හරිත මස් හා ආමන්ඩ් සහිත සහල්

ලුණු සහ කහ සමග ජලය නභිගත කරයි. මෙම කාලය තුළ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් තෙල් මත අමුද්රව්ය:

• සහල් - 180 ග්රෑම් (දිගුකාලීන)
• කහ - 1/4 තේ හැඳි
• කුරුඳු - 1/4 තේ හැඳි
• කානේෂන් - 6 කෑලි
• ආමන්ඩ් - 40 ග්රෑම්
• ටින් මුං ඇට - 200 ග්රෑම්
• ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස

උපදෙස්

ලුණු සහ කහ සමග ජලය නභිගත කරයි. මේ කාලය තුළ ආමන්ඩ් රන් දුඹුරු තෙක් කුළුබඩු සහිත උණුසුම් තෙල් මත කුරුඳු, කරාබුනැටි සහ ආමන්ඩ් (පෙර මිශ්රණයෙහි ඇල්මැන්ඩර්ස්) ඇත. රයිස් කුට්ටියකට එකතු කර අඩු තාපය මත මිනිත්තු දෙකක් පමණ එය ෆ්රයි. ඊළඟට, කහ සමග ජලය උණු කිරීම සඳහා සහල් එකතු කරන්න. පෑන් අන්තර්ගතයේ වත් කර තාපය වැඩි ශක්තිමත් කිරීමට. එවිට වහාම තාපය අඩු සහ පියනක් ආවරණය කරයි. සියලු ජලය අවශෝෂණය වන තෙක් විනාඩි 15-20 විනාඩි ඇවිස්සීමකින් තොරව බත් කන්න. විනාඩි 10 පසු, පියන විවෘත හා ඇට වත්. එවිට සියල්ල හොඳින් මිශ්ර, නැවත ආවරණය සහ ගින්න නිවා දමන්න. විනාඩි 5-7 විනාඩි වල බත් ලබා දෙන්න. එවිට ඔබට මේසයට සේවය කළ හැකිය.

මෙහෙවර: 3-4