කැප්ස් වලින් සෝස් ඔබ ඉතාලි කෑමට කැමති නම්, ඔබ සීතල කොළ සෝස්වල මේ රටේ වඩාත්ම ජනප්රිය වූ සල්සා වෙර්ඩේ නම් ඔබ හුරුපුරුදු ය. මෙම සෝස් සඳහා මුල් වට්ටෝරුව ටිකක් වෙනස් කිරීම, කැප්, මින්ට් සහ parsley පදනමක් ලෙස අපි යෝජනා කරමු. කැප්ස් යනු අපේ උද්යාන තුළ ඉතා සශ්රීක ශාකයේ බීජ - nasturtium, නමුත් මින්ට්, විශේෂයෙන්ම parsley ගැන කුමක් පවසයිද, කාටවත් පැහැදිලි කිරීමට අවශ්ය නොවේ. මුල්වල, මෙම සෝස් ඉතා හරිත සලාදයක් මෙන්, ඉතා සිහින් ව කැඩුණු අමුද්රව්ය වේ. අප සෝස් ලෙස සිතුවහොත්, අපි බ්ලොන්ඩරයක් භාවිතා කරනු ඇත. ඔබ එය නොමැති නම්, සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා මිරිකා හැරිය හැකි අතර ඉතිරිය කදිම දැලකින් මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කළ හැකිය. ඔබේ ප්රයත්නයේ ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, විවිධ ආහාර වර්ග විශාල ප්රමාණයක් සඳහා සුදුසු වන අතර, එය විශ්වීය මින්ට් සහ කපර් සෝස් ලබා ගනී. සමහර විට එය මිහිරි අතුරුපස සඳහා පමණක් සේවය නොකළ යුතු අතර අනෙක් සියල්ල - මාළු, මස්, පැස්ටා, අර්තාපල්, පීසා, විවිධ කැසිනල් සහ සලාද - එවැනි "සහායක" වලින් ප්රතිලාභ ලබනු ඇත. ශීතකරණයේ දී මින්ට් සහ කපර් සෝස් දින කීපයක් ගබඩා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:- නැවුම් මින්ට් 0.5 පොකුර
- Parsley නැවුම් 0.5 පොකුර
- කපර්ස් 8 පෙ.
- ඔලිව් තෙල් 5 තේ හැදි. l.
- විනාකිරි මේසය 1 තේ හැදි. l.
- සුදුළූණු 1 කරාබු
- පාන් ටෝස්ට් 60 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- ලුණු 2 කිපයක්
- පියවර 1 ඔබ මඤ්ඤා සහ parsley, capers, සුදු පාන් පෙත්තක්, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි, ඔලිව් තෙල් හා කුළු බඩු කුඩා පොකුරක් අවශ්ය කිරීමට සූදානම් කිරීම සඳහා.
- පියවර 2 හරිතයන් සෝදා පිරිසිදුව, වියළි හා දුෂ්කර කඳන් ඉවත් කිරීම හොඳයි.
- පියවර 3 මේසියාට 2 හැදි දමන්න. කැප්ස්, මින්ට් කොළ සහ parsley, සුදු පාන් පල්ප්, ඔලිව් තෙල් හා විනාකිරි සුදුළූනු මුද්රාව හරහා මිරිකා.
- 4 වන පියවර සමජාතීය අනුකූලතාවයට සියල්ල සිපිරි.
- පියවර 5: නිමි පැහැති සෝස්වල ලුණු හා කළු බිම ගම්මිරිස් එකතු කරන්න.