ක්රැන්බෙරි සෝස්

කුරුඳු කූරු කැඩී ඇත, ගෝස් හෝ තේ බෑගයේ දමා ඇත. අපි එය වසාමු. පෙයාර්ස් අමුද්රව්ය දක්වා පිරිසිදු :

• බ්රැන්ඩි - 1/2 තේ හැන්දක (2-3 හැදි සමග ජලය තනුක)
• කුරුඳු පාට - 2 කෑලි
• කළු ගම්මිරිස්වලින් - 8 කෑලි
• Cranberries - 400 ග්රෑම් (නැවුම් හෝ ශීත කළ)
• දුඹුරු සීනි - 2/3 කෝප්ප
• පෙයාර්ස් - 2 කෑලි
• කැඩුණු walnuts - 1/2 කුසලාන

උපදෙස්

කුරුඳු කූරු කැඩී ඇත, ගෝස් හෝ තේ බෑගයේ දමා ඇත. අපි එය වසාමු. Pears පීල් සහ විශාල කෝණයන් මත කපා. මෙවැන්නක් විය යුතුය. කුරුඳු පැකට්ටුවක් ගම්මිරිස් දාන්න. එවිට පෑන් දී එකතු සෝදා බෙරි, දුඹුරු සීනි, ගාන ලද pear, කුරුඳු හා ගම්මිරිස් බෑගය තබා, එවිට තනුක බ්රැන්ඩි ජල වත් (එය අඩක් වීදුරුවක් විය යුතුය). අපි තද සුළඟට ගිනි තැබුවා. 10-12 විනාඩි තාපය අඩු කිරීම සහ ආහාර පිසීමට ගෙන එන්න. බෙරි පුපුරා තිබිය යුතුයි. මේ කාලයෙදි ෆ්රයිඩ් ගෙඩි සිහින් ව කපන්න. ගින්නෙන් ඉවත්, බ්රැන්ඩි 2-3 හැඳි එකතු කරන්න. කුණාටුවක්, කුරුඳු හා ගම්මිරිස් බෑගයක් එළියට දමමු. ගෙඩි (සියල්ල නොව), මිශ්ර සහ ගෙඩි ඉතිරි සමග ඉහළ ඉසිය යුතු ය. ඉවරයි!

සේවය: 6-8