- වියළි සුදු වයින් - 3 කෝප්ප
- තෙල් - 100 ග්රෑම්
- Capers - 2-3 තේ හැඳි
- ෂැරොත් - 3-4 තේ හැඳි (මධ්යම)
- නැවුම් ඩිල් - - කෑලි
- ඔලිව් තෙල් - - කෑල්ලක්
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
අමුද්රව්ය. පීල් සහ පෙති ලූනු. 2 ෆොස්ෆේට් සෝස් සඳහා සාස්පේන් දී උනු. ඔලිව් තෙල් ලූණු එකතු කරන්න. මෘදු හා රන්වන් දක්වා මධ්ය තාපය මත ළූනු ෆ්රයිසි (විනාඩි 12 ක් පමණ). තාපය වැඩි කර වයින් 3 කෝප්ප එකතු කරන්න. වයින් වාෂ්ප වී, විනාඩි 15 ක් සඳහා උනු සහ ආහාර පිසීමට. සෝස් නභිගත වීම වැළැක්වීමට තාපය අඩු කරන්න. එවිට තෙල් එකතු කිරීම ආරම්භ වන තෙක් එක් එක් හැන්දක් එකතු කරන්න. සෝස් නභිගත නොවන බව සැලකිලිමත් වන්න, නමුත් එය උණුසුම් වේ. වතුර භාජන ජලයෙන් වසා ඒවා සේදීම, ඩිල් කපා, සෝස් සියල්ල එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස. සෝස් බඳුන සහ තහඩුව ඉවත් කරන්න. උණුසුම් සේවය කරන්න. Bon appetit.
සේවය: 10-12