හරිත තේ ශක්තිමත් වන අතර, සෞඛ්යය වැඩි දියුණු කිරීම හා බර අඩු කර ගැනීමට උපකාරී වේ. එහෙත් මෙම පානය සියලු ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පෙන්වූ බව, ඔබ නිසියාකාරව බීර සහ පානය කිරීමට හැකි විය යුතුය.
හරිත හා කලු තේ එකම තේ කොළ නිපදවයි. නමුත් ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදනවල තාක්ෂණයෙහි වෙනස ඔවුන්ගේ විවිධ ජෛව වටිනාකම් සහ රසය තීරණය වේ. තේ කොළ නිපදවීමට අමුද්රව්ය තාප පිරියම් කිරීම සඳහා තේ තේ කොළ නිපදවන එන්සයිම තේ දළු තුළ ඇති ඔක්සිකරණය නොකිරීමට ඉඩ සලසයි. පැසීමේ ක්රියාවලිය අතරතුරදී කළු තේ තේවල සුව ගුණයන් කිහිපයක් අහිමි වේ. එබැවින් හරිත තේවල රසායනික සංයුතිය තේ "ස්වාභාවික" පත්රය වෙත සමීප වේ.
හරිත තේවල ජල-ද්රාව්ය කොටස්වල අන්තර්ගතය කළු පැහැයට වඩා වැඩි වේ. ඒවා අතර ශරීරය සඳහා වැදගත් ඇමයිනෝ අම්ල, ෆ්ලෝරයිඩ්, අයඩින්, යකඩ, ෆොස්ෆරස් හා පොටෑසියම් වැනි ඛනිජ ද්රව්ය අඩංගු වේ. නිදහස් රැඩිකල් සමග සටන් කිරීම, හරිත තේ කැටිනින ශරීරයේ වයසට යෑම වැළැක්වීම සහ පිළිකා වලින් ආරක්ෂා කරයි. තේ වලට ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් තිබේ. බර අඩු කර ගැනීමට අවශ්ය අයට වඩා සුදුසු පානයක් සොයා ගැනීමට අපහසුය. හරිත තේ විෂබීජ ආබාධ සමඟ ආශ්රිත රෝග වලක්වයි. තේ ප්ලාස්ටික් සෑදීම සඳහා ආහාර දිරවීම පහසු කරවන අතර ආමාශ ආන්ත්රයේ කාර්යය ක්රියාත්මක කරයි. හරිත තේ මොළයේ රුධිර නාල ප්රසාරණය කිරීම, රුධිර සැපයුම හා පෝෂණය වැඩි කිරීම ඔක්සිජන් සමග වැඩි කරයි. ස්නායු, ශ්වසන හා හෘද වාහිනී පද්ධති කෙරෙහි හරිත තේ සංකීර්ණ බලපෑම නිසා සමස්ත ජෛව හා සඵලතාවය වැඩි වේ.
තේ පානය, අපි සරල නීති කිහිපයක් කිහිපයක් මතක තබා ගත යුතුය.
තේ සඳහා ජලය දෙවරක් තම්බා කළ නොහැකිය. තේ පෝච්චය උණුසුම් ජලය තාපාංක නොවේ, සහ 60-80 අංශක උතුරන උෂ්ණත්වයේ දී තරමක් සිසිල්. තේ පෝච්චියේ තේ දැමීමට පෙර එය උණුසුම් කළ යුතුය. එසේ නොමැති නම්, සීතල කෑමට වතුර සිසිල් වන අතර තේ වගාව වැරදියි. සියලු දෙපසින් මෙම කේක් එක ඒකාකාරව උණුසුම් වන බවට වග බලා ගන්න. තාපාංකය සමඟ එය සේදීම මගින් මෙය සිදු කළ හැකිය. එය හරියට උඳුනට වතුර දැමීම සඳහා වතුර උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයට රත් වූ විට එය හරියටම උණුසුම් වේ.
හරිත තේ කිහිපයක් කිහිප වතාවක් බීර ගත හැකි අතර, බීම වෙන වෙනම රසයක් ලැබෙනු ඇත. පළමුවැන්න නම්, කේක් එකේ තුනෙන් පංගුවකට වතුර වත් කරන්න. වතුර පුරවන්න, හැකි ඉක්මනින් පියනක් සමග පියනක් සමඟ වතුර කට්ටලය වසා දමන්න, ඇරොමැටික තෙල් වාෂ්ප වී නොතිබීම සඳහා ඉටි හෝ තුවායෙන් ආවරණය කරයි. තේ පැසීමේ කාලය වතුරේ ඇති දැඩි මත රඳා පවතින අතර විනාඩි 2 සිට 10 දක්වා වේ. පළමු වෙල්ඩින් විනාඩි 2 ක් පමණ වේ. 3-4 විනාඩි පසු, ඔබට තේ කොළ නැවතත් කළ හැකිය. දැන් ඔබට පැය භාගයක් තේ පෝච්චියකට හා තේ පානය 3-4 විනාඩි ජලය වත් කළ යුතුය. තෙවන පොඟවන සමග, උතුරන වතුර පරිමාව 3/4 කට වත් කරනු ලැබේ, එය විනාඩි 2 ක් සඳහා අවධාරනය කර ඇති අතර බීරුව ඉහළට ඉහළට ජලය පිරී යයි.
නිසි ලෙස පැසවීමක් සලකුණක් වන්නේ පෙනුමේ පෙනුමයි. එය තේ වට්ටෝරුවට ඇතුළුවීම සඳහා ලෝහ හැන්දක් සමඟ සංවේදී විය යුතුය. පෙනුම ඇති වන්නේ අප්රසන්න සුවඳක් නම්, එය ඉවත් කරනු ලැබේ. ඊට පස්සේ පානය කෝප්පවලට වත් කළ හැකියි. නටන ලද ජලය සමග උනු නොකිරීම පිණිස, එක වරක් අපේක්ෂිත බලකොටුව පිළියෙල කිරීම වඩා හොඳය.
හරිත තේ වල ඇති ප්රයෝජනවත්භාවය සඳහා දිනකට ලීටර් භාගයකට අධික මුදලක් වැය නොවන බව මතක තබා ගන්න. හරිත තේ කෝපි වලට වඩා නරක නොවන අතර රාත්රි කාලයේදී එය පරිභෝජනය නොකළ යුතුය. තේ ටිකෙන් ටිකක් සීනි එකතු කළ හැකි ය (මෙහි ඇති ප්රධානම දෙය එය නොකියන්න නම්, අධික මිහිරි රසයක් සහ පානයෙන් මිහිරි රසයක් නැතිව), නමුත් මී පැණි හා මුද්දරප්පලම් වැනි රසකැවිලි සමඟ එය ප්රණීත ආහාරයට ගැනීම වඩා හොඳය.