- චිකන් - 1 කෑල්ලක්
- වට්ටක්කා - 1 කෑල්ලක්
- ජල - 7 කෝප්ප
- කිරි - 1-2 කෝප්ප
- පිටි - 1/3 වීදුරු
- නැවුම් parsley - - රස
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- ගාන ලද චීස් - - රස (විකල්ප)
සියලු අමුද්රව්ය පිළියෙල කරන්න. ඔබ කැමති සුප් කොතරම් ඝනදැයි තීරණය කළ වහාම පිටි ප්රමාණය වෙනස් විය හැකිය. ඔබට වඩා සුප් අවශ්යයි - තවත් පිටි. සීතල වතුර සමග චිකන් පුරවන්න, ඉක්මන් ගිනි තබන්න, එය නභිගත කරන්න, ඉන්පසු තාපාතය සහ කුකුළු මස් මෘදු වන තුරු (විනාඩි 40 ක් පමණ). කුකුල් මස් පිපෙන අතර, අපි මල් පොකුරු ෙපණුනි බවට බෙදනවා, සහ ගෝවා කඳන් ෙපණුනි මෙන් එකම ප්රමාණයෙන් කැබලිවලට කපා ඇත. කුකුල්මස් සූදානම් වුනාම අපි එය සුප් හොද්දෙන් ලබාගන්නවා. රස කිරීමට ලුණු තැම්බීම. අපි සුප් හොද්ද තුළ වට්ටක්කා දමා ඇත. වට්ටක්කා සමග සුප් හොද්ද නෙලන විට - සුප් හොද්ද එකතු කර එය ඉක්මණින් මිශ්ර වන තෙක් එය මිශ්ර වේ. මම නැවත කියනවා නම්, පිටි ප්රමාණයට අවශ්ය ප්රමාණයට අනුව පිටි ප්රමාණය වෙනස් වේ. පසුව, අපි සුප් චිකන් මස් වෙත ආපසු (ඇත්ත වශයෙන්ම, මුළු චිකන් සිට නොව - සහ, නිදසුනක් වශයෙන්, පියයුරු හෝ කලවා වලින් පමණි). මධ්යම උෂ්ණත්වය මත විනාඩි 5 ක් පමණ කුක්, පසුව සුප් කිරීමට කිරි එකතු කරන්න. තිරිඟු අවසන් වීමට මිනිත්තු කිහිපයකට පෙර, වට්ටක්කා මෘදු මෘදු (වට්ටක්කා තවත් 5-10 විනාඩි, තෙක්) කුක්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සඳහා සුප් සුමට පෙනෙන තෙක් උයන්න. සූදානම් වන සුප් අපි පියන යටතේ සිටීමට මිනිත්තු කිහිපයක් ලබා දෙමු, පසුව සේවය කරති, අර්ධ තේමාවට කුඩා චීස් හා නැවුම් පැළෑටි (මම - parsley) ලබා දීම. Bon appetit!
මෙහෙවර: 3-4