මිළ නිවාඩු ක්ෂණික ආහාර

අපි ඔබට දැන් පිසීමට සූදානම් වන මිළ නිවාඩු ඔවුන් සංකීර්ණ නොවන අතර, ඔබ ඔවුන්ට ගොඩක් කැමතියි.

චිකන් අක්මාවෙන් ජූලියන් ගැන

සකස් කිරීම: විනාඩි 30 යි.

එය: සිසිල් චිකන් අක්මාව 300 ග්රෑම්, 2 ලූණු, 200 ග්රෑම් ෂැම්පන්සන්, 2 වගුව. හැදි ක්රීම්ගතිය තෙල්, දෘඪ චීස් ග්රෑම් 70 ක්, ඇඹුල් ක්රීම් 50 ක්, මෙයොනීස් ග්රෑම් 100 ක්, බිම කළු ගම්මිරිස්, රස ලුණු.

පිසීමේ ක්රමය:

කුකුළු මස් අම්ලය කාමර උෂ්ණත්වයේ දී කෙටි කාලයක් සඳහා පිටත් වේ. සීතල ජලය ඉක්මනින් සෝදා පිරිසිදු කරන්න. ජලය කාන්දු වීම සහ කුඩා කැබලිවලට අක්මාව කපා. ලූනු පීල්, සෝදා හා කුඩා කැට කපා. චාමින්නි ​​පවිත්ර, තෙතමනය සහිත තුවා සහ තෙතමනය සිහින් කර පිස දමන්න. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණු කිරීම සහ විනාඩි 3 ළූනු ෆ්රයි. එවිට කුකුල් අක්මාව සහ ෆ්රයි එකතු, පියනක් සමඟ කබලෙන් පිඟාන ආවරණය, විනාඩි 3, ඇවිස්සීමත් කරන්න. ෂැම්පියන්වරු එකතු කිරීම සහ තව විනාඩි 5 ක් සඳහා ගිනි තබන්න. රස ගම්මිරිස් සහ ලුණු. 200 ° ක උඳුනක උෂ්ණත්වය රත් කර කදිම කෝණයන් මත චීස් දැම්මා. ලූනු සහ හතු අක්මාව ගිනි රහිත ආකෘතියක් තුළ බදින ලද (පොල්ල මත සේවය කළ හැකි කුඩා කොටසකින් හැඩ ගස්වා ගැනීම වඩා හොඳ වේ). ඉහළ චීස් ඉසිය යුතු ය. මෙයොනීස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් ඒකාබද්ධ හා සැහැල්ලු කසයක් ඒකාබද්ධ කරන්න. විනාඩි 15 ක් උඳුන තුල දමා ලූනු සහ හතු සමග ප්රතිපල සෝස් අක්මාව වත් කරන්න. උඳුනෙන් සාදන ලද ආහාරය ඉවත් කරන්න සහ වහාම එය සේවය කරන්න. හරිතයන් සමඟ සැරසිලි කළ හැකිය. ජූලියන්ගේ "පිරවීම" විශේෂයෙන් ම විශේෂිත විය. අක්මාව මීට පෙර මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගෙන යා හැකිය.

දෙකක් සඳහා

සකස් කිරීම: විනාඩි 25 යි.

එය අවශ්ය වනු ඇත: ඉස්සන් 400 ග්රෑම්, නැවුම් හතු 200 ග්රෑම් (chanterelles, එස්පට්, තෙල්), ලූනු 200 ග්රෑම්, මෙයොනීස් "Classic" මිලි ලීටර් 200, වගුව 4. සූරියකාන්ත තෙල්, parsley හෝ ඩිල් හරිතයන්, 1 ලෙමන්, රස ලුණු හැඳි.

පිසීමේ ක්රමය:

ලූනු පීල්, සූරියකාන්ත තෙල් කෑලි මත කැට කපා හා ෆ්රයි කපා. නැවුම් හතු සීතල ජලය හොඳින් සෝදා පිරිසිදු හා තුවායක් මත වියළීම. විශාල හතු කැබලිවලට පෙති කපා, සමස්තයක් ලෙස කුඩා අයව භාවිතා කරන්න. එවිට ඉතිරි තෙල් තුළ හතු අඹරන්න. ඉස්සන් තම්බන ලද ජලය, මිරිස් විනාඩි 5 ක ආහාර පිසීමට ආහාර පිසීමට හා ආහාරයට ගැනීමෙන්: මස් වලින් හිස සහ කරපමාස වෙන් කරන්න. ඉස්සන් විශාල නම් - ඒවා කැබලි 2-3 කපා. සකස් කළ ළූණු, හතු සහ ඉස්සන්. මෙයොනීස් සමග කන්න සහ හොඳින් මිශ්ර. ලෙමන් යුෂ සමග ඉහළට. සීතල ජලය සමග parsley සෝදා, හොඳින් වියළීම හා සිහින් ව තැකීමක්. කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහ ලෙමන් පෙති සහිත සලාද කොළ කොළ, සැරයටි සාදන ලද කෑමක් තබන්න. මේසයේ සිසිල්ව සේවය කරන්න. ප්රතිලාභ සංරක්ෂණය කිරීම සඳහා හිස් කබාපයන් රහිත - හිසකින් තොරව, නමුත් ෂෙල් වෙඩි

අලිගැට පේර ගෙඩියක්

සකස් කිරීම: විනාඩි 40 යි.

අවශ්ය වනු ඇත: එළුමස් පල්ප් 300 ග්රෑම්, අලිගැටපේර 2, තක්කාලි, 2 වගුව. සැල්දිරිවල කැඩුණු හරිතයන්, 1 පිපිඤ්ඤා, කරවල ඔලිව් ග්රෑම් 20 ක්, සලාද කොළ 1 හිසක්, කැබලි 16 ක්. චෙරි තක්කාලි, 1 ලෙමන් යුෂ, 1/2 කුසලාන මෙයොනීස්, දෘඩ චීස් ග්රෑම් 100 ක්, සුදු බිම ගම්මිරිස්, රස ලුණු.

පිසීමේ ක්රමය:

පිසීමට පෙර සහ සිසිල් කිරීමට පෙර එළවළු පල්ප් සකස් කරන්න. ඇවනෝසෝ හොඳින් සෝදා, අර්ධ කපා ඉවත් කර ඇටකටු ඉවත් කරන්න. එවිට පීල්. තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, සලාද කොළ සහ වියළි. චෙරි තක්කාලි සමෙන් සෝදා ගන්න. කෝණය මත චීස් දැවෙන. කැට, ඔලිව්, කෙන්ඩල්ස් හා සලාද කොළ-සලාද කොළ කපා තම්බා, තක්කාලි හා පිපිඤ්ඤා තැම්බූ මස්. මස් සමග සකස් එළවළු ඒකාබද්ධ කරන්න, සැල්දිරි හරිතයන් එකතු සහ මිශ්ර. අලිගැටපේරාගේ සෑම අර්ධයක් සඳහාම මිශ්රණයේ 1/4 ක් හා චෙරි තක්කාලි 4 ක් යොදන්න. ලුණු, ලෙමන් යුෂ වත්, මෙයොනීස්, 180 ° C. උඳුන තුල විනාඩි 10 ක් ගාන ලද චීස් හා රවුම් කේක් සමඟ ඉසිය යුතු ය. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ ආහාර පිසීමට හා මේසය මත උණුසුම් සේවය. අලිගැටපේරිය අඳුරු නොවේ, ලෙමන් යුෂ සමග එය ඉසිය යුතු ය. එවැනි රසවත් කෑමක්, සහ සෝස් වඩාත් රසවත් - උදාහරණයක් ලෙස, මෙයොනීස්.

ඔක්රොෂ්කා "මුල්"

සකස් කිරීම: විනාඩි 40 යි.

එය අවශ්ය වනු ඇත: 2 අර්තාපල් අල, 2 බිත්තර, තම්බා කුකුල් මස් ග්රෑම් 150 ක්, හැම් 100 ග්රෑම්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා 2, රාබු 4 එළුවන්, හරිත ලූනු ග්රෑම් 20, ඩිල් ග්රෑම් 10, 1 කේට්. සීනි spoonful, ඇඹුල් ක්රීම් 100 ක්, 1 මේසය. අබ හැන්දක්, kvass 1.5 ලීටර්, රස ලුණු.

පිසීමේ ක්රමය:

බුරුසුවක් සහිත අර්තාපල් සෝදන්න, සාස්පේන් දී ඔවුන් උණුසුම් ජලය වත් කර මධ්යම උෂ්ණත්වය මත විනාඩි 15 සඳහා ආහාර පිසීමට. ජලය වහන්න, අර්තාපල් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. බිත්තර පෑන් දමා, සිසිල් ජලය වත්, නභිගත ගෙන විනාඩි 10 ආහාර පිසීමට. සීතල ජල ධාරාවක් යටින් සිසිල්. පීල් අර්තාපල් සහ බිත්තර. කුඩා කැට බවට අර්තාපල් කපන්න. ප්රෝටීන් වලින් කහ මදය. ප්රෝටීන චොප්සි. චිකන් ෆිල්ට හා හැම්බයක් සිහින් ව කැඩුණු. පිපිඤ්ඤා හා රාබු සේදීම, වියළි, ​​ඉඟි කපා හා කුඩා කැට කපා. හරිත ලූනු සහ ඩිල්, හරහා ගොස්, සෝදා, වියළි හා සිහින් ව තැකීමක්. යුෂ ප්රකාශයට පත් කිරීම සඳහා සීනි, ලුණු සහ මෑෂ් පොල්ලක් එකතු කරන්න. ඇඹුල් ක්රීම් සහ අබ එකතු කරන්න, කුළු හරකුන්ට දැමිය යුතුය. Kvass ප්රතිඵලයක් ස්කන්ධය අපතේ යැම. අර්තාපල්, බිත්තර සුදු, චිකන් ෆිල්ටට්, හැම්, පිපිඤ්ඤා හා රාබු කැබැල්ල පිරවීම, තැටි මත okroshka මිශ්ර සහ බෙදා හැරීම. Kvass kvass තමන්ගේම සූදානමක් සමඟ කන්න, එය විශේෂයෙන් රසවත් හා සුවඳ හැරෙනු ඇත.

ෆ්රයිඩ් මාළු cranberries සමඟ

සකස් කිරීම: 60 විනාඩි.

අවශ්ය වනු ඇත: කුඩා ගඟේ මසුන් (කිලෝග්රෑම්, රඩ්ඩ්, කාප්) කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්, ක්රැන්බරි 600 ග්රෑම්, පැණි 200 ග්රෑම්, තිරිඟු පිටි 150 ග්රෑම්, 2 වගු. සූරියකාන්ත තෙල්, කළු ගම්මිරිස්, රස ලුණු හැඳි.

පිසීමේ ක්රමය:

මුලින්ම ක්රැන්බෙරි සෝස් සකස් කරන්න. මේ සඳහා, cranberries හොඳ සෝදා හා scraped, වට්ටක්කා ඉවත් හා සමබර බෙරි. තුවායෙන් හා වියළි මත ඇති cranberries දාන්න. ඉන්පසු බෙරි මඳක් (ඔබට වීදුරු බඳුනට පහළට යා හැකි) සහ පෙරනයක් හෝ ගෑස් මගින් ඔවුන් විදිනවා. මී පැණි සමඟ යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න. ප්රතිඵලයක් ලෙස මිශ්රණයක් දුර්වල ගින්නක් මත තබා, බොහෝ විට ඇවිස්සීමත් අඩක් වාෂ්ප වී ය. මේ අතර, ගංගා මාළු රැගෙන, තරාදි සහ තරු වලින් එය පිරිසිදු කරන්න. සීතල වතුරේ සේද, කඩදාසි තුවා සහිත වියළා ගන්න. මාළු, ගම්මිරිස් සහ රෝල් වලට ලුණු එකතු කරන්න. දැන් එය රතු පාට කබොල්ලක් වන තෙක් ඔලීයින් හි සූරියකාන්ත තෙල් මත එය ෆ්රයිට් කරන්න. තවත් උණු කළ ෆ්රයිඩ් මාළු විශාල ආහාරයක් මත තබා, සහ පිසින ලද ක්රැන්බෙරි කැටිති වත්. මේසය මත සේවය කිරීම, ඔබ ක්රැන්බෙරි බෙරි සමග මාළු සැරසිලි කළ හැකිය. ගුණාත්මක සූරියකාන්ත තෙල්, - ෆ්රයිඩ් මාළු ඉස්ම සහිත සහ ආහාරයට ගැනීමෙන් පොරොන්දුවක්. ඒ මත්ස්යයා හැපෙනසුළු කබොල්ලක්, උණුසුම් තෙල් සඳහා ලුණු ටිකක් එකතු කරන්න.

ස්පාඤ්ඤයේ හරක් මස්

සකස් කිරීම: 80 විනාඩි.

එය අවශ්ය වනු ඇත: හරක් පල්ප් 600 ග්රෑම්, 2 වගුව. ලෙමන් යුෂ හැඳි, සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි, කුඩා අර්තාපල් 400 G, 6 වගුව. ඔලිව් තෙල් හැඳි 2 ක්, මිරිස් ගම්මිරිස්වලින් 2 ක්, කෙචචු 150 ග්රෑම්, මස් සුප් හොද්ද 200 ග්රෑම්, කොලන්සින්ට්රෝ 10 ග්රෑම්, ඩිල් ග්රීන් 20 ග්රෑම්, බ්ලැක් ගම්මිරිස් ග්රෑම් 20 ක්, රස ලුණු.

පිසීමේ ක්රමය:

මස්, වියළි සහ කොටස් කපා. සුදුළූණු පීල් කර මුද්රණාලය හරහා යන්න. මස් තරමක් පහර, ලුණු, ගම්මිරිස් රස කිරීමට, ලෙමන් යුෂ සමග ඉසිය, දැලක සුදුළූණු, ආහාර පටලයක් ආවරණය සහ ශීතකරණය තුළ විනාඩි 20 සඳහා තබා. අල අර්තාපල්, පීල්, සහ එක් එක් අල එක් එක් අර්ධ කපා. චිලි ගම්මිරිස්, සෝදා, වියළි, ​​බීජ සමග කේතු ඉවත් කිරීම හා සිහින් ව කැඩුණු. කබලෙන් ලිපට, 3 වගුව උණුසුම් කරන්න. ඔලීව තෙල් හැඳි, එක් එක් පැත්තේ මිනිත්තු 7 සඳහා මස් ෆ්රයි සහ තහඩු මත තැබිය. එකම පෑන් දී, මිරිස් හා ෆ්රයි මිනිත්තු 3 ක් තබන්න. කෙටිපු එකතු, සුප් හොද්ද, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට. Cilantro හරිතයන් සෝදා, වියළි, ​​චොප්සි සහ සෝස් එකතු කරන්න. සෝස් තුළ මස් දමා විනාඩි 15 ක් කුඩා ගින්නක් මත පියනක් යට ගසාගන්න. තවත් පෑන් දී, ඉතිරි ඔලිව් තෙල් තාපය හා browned දක්වා අර්තාපල් ෆ්රයි. රස කිරීමට ලුණු. ඩිල් හරිතයන් වියළි හා සිහින් ව තැකීමක්. සෝස් සමඟ සූදානම් කළ මස් අර්තාපල් සමඟ තහඩු මත පැතිර හා ඩිල් ග්රීන් සමග ඉසිය යුතු ය. ආහාර සිනමා පටියකින් එය එසවීමෙන් මස් මිනිත්තු 20 කට නොව විනාඩි 20 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්නම් මස් මෘදුයි.

පිරවූ පෙයාර්ස්

සකස් කිරීම: 140 විනාඩි.

අවශ්ය වනු ඇත: විශාල පිසල් 4, රොක්ෆෝට් චීස් 120 ග්රෑම්, තිරිඟු පිටි 1/2 කෝප්ප, 2 බිත්තර, යමඟ කෝප්ප 1/2 ක්, සූරියකාන්ත තෙල් ග්රෑම් 400 ක්, 4 වගු. රාස්ප්බෙරි ජෑම් හැඳි.

පිසීමේ ක්රමය:

පෙයාර්ස් හොඳින් පිසිනු ලබන්නේ තුවායක් සහිතවය. එවිට පිරිසිදු හා පිළිවෙලට අර්ධ කපා, කඳන් ඉතිරි. දැන් බීජ සමඟ කේතු ඉවත් කරන්න. මුළු චීස් එකටම කොටස් හතරකට බෙදා වෙන් කරන්න. එක් එක් චීස් කැබැල්ල අර්ධ pear තුල තැන්පත් කර ඇති අතර අනෙක් කොටස සම්පූර්ණ පළතුරු සෑදෙයි. දෙබලක ඇති බිත්තර රයිස්. විවිධ තහඩු මත පිටි සහ යමඟ විහිදන්න. පෙයාර්ස් ආවරණය කිරීම සඳහා, එක් එක් බිත්තර පහර, පසුව පිටි, සහ අවසානයේ - pear rollcumbs දී රෝල්. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට, සූරියකාන්ත තෙල් හොඳින් උණුසුම්. රතු පැහැති දුඹුරු පාට තෙක් උණු තෙල් සහ ෆ්රයි වෙත විශාල හැන්දක් සමග එක් එක් පිෂ්ඨය බැසීමට. තහඩු මත පෙයාර්ස් තබා, එක් එක් අර්ධ බෙදීම සහ රාස්ප්බෙරි ජෑම් වත්. ප්ලාස්ටික් හොඳට ගිල දැමීම සඳහා නොවේ, කුඩා සූරියකාන්ත තෙල් එකතු කළ යුතුය. සහ කෙටි කාලයක් සඳහා ශීත කළ පෙයාර්ස් ශීතකරණයේ දමා.