- මස් බීෆ් - 0.5 කිලෝ ග්රෑම් (පුලුන්)
- සහල් - 1.5 කෝප්ප (පිරවීම)
- බිත්තර - 7 කැබලි (පුලුන්)
- බටර් - 300 ග්රෑම් (පිරවීම)
- මුද්දරප්පලම් - 200 ග්රෑම් (පිරවීම)
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස (පිරවීම)
- ලූනු - 1 කෑල්ල (පුලුන්)
- කුකුළු චීස් - 300 ග්රෑම් (මස් පිරවීම)
- Ryazhenka - 0,5 වීදුරු (රබර් චීස් පිරවීම)
- සීනි - 2 කලා. හැඳි (ගෘහ චීස් පැණි)
- බටර් - 300 ග්රෑම් (ඇනූ)
- කෙෆීර් - මිලි ලීටර් 300 (ඇනූ)
- ලුණු - 1.5 තේ හැඳි (ඇනූ)
- ෙබ්කිං කුඩු - 0.5 තේ හැඳි (ඇනූ)
- පිටි - 3,5-4 වීදුරු (ඇනූ)
1. පිරවීම. ගෘහ චීස් ඝන කබලෙන් ලිපට දමා බර්ගර් වත් කරන්න. සීනි එකතු කර අඩු තාපයක් මත සිසිල් කරන්න. ඝන, ඒකාකාර ස්කන්ධයක් සහිත උණු කළ කිරි වර්ණය හරිත වර්ණක චීස් බවට පත්වේ. ලුණු වතුරේ කුක් බත්. බිත්තර 6 උනු කොට කුඩා කැට කපා. මුද්දරප්පලම් උණුසුම් ජලය සමග විනාඩි 20 කට වත් වියළා. ළූණු සිහින් ව, බටර් සහ මස් දී ෆ්රයි. 2. තෙල් සමග පිරවූ පිටි. කේෆීර් දී ෙබ්කිං කුඩු වත් කර පිටි බවට වත්. ඇනූ knead. ඇනූ මෘදු වනු ඇත. විනාඩි 20 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ ටැපිං සහ ස්ථානයකින් ඇනූ වසන්තය වසන්න. 3. විවිධ කොටස් දෙකක් ඇනූ අවසන් කරන්න. මෙම ඇනූ 2/3 පයිට් පතුලේ යන්න. ඉතිරිය පයි එකක් උඩ. ගැඹුරු පෑන් හෝ කබලෙන් ගාන ලද ඇනූ ඇනූ තබන්න. ස්ථරවලින් පිරවීම. සහල් ස්කන්ධය මත රයිස් තුන්වන කොටස. ෆ්රයිඩ් ළූණු සහ බිත්තර සමග අඹරන ලද මස් සමග ඉහළම සහල් කෑල්ලක්. මුද්දරප්පලම් මත රයිස් ඉතිරිව ඇත. උණු කළ බටර් සමග, පිරවීම පිරවීම. 4. පිටි ගුලිය දෙවන කේක් සමග කේක් වසා දමන්න. 50-55 විනාඩි 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී කේක් කේක්.
සේවය: 6-8