කරවල බීජ සමග වට්ටක්කා සුප් සීතල පැමිණෙන විට ඔබට ගෙදර පැමිණීමටත් උණුසුම්, ඝන සහ තියුණු යමක් කන්නත් අවශ්යයි! විශේෂයෙන් සුප් සහ සුදුලූනු සමග වට්ටක්කා සුප් එකක් නම් එය සුප්-පසාරු යයි සිතීම හොඳ නොවේ. වට්ටක්කා සුප් යුරෝපය, ඇමරිකාව, ආසියාව, අප්රිකාව සහ ඕස්ට්රේලියාව වැනි රටවල ලොව පුරා ආහාර පිසිනවා. විවිධාකාරයෙන් සකස් වී ඇති විවිධාකාර වර්ග. උදාහරණයක් වශයෙන්, ඉතාලියේ බොහෝ විට වට්ටක්කා සුප් චීස්, බත් හෝ වයින් සමඟ සූදානම් වේ. ඇමරිකාවේ හැලොවීන් නිම්නයෙහි මෙම නිවාඩු නිකේතනයෙන් කිසි විටෙක සම්පූර්ණ නැත. නමුත් මෙතැන එය ඉතා ඝනත්වයෙන් සකස් කර නැත. හයිටි දිවයිනෙහි, වට්ටක්කා සුප් යනු නිදහස් දිනය සමඟ සමපාත වන නව වසර සඳහා සේවය කරන ලද අනිවාර්ය උත්සවයකි. එංගලන්තයේ, වට්ටක්කා සුප් තුලම ලීක්ස් සහ ඇපල් එකතු කිරීම සහ ප්රංශයේ - නැවුම් ක්රීම් සහ කුකුළු මස් සුප් හොද්ද. ඕස්ට්රේලියාවේ ඝනතම වට්ටක්කා සුප් පිසීමට විශාල කුළුබඩු එකතු කරයි. ජාතික උස්බෙක් ඩිෂ් ෂර්කවාක් යනු එකම වට්ටක්කා සමග කිරි සුප් එකක් පමණි. වචනයෙන් කියනවා නම්, මෙම සුන්දර පල සීත සෘතුවේ පදනම මත සුප් පිසීමට හැකිය. පළමුව, කැරට් බීජ සමග වට්ටක්කා සුප් උත්සාහ කරන්න - ඔබ අනිවාර්යෙන්ම සිය සියුම් රසය කැමති වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:- කුකුළු මස් හැදි මීටර් 1500 ක්
- වට්ටක්කා 500 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- ඔලිව් තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- සූසීමා වියළි 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලෙමන් යුෂ 2 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 2 කිපයක්
- පියවර 1 සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා පෙර සූදානම චිකන් සුප් හොද්ද, වට්ටක්කා පල්ප්, ළූණු, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් සහ දුරු යනවා ගන්නෙමු.
- පියවර 2 ලූනු සහ සුදුළූණු කපන්න විශාල එය කපා. වට්ටක්කා මස් හොඳින් සේදී යයි.
- පියවර 3: වට්ටක්කා 30-40 විනාඩි මෘදු වන තෙක් එළවළු සහ කුකුළු පොහොට්ටු සමග වත් කර තබන්න.
- පියවර 4: කළු බිම්මල් ගම්මිරිස්, පිසින ලද ලුණු සහ ලෙමන් යුෂ ලීටර් 1-2 තේ හැඳි.
- පියවර 5 මිශ්රණයක එළවළු අවසන් කරන්න.
- පියවර 6 ඔලීව තෙල් 1-2 tablespoons සහ විනාඩි 3-4 වළා වළා.
- පියවර 7 තක්කාලි තුළ සුප් පඳුරු අර්තාපල් වත් කරන්න.
- පියවර 8: ගින්නෙන් වට්ටක්කා සුප් ඉවත් කර ලුණු එකතු කරන්න.