වියළි පලතුරු වලින් ස්පයිසික් පානය සරත් සෘතුවේ පැමිණීමත් සමග සිසිල් සවස් වන සියලුම කනස්සල්ලෙන් පිටව යාමේ ආශාව, උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවකට හැරී, හිරු බැස යෑම දෙස, උණුසුම්, සුවඳ සහ උණුසුම් කර තබාගන්න. මෙම අරමුණු සඳහා හොඳම බීම වර්ග වන්නේ කුළුබඩු, කරදමුංගු, කරාබු නැටි සහ තරු වර්ගයක් සහිත වියළි පලතුරු වලින්. මෙම පානය වයින් මිශ්ර වී ඇති මිශ්ර වයින් සඳහා සුදුසු නොවන මද්යසාර ආදේශකයකි. එය අමතරව ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය:- වියළි අත්තික්කා 250 ග්රෑම්
- ඇපල් 2 පෑම්.
- කප්පාදු 50g
- ආලෝකය 250 ග්රෑම්
- 1500 ක් ජලය
- ඉඟුරු 10g වියළි
- කානේෂන් 4 ග්රෑම්
- කරඳමුංගු 4 ග්රෑම්
- Badyan (තරු ස්ටේස්) 1 තරු
- තැඹිලි 1 pc.
- පියවර 1: පානයක් සඳහා බීම පිළියෙල කිරීම, තැඹිලි, ඇපල්, මුද්දරප්පලම්, චූරි, අත්තික්කා සහ කුළු බඩු: කරදමුංගු, ඇනිස්, කරාබුනැටි, ඉඟුරු (බිම් හෝ නැවුම්).
- පියවර 2 පීල් හා හරය සිට ඇපල් ගෙඩිය කපා මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි කපා.
- පියවර 3 වියළි පලතුරු වියලීම හා සිහින් ව කපා. මුද්දරප්පලම් හෝ හැන්දක විය යුතුය.
- පියවර 4 වියළි පලතුරු, ඇපල් හා කුළුබඩු යොදන්න, වියළි පලතුරු ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ජලය වත් කර විනාඩි 20 ක් පමණ සුළඟේ ගිනි තැබිය යුතුය.
- පියවර 5 පසුව අවශ්ය ජලය ප්රමාණය එකතු කර නභිගත කරන්න.
- පියවර 6 ඊළඟට, වියළි පලතුරු සෙවණක් මත තබන්න. පෙරණය යටතේ කන්ටේනරය තැබීමට අමතක නොකරන්න!
- පියවර 7: තැඹිලි 1 සිට තැඹිලි කපන ලද සහ සූදානම් උණුසුම් බීම සඳහා එකතු කරන්න.
- පියවර 8 උණුසුම් බීම හොඳයි.