- සහල් (වටය) - 120 ග්රෑම්
- බටර් - 15 ග්රෑම්
- කුරුඳු, සෙ.මී. 5 කෑලි
- දුඹුරු සීනි - ග්රෑම් 175 යි
- කිරි - ලීටර් 1.2 කි
- කරඳමුංගු කොළ - 1 තේ හැන්දක
- වල්ෂ් මස්කට් - 0.5 තේ හැඳි
- ආමන්ඩ් - 25 ග්රෑම්
- මුද්දරප්පලම් - ග්රෑම් 50 යි
1. ඝන පතුලේ හා ඝන බිත්ති සහිත සාස්පේන් අවශ්යයි. එය තුළ බටර් උණු කරන්න, කුරුඳු පොල්ලක් එකතු කර සීනි සමග ඉසිය යුතු ය. සීනි සම්පූර්ණයෙන්ම දිය වී යන තෙක් ගෑවී ඇත (ගින්දර අඩු නොවේ). 2. බත් පිළියෙළ කර ඇති අතර සීනි දිය වී ගිය වහාම එය පෑනට එකතු කරන්න. ගින්න අඩු වේ. 3. වහාම කිරිවලින් අර්ධ වශයෙන් වත් කරන්න. සීනි විසුරුවා හරිනවා. කිරි පිටි ගුලිය, ගිනි අඩු කර පියන යටතේ උයන්න, වරින් වර එය කැළඹීමට අමතක නොකරන්න. අපි විනාඩි 20 ක් උයන්නෙමු. 4. අපි අත්හදා බලමු. සහල් දැනටමත් මෘදු නම්, කිරි ඉතිරියේ අර්ධ වශයෙන් හා කරදමුංගු ඇති සෑම දෙයක්ම කපා. හොඳින් මිශ්ර හා ආමන්ඩ් හා මුද්දරප්පලම් එකතු කරන්න. 5. බත් තම්බන තෙක් නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, ගින්න නිවා දැමීම සහ ආහාර පිසීම. 6. තහඩු මත අවසන් කහර් ඉවත් කර සාදික්කා සමග ඉසිය යුතු ය. එවැනි අතුරුපසක් උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කළ හැකිය.
සේවය: 2