සිහින් රෝල්ස් ස්විට්සර්ලන්තයේ මිතුරෙකුගෙන් මම ඉගෙන ගත් මෙම වට්ටෝරුව. අපගේ සාම්ප්රදායික වට්ටෝරු සමග සමානකම් තිබුණත්, පැපිරස් බිත්තර මත පදනම්ව එවැනි නිෂ්පාදන කැඳවා ඇති පරිදි, පෑන්කේක් හෝ ඔම්ලෙට් සෑදීමේ සැලකිය යුතු වෙනස්කම් පවතී. පළමුව, ඇනූ, යීස්ට් හෝ කිසිදු ෙබ්කිං කුඩු එක් එක් එකතු, ඇනූ සුමට විය යුතු ය. දෙවනුව, එය එකම හේතුවට පිළිස්සීමට පෙර "නිශ්චල" විය යුතු ය: කස පහර පසු, ඇනූ ගුවන් බුබුලු වලින් නිදහස් විය යුතුය. මෙම නිර්දේශයන් සමඟ පෑන්කේක් ඉතා ඉක්මණින් හා පහසුවෙන්ම පෝෂණය කර ඇත. ඒවා පිරවූ පෑන්කේක් සඳහා හොඳයි. එය ගෘහ චීස් ඉතා රසවත් පිරවීමකි. උඩින් ප්ලැක්කේ රෝල් උරා ගත් අඹරාවකි, සැරසිලි ලෙස පමණක් නොව, රසය පිළිබඳ අමතර වර්ණ නිර්මාණය කරයි.
අමුද්රව්ය:- තිරිඟු පිටි 0.5 තේ හැදි.
- කිරි 0.5 තේ හැදි.
- ජලය 0.5 තේ හැදි.
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- බිත්තර චිකන් 2 පෑම්.
- කරල් 200g
- සීනි 2 තේ හැදි. l.
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලෙමන් යුෂ 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලෙමන් සිරප් 2 තේ හැදි. l.
- ලෙමන් 1 pc.
- මුද්දරප්පලම් අඳුරු 2 තේ හැදි. l.
- ඇමන්ඩ් 2 තේ හැදි crush. l.
- බ්රෙඩ්ක්රෙන්ස් 2 තේ හැදි. l.
- බටර් 25 ග්රෑම්
- කුරුඳුවත්ත 0.5 කි.
- පියවර 1 පෑන්කේක් රෝල්ස් හා ප්ලාස්ටික් ඇතුලු අමුද්රව්ය සඳහා සෑහෙන ප්රමාණයකි, නමුත් සුළු පරිමාණයන්හි.
- පියවර 2 ජලය හා බිත්තර සමග කිරි මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව ඇටසැකිල්ල සහ ලුණු සහ පිටි එකතු කිරීම. අතට කලවම් කිරීම සඳහා වඩා හොඳ පිටි: හැන්දක් හෝ බටර්, කපන ලම්ප් සමඟ. පැය භාගය සඳහා මේස මත ඉතිරි කරන්න.
- පියවර 3 උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පිළිස්සූ පෑන්කේක්. පතුලේ බුරලයක් සහිත සූරියකාන්ත තෙල් ස්වල්පයක් ලිහිසි කර ඇත.
- පියවර 4, පෑන්කෙක්ගේ දාර කපන තාප්පයේ බිත්ති වලින් ඉවත් වීමට ඉක්මන් වෙද්දී, පෑන්කේක් සහ අනෙක් පැත්තෙන් සැහැල්ලුවෙන් පුළුස්සා දමන්න.
- පියවර 5 කුකුළන් තුළ බේක් කරන ලද පෑන්කේක් සාදා ගන්න. මෙම පරීක්ෂණ ප්රමාණයෙන් ඔබට අවශ්ය නම් පෑන්ෙක් 6 ක් ලබා ගත හැකිය.
- 6 වන පියවර අපි සිනිඳු වන තෙක් සුදුළුනු, සීනි, පිෂ්ඨය, බිත්තර සහ බඳුනක ලෙමන් කූරු 1 තේ හැන්දක ඒකාබද්ධ වේ.
- පියවර 7 නැවත ලෙමන් සිරප් සහ නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න.
- පියවර 8 අවසාන වශයෙන්, වියලන ලද සහ වියළි මුද්දරප්පලම් එකතු, මිශ්ර.
- පියවර 9 බඩ ඉරිඟු සමඟ පෑන්ෙක්ක් බදිනවා.
- පියවර 10 බටර් සමග ආලේප කරන ලද ෙබ්කිං පිඟානක තබන්න.
- පියවර 11 මස් කැබලි, කුරුඳු හා ආමන්ඩ් ක්රෝම් මිශ්ර කරන්න, එම ඇඹරුම් ටික තරමක් තෙතමනය, නමුත් පහසුවෙන් කැළඹී ඇත. ඉතිරි curd ස්කන්ධය සමඟ රෝල් රෝල් කර crunchs සමග ඉසිය යුතු ය.
- පියවර 12: 180 ° C දී විනාඩි 20 ක් උඳුන තුල රෝල්
- පියවර 13: ඇඹුල් ක්රීම් වලින් අර්ධ වශයෙන් සෑම රෝලම කපා. මුල් වට්ටෝරුව තුළ, ඇප්රිකොට් ඇටයේ හෝ රබ්බාර් ජෑම් සමග සේවය කිරීමට යෝජනා කරන ලදී, නමුත්, මගේ මතය අනුව, ඔවුන් දැනටමත් ඉතා මිහිරි, එසේ ඇඹුල් ක්රීම් සමග - හරි හරි.