- පිටි: පිටි - 1 1/4 කෝප්ප
- ලුණු - 1/4 තේ හැඳි
- නුසුදුසු බටර් - 8 ආර්. හැඳි
- ඇඹුල් ක්රීම් - 1/4 කෝප්ප
- ලෙමන් යුෂ - 2 තේ හැඳි
- අයිසිං ජලය - 1/4 වීදුරු
- පිරවීම: බටර් - අයිතම 2. හැඳි
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්
- ෂියයිටේක් හතු - 120 ග්රෑම්
- තේම්ස් - 1 තේ හැන්දක
- tarragon - 1 තේ හැන්දක
- ඩිල් - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
- ගෝවා - 6 කෝප්ප
- ලුණු හා නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් - - රස
- parsley - 1/4 වීදුරු
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක් (තම්බා තම්බා)
- ඇඹුල් ක්රීම් හෝ යෝගට් - 1/4 කෝප්ප
- විනාකිරි - 1 තේ හැන්දක
- උණු කොට බටර් - අයිතම 2 යි. හැඳි
- සෝස්: horseradish - 1/4 කෝප්ප
- කේෆීර හෝ ඇඹුල් ක්රීම් - 1 වීදුරු
1. ඇනූ කරන්න. බඳුනක, පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. කැට බවට බටර් කපන්න සහ වෙනත් බඳුනක දමා. පැය භාගයක ශීතකරණය තුළ භාජන තබන්න. ශීතකරණයෙන් භාජන ඉවත් කර පිටි කේන්ද්රයේ කණුවක් සාදන්න. බටර් එකතු කරන්න හා කෑල්ලේ අනුකූලතාවයට මිශ්ර කිරීමට ඇනූ කොකු භාවිතා කරන්න. කේන්ද්රීය වෙනසක් කරන්න. කුඩා බඳුනක ඇඹුල් ක්රීම්, ලෙමන් යුෂ සහ ජලය කසයෙන් කඩා දමන්න. විශාල ගන්ධයන් ඉවත් කිරීමෙන් ඉඟි සමග මිශ්ර කරන්න. ඉතිරි මිශ්රණය සමඟ නැවත සිදු කරන්න. ප්ලාස්ටික් එතුමක් සමග ඇනූ ආවරණය සහ පැය 1 සඳහා ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. පිරවුම සකස් කරන්න. සිහින් ව ළූනු කපන්න. හතු කැට කපා. ගෝවා විනාශ කිරීම. තම්බා බිත්තර හා හරිතයන් කපන්න. මධ්ය තාපය මත විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් උණුසුම් කරන්න. විනාඩි 10 ක් පමණ ළූණු, හතු, මුරකරු, ටෙරාගන්, ඩිල් හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. 2. ගෝවා, ලුණු තේ හැන්දක, 1/2 කුසලාන ජලය එකතු කරන්න. ගෝවා මෘදු, විනාඩි 15, විනාඩි 20, වරින් වර ඇවිස්සීමත් ආවරණය සහ ආහාර පිසීමට. ටිකක් එකතු කරන්න. තෙතමනය වාෂ්ප වී තෙක් තාපය සහ උයන්න. මිශ්රණය වියළි විය යුතුය. Parsley, බිත්තර හා ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. විනාකිරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නයේ. 3. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා ඉහළ නැංවීම. විශාල සිහින් රවුම් බවට ඇනූ රොටිය සහ ෙබ්කිං පත්රයක් මත තැබිය යුතුය. පිටි ගුලිය අඩුවීම අවසන් වන පරිදි බිස්කට් විෂ්කම්භය ඉවතට විසුරුවා දමන්න. උණු කොට බටර් සමග දාරවල් සුමට කරවන්නේය. බ්රවුන්, දුඹුරු, විනාඩි 25 සිට විනාඩි 30 දක්වා. මධ්ය භාජනයක් තුළ, සෝස් සඳහා අමුද්රව්ය මිශ්ර. කරඬු සෝස් සමඟ බිස්කට් සෑදීමට සූදානම්.
මෙහෙවර: 8