. පාන් සහ බටර් සූදානම්, හුණු සිට යුෂ මිරිකා හැරීම.
- පියවර 2 ලූනු සහ තක්කාලි කපා දමන්න. සුදුළූණු කපාගන්න. තුර්කියෙන් අඹරන ලද මස් සූදානම් කරන්න. කුළු බඩු සහ ලුණු සකස් කරන්න.
- පියවර 3 හොඳින් රත් වූ තෙල්, සැහැල්ලුවෙන් තම්බන ලද මස් හා ලූනු.
- රස 4 ලුණු සහ ගම්මිරිස්. තක්කාලි, දෙහි යුෂ සහ දුරු එකතු කරන්න. එය විනාඩි 5-7 විනාඩි, ඇවිස්සීම.
- පියවර 5 කැඩුණු හරිතයන් එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ගින්න මත ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීමත්.
- පියවර 6 තහඩු මත සුදානම් පුලුන් දමා, රස රස සෝස් Tabasco සමග කන්න.
- පියවර 7 ක දඩ කෝණයෙන් චීස් දැම්මා, උණුසුම් පිරවීම සඳහා හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 8 පෙර උණුසුම් ටකෝස් සාක්කු, පුරවන්න, හරිතයන් පිරවීම සහ ඔබේ ප්රියතම සෝස් සමග සේවය. උදාහරණයක් වශයෙන්, මම ගෘහස්ථ උණුසුම් තක්කාලි සෝස් ගෙන ගොස් ඇත, නමුත් ඔබ ඔබේ රසය සඳහා ඕනෑම දෙයක් ගත හැකිය. Bon appetit!