ඇපල් විශේෂයි. ශීත අතුරුපස පලතුරු වගුව සෑහෙන දුර්වලයි. අපි බොහෝ විට ඇපල් අප නැවුම්ව කන නමුත් විදේශීය පලතුරු මිල ගනී. කෙසේ වෙතත්, ඇපල්වලින්, බොහෝ පෙරීමට, සෝස් සහ marinades භාවිතා කරමින්, මුල් ආහාරය පිළියෙල කළ හැකි ය. සෑම දෙයක් සඳහාම කාලය ටිකක්, නමුත් බෙහෙවින් ප්රණීතයි!
අමුද්රව්ය:- ඇපල් 10 කෑල්ලක්
- ශුක්ර තරලය 1 බඳුන
- ආමන්ඩ් 0.5 තේ හැදි.
- සීනි කුඩු 1 තේ හැදි. l.
- වැනලින් 1 පොල්ලක්
- ඇත්ට්රික් අම්ලය 1 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1 ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා පැණිරස හා ඇඹුල් වර්ග, ප්රණීත කිරි, ආමන්ඩ්, සීනි කුඩු, වැනලින් සහ සිට්රික් අම්ලය ශක්තිමත් ඇපල් ගෙඩියක් ගන්න.
- පියවර 2: විනාඩි 2-3 ක් උණුසුම් ජලය ආමන්ඩ් ආවරණය කරන්න, පසුව දියර දියර, නැවත සීතල ජලය වත්, ඉවතට වතුර හා විනාඩි 2 උණු වතුර වත් කරන්න.
- පියවර 3 දුඹුරු කවචය සිට ආමන්ඩ් ඉවත් කරන්න.
- පියවර 4 උඳුන තුල සැහැල්ලු දුඹුරු පැහැයක් තබන්න.
- පියවර 5 ආමන්ඩ් විශාල හෝ චොප්සි කපන්න.
- පියවර 6 මිශ්ර කිරි ලෙස බිම් ගෙඩි කපන්න.
- පියවර 7 සිනිඳු තෙක් මිශ්රණය බදිනවා.
- පියවර 8: ඇපල් දිය විය යුතුය, වියලන ලද, මුදු කපන්න සහ තියුණු පිහියකින් මෘදු ලෙස (මාංශයේ ඇපල් ගෙඩියක මුළුමනින්ම පාහේ) තෝරන්න. මස් ඉවත් කිරීම සඳහා විශේෂ උපකරණයක් භාවිතා කළ හැකිය. මෙම ඇපල් වල පල්ප් ග්රෑම් තෙක් පොඟවා තෙක් අඳුරු නොවන බව තහවුරු කිරීම සඳහා, සිට්රික් අම්ලය විසඳුමක් දී පළතුරු තැබිය යුතුය.
- පියවර 9 පළතුරු පිරවීම පිරවීම, නමුත් ෙබ්කිං විට ෙවන් ෙවන් කිරීම ෙනොවන - ඝන ඉදිකටු සම.
- පියවර 10 බේක් කළ ඇපල් සඳහා පිළිස්සීම් වලදී නොසිටින අතර, ඔබ පහළට කුඩා ජලය වත් කළ යුතුය. පිරවූ ඇපල් ගෙඩොල් පෙති සෑදුවා.
- පියවර 11: 15-20 විනාඩි 200 ° C උණුසුම් උඳුන තුල පිළිස්සීම. ආම්ලික ඇපල් පහසුවෙන් තම්බා පෙරලූ බැවින්, බේක් කිරීමේ ක්රියාවලිය නිරීක්ෂණය කිරීම අවශ්ය වේ. මිහිරි හැඩය රඳවා තබයි. බේක් කරන ඇපල් සේවය කරන විට කුඩු සීනි සමග ඉසිය යුතු අතර, වැලිලින් සමඟ මිශ්ර වේ.