අද රුසියාවට වැඩිපුර නොපවතින එවන් ආහාර තිබේ. විවිධ වර්ගයේ එළවළු තෙල් ගැනද පැවසිය හැකිය. සෑම තැනකම එළවළු තෙල් භාවිතා වේ. විවිධ මිනිසුන් විවිධ වර්ගවල තෙල් භාවිතා කරයි. ඉතා ජනප්රිය එකක් වන්නේ රිපාසිරි තෙල් වර්ගයකි. වර්තමානයේ එය ළමා ආහාර නිෂ්පාදනයේ දී වැඩි වැඩියෙන් භාවිතා වේ.
තෙල්වල ගුණ
බොහෝ විශේෂඥයන් ජනප්රිය ඔලිව් තෙල් වලට වඩා රසවත් තෙල් වර්ගවලට වඩා ප්රයෝජනවත් ය. රේප්සීඩ් තෙල් සඳහා මෙතරම් ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද? රිපෝඩ් තෙල් ප්රසිද්ධියක් උසුලයි. පළමුව, එය පෝෂ්ය පදාර්ථ තුලනය වඩාත් සමබර හා නිවැරදි ය. රසපෝෂිත තෙල් තද රසය ඇති බවට අදහසක් තිබේ. කෙසේ වෙතත්, එය එසේ සිතීම වැරදියි. සමහර විට කටුක රසයෙන් යුත් එකම එළවළු තෙල් සෝයාබෝයි තෙල් වේ. රේප්ඩීෆෝට් ඔයිල්, සියල්ලටම වඩා වැඩි විනිවිදභාවය වෙනස් වේ. මීට අමතරව, සෝයා බෝංචි එළවළු තෙල් මෙන් නොව, අප්රසන්න සුවඳක් ලබා ගත හැකි රිපිත තෙල්, පරිපූර්ණ තාක්ෂණයට ස්තුති කිරීම, ස්වාභාවික සුවඳ හා පෙනුම ආරක්ෂා කරයි.
රේෆස්ඩෝ තෙල් එහි අත්යවශ්ය අම්ල සඳහා ප්රසිද්ධය. අම්ල ඔමේගා-3 සහ ඔමේගා-6 ඔක්ටේගා 6 සෞඛ්යයට බෙහෙවින් ප්රයෝජනවත් වේ. ඔවුන්ට ස්තූතියි, සුලු පත්රිකාවක් සහ සන්තාප කිරීමේ පද්ධතියේ වැඩ වැඩි දියුණු කර ඇත. සංසරක පද්ධතියේ ස්වරය සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වේ.
ළදරු ආහාර වල තෙල්
නිල් පැහැති තෙල් නිතිපතා අනුභව කරන මිනිසුන්, රුධිර කැටිය බිය නොවිය හැක. මෙම එළවළු තෙල්වල කොටස් තෘංජනක ප්රතිකර්ම වැලැක්වීමය. මීට අමතරව, එවැනි පුද්ගලයින්ගේ ශරීරය තුළ පවත්නා ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලි සැලකිය යුතු ලෙස අඩුවේ. ඔවුන්ට ශක්තිමත් ප්රතිශක්තියක් ආඩම්බර විය හැකියි. මේද අම්ල වලට අමතරව රිපසාරේ තෙල් බොහොමයක් විටමින් වර්ග අඩංගුය. එය මිනිස් සෞඛ්යය ශක්තිමත් කිරීමෙහිලා වැදගත් භූමිකාවක් ඉටු කරයි. විටමින් එක් එකක් වන්නේ විටමින් E. නොඑසේ නම්, මිනිස් එන්ඩ්රිනීන් පද්ධතිය අකර්මන්ය වීමට පටන් ගනී, මාංශපේෂි පද්ධතිය හා ස්නායු සෛල දුර්වල වේ. දිනකට රසිපහර තෙල් එක් tablespoon විටමින් E. දී orignism අවශ්යතාවය ආවරණය කරයි
ඉහත ද්රව්යවලට අමතරව, පොල් ගෙඩිය තෙල් අඩංගු වන්නේ මිනිස් ශරීරයටම සංශ්ලේෂණය කළ නොහැකි තවත් කිහිපයකි; ෙෆොස්ෙෆොලිපිඩ්, ලිනොලයික් සහ ලයිෙනොලින් අම්ල. මෙම ද්රව්ය ශරීරයේ ඇති කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම පහත හෙලීම සහ රුධිර වාහිනී වල බිත්ති ශක්තිමත් කිරීමට උපකාර වේ.
ඉහත සඳහන් ගුණාංගවලට ස්තුතිවන්ත වෙමින්, රිපාස ඉන්ධනය ජනප්රිය වෙමින් පවතී. විශේෂයෙන්ම එය දරුවන්ට ප්රයෝජනවත් වේ. ළදරු ආහාර නිපදවීම සඳහා එය බොහෝ විට භාවිතා කරයි. එය ඉතාමත්ම බලගතු ලෙස වර්ධනය වන විට එය බොහෝ විට බලශක්තිය පරිභෝජනය කරයි. එබැවින් සියලු අවශ්ය ද්රව්ය ලබා ගැනීම වැදගත් වේ. ළදරු ආහාරවල රේල්පෝසු තෙල් විටමින් සහ මේද අම්ලවල කුඩා ජීවීන්ගේ අවශ්යතා සපුරාලයි.